Henglein
Rama Cremefine
| Putenkeule in Apfel - Mango Sauce
| 1 Stück | Putenfleisch, die Keule |
| ½ Flasche | Saft, Apfel-Mango-Saft (Reformhaus) |
| Salz | |
| Chili | |
| Beifuß | |
| evtl. | Zucker |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Putenkeule waschen und mit Salz, Chili und Beifuss einreiben.
Ca. eine knappe halbe Tasse kaltes Wasser in einen Bräter geben und die Putenkeule hineinlegen.
Bei 220 Grad im Ofen garen ( gelegentlich mit der Bratflüssigkeit begießen). Das ausgebratene Fett abgießen und den Bratensatz mit Apfel-Mango Saft ablöschen. Aufkochen, evtl. noch mit Salz, Zucker und Chili nach Geschmack würzen. Soße binden.
Dazu schmeckt Reis.
Ca. eine knappe halbe Tasse kaltes Wasser in einen Bräter geben und die Putenkeule hineinlegen.
Bei 220 Grad im Ofen garen ( gelegentlich mit der Bratflüssigkeit begießen). Das ausgebratene Fett abgießen und den Bratensatz mit Apfel-Mango Saft ablöschen. Aufkochen, evtl. noch mit Salz, Zucker und Chili nach Geschmack würzen. Soße binden.
Dazu schmeckt Reis.
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