Henglein
Rama Cremefine
| Petersburger Suppe
Der Knaller auf jeder Party
)
| 50 g | Butterschmalz |
| 100 g | Schinken, roher, gewürfelt |
| 300 g | Champignons, frische, geviertelt |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| ½ gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte, gewürfelt |
| 125 ml | Brühe, instant |
| 250 ml | Wein, weiß |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Prise | Thymian |
| 1 Prise | Rosmarin |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 2 | Eigelb |
| 1 Schuss | Wodka |
Zubereitung
Schinkenwürfel im Butterschmalz anbraten. Champignons und Zwiebeln hinzufügen, alles zusammen andünsten. Tomaten, Brühe, Wein, Knoblauch und Gewürze dazugeben und ca. 15 min kochen lassen. Eigelb mit Sahne verquirlen und in die Suppe rühren. Nicht mehr kochen lassen!
Zum Schluss die Suppe nach Geschmack mit einem Schuss Wodka abrunden.
Zum Schluss die Suppe nach Geschmack mit einem Schuss Wodka abrunden.
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Kommentare anderer Nutzer
Düwelchen 
sagt:
sagt: 22.06.2006 15:13
Wow, echt lecker - die gibt´s auf der nächsten Fete garantiert wieder.
Bitte mehr solche Rezepte! ;-)
Grüße,
Düwelchen
Bitte mehr solche Rezepte! ;-)
Grüße,
Düwelchen
Pennymäuschen
sagt:
sagt: 26.06.2006 11:41
Habe diese Suppe am Sonntag meinen Schwiegereltern serviert - und habe prompt bestanden "freu" ;-) Dabei ist sie so einfach zu kochen und total lecker!
LG,
pennymäuschen
LG,
pennymäuschen
Heilige-Johanna
sagt:
sagt: 28.06.2006 12:31
Gestern gab es diese Suppe einfach zum Abendbrot - lecker!
eulchen67
sagt:
sagt: 25.08.2006 09:48
Hilfreicher Kommentar:
Gestern hatte mein Göttergatte Geburtstag und ich wollte unseren verwöhnten Gästen mal eine neue Suppe präsentieren.
Gute Idee dieses Rezept auszuprobieren. Nichts ist mehr übrig geblieben. Die Suppe ist bestens angekommen.
Unbedingt darauf achten, dass die Suppe nach der Wodkazugabe nicht mehr zu köcheln beginnt. Da geht nämlich ein wenig vom Pfiff verloren, wenn ihr versteht was ich meine...
Danke für ein Spitzenrezept.
Claudia
Gute Idee dieses Rezept auszuprobieren. Nichts ist mehr übrig geblieben. Die Suppe ist bestens angekommen.
Unbedingt darauf achten, dass die Suppe nach der Wodkazugabe nicht mehr zu köcheln beginnt. Da geht nämlich ein wenig vom Pfiff verloren, wenn ihr versteht was ich meine...
Danke für ein Spitzenrezept.
Claudia
15.12.2006 22:18
Kann mich eulchen nur anschließen! Endlich mal wieder eine andere "Gästesuppe"! Vielen Dank fürs Rezept!
VG, Coco
VG, Coco
eflip 
sagt:
sagt: 04.07.2007 08:04
Oberleckere Partysuppe, eine echte Alternative zu Chilli oder Gulaschsuppe - kam toll an!
Besten Dank!
Besten Dank!
27.08.2007 20:04
Nachdem man mir die Suppe empfohlen hat als ich für meine Hochzeit Rezepte suchte, ich sie aber wegen des Wodkas und der anwesenden Kinder verworfen hatte, habe ich sie nun endlich ausprobiert. Wirklich klasse, die kann ich gut demnächst meinen Gästen servieren.
vielen Dank Silvia
vielen Dank Silvia
10.09.2007 12:11
Hilfreicher Kommentar:
Da sich die Suppe von den Zutaten her sehr gut angehört hat, hab ich sie am Samstag ausprobiert. Mir schmeckte sie sehr lecker, aber bei meinen Gästen kam sie leider nicht an.
Sorry.
Küchenlaus
Sorry.
Küchenlaus
skihase68 
sagt:
sagt: 16.10.2007 18:01
Hallo mydear...
dieses Rezept hört sich echt lecker an....werde ich bestimmt bald nachkochen.
Freut mich immmer, wenn leicht erwerbbare Zutaten verwendet werden.
Verwendest Du getrocknete oder frische Gewürze (Thymian/Rosmarin) ?
Kanns ja mal so oder so probieren ;-)
Vielen Dank
Skihase
dieses Rezept hört sich echt lecker an....werde ich bestimmt bald nachkochen.
Freut mich immmer, wenn leicht erwerbbare Zutaten verwendet werden.
Verwendest Du getrocknete oder frische Gewürze (Thymian/Rosmarin) ?
Kanns ja mal so oder so probieren ;-)
Vielen Dank
Skihase
17.10.2007 18:16
rudolfo-1
sagt:
sagt: 02.01.2008 17:12
absoluter Hammer diese Suppe... auch ohne Wodka
ciao Rudolfo
ciao Rudolfo
Knudelteddy
sagt:
sagt: 03.02.2008 19:15
Hab das Rezept letzte Woche ausprobiert, weil ich am Smstag die Bude voll habe.
Soll mit auf's kalte Buffet. Also wir (mein Mann und ich ) fanden die Suppe super lecker.
Ist echt mal etwas ganz anderes.Ich habe allerdings so ca. 3 Schnapsgläser Wodka rein gekippt (war halt ein guter Schuss :O) )
Werde sie unseren Gästen anbieten.
Meine Schwester ist schon total gespannt.
Ich glaube die Suppe wird gut ankommen....
Soll mit auf's kalte Buffet. Also wir (mein Mann und ich ) fanden die Suppe super lecker.
Ist echt mal etwas ganz anderes.Ich habe allerdings so ca. 3 Schnapsgläser Wodka rein gekippt (war halt ein guter Schuss :O) )
Werde sie unseren Gästen anbieten.
Meine Schwester ist schon total gespannt.
Ich glaube die Suppe wird gut ankommen....
mickeymuc
sagt:
sagt: 29.02.2008 18:39
Servus !
Diese Suppe ist echt ein Hammer ! Ich habe sie vegetarisch gemacht und den Schinken durch feingewürfelten Tofu (normal oder geräuchert) ersetzt, das war wunderbar lecker !
Ging auch bei Parties immer super weg, und ist dabei so einfach zu machen....kann ich nur empfehlen !
Diese Suppe ist echt ein Hammer ! Ich habe sie vegetarisch gemacht und den Schinken durch feingewürfelten Tofu (normal oder geräuchert) ersetzt, das war wunderbar lecker !
Ging auch bei Parties immer super weg, und ist dabei so einfach zu machen....kann ich nur empfehlen !
mickeymuc
sagt:
sagt: 29.02.2008 18:40
Hilfreicher Kommentar:
Ach, nur so nebenbei: die angegebene Menge ist eher für 3-4 Portionen als für 6, finde ich. Oder wir sind Vielfraße :-)
haesselche
sagt:
sagt: 10.05.2008 23:37
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns der neue Partyknaller!
Habe ersteinmal die Suppe für uns selber gekocht wie im Rezept beschrieben. Mein Mann hat den ganzen Topf in kürzester Zeit leer gegessen.
Dann habe ich sie gestern für den 40. von meinem Mann gemacht. Habe das Rezept in der 10-fachen Menge gekocht und noch Mais und Schmelzkäse beigefügt. So wurde die Suppe etwas sämiger. Dazu Brot, fertig. Die Gäste waren begeistert. Ich muss das Rezept jetzt ungefähr 15 Mal ausdrucken und verteilen.
Vielen Dank nochmal für eine neue, günstige (mann bekommt bis auf Thymian und Rosmarin alles bei Alllldddi!!) Partysuppe.
haesselche
Habe ersteinmal die Suppe für uns selber gekocht wie im Rezept beschrieben. Mein Mann hat den ganzen Topf in kürzester Zeit leer gegessen.
Dann habe ich sie gestern für den 40. von meinem Mann gemacht. Habe das Rezept in der 10-fachen Menge gekocht und noch Mais und Schmelzkäse beigefügt. So wurde die Suppe etwas sämiger. Dazu Brot, fertig. Die Gäste waren begeistert. Ich muss das Rezept jetzt ungefähr 15 Mal ausdrucken und verteilen.
Vielen Dank nochmal für eine neue, günstige (mann bekommt bis auf Thymian und Rosmarin alles bei Alllldddi!!) Partysuppe.
haesselche
PinkApple 
sagt:
sagt: 12.08.2008 05:02
Hallo,
durch den Wein und Wodka wärmt das Süppchen ganz schön :o)
Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser. Darf nur nicht kochen, sonst flockt das Eigelb.
Schöne Alternative zur üblichen Party-Käsesuppe.
Viele Grüße
PinkApple
durch den Wein und Wodka wärmt das Süppchen ganz schön :o)
Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser. Darf nur nicht kochen, sonst flockt das Eigelb.
Schöne Alternative zur üblichen Party-Käsesuppe.
Viele Grüße
PinkApple
lukasmama 
sagt:
sagt: 15.12.2008 21:18
Auch wenn ich nur noch nachplappern kann:
Gibt es garantiert wieder!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
lukasmama
Gibt es garantiert wieder!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
lukasmama
nini1970
sagt:
sagt: 27.04.2009 23:50
Super lecker, genau nach Rezept, gibt es auf alle Fälle wieder. Nur die Mengen sind zumindest für unsere Bekannten zu wenig, wahrscheinlich sind wir alle "Fresser".
Danke
Nini
Danke
Nini
meier_lein 
sagt:
sagt: 22.06.2009 12:36
Mhhhh, lecker! Unseren Gästen hat es gefallen und so viel lieb habe ich selten nach einer Party für mein Essen geerntet - das gebe ich hiermit weiter ;-)
Danke!
meier_lein
Danke!
meier_lein
08.10.2009 11:12
Hallo,
diese Suppe war auf meiner Geburtstagsparty der Renner !! Das Rezept musste gleich ausgedruckt und weitergegeben werden. Ein Genuss !!!
LG fawkes3
diese Suppe war auf meiner Geburtstagsparty der Renner !! Das Rezept musste gleich ausgedruckt und weitergegeben werden. Ein Genuss !!!
LG fawkes3
Bashiba 
sagt:
sagt: 14.11.2009 23:10
Da ich keinen Butterschmalz zur Verfügung hatte, nahm ich eben Butter mit ein ganz klein wenig Maisöl und den Wodka habe ich ebenfalls weggelassen.
Am Schluss war die Suppe einfach der absolute Hit! Schlicht genial! Es war das allerallererste Mal, dass meine Schwiegermama (und das ist sie schon seit 14 Jahren!!!) ein Rezept von mir wollte... *supergrins*
Ganz herzlichen Dank für dieses fantastische Rezept!
Grüässli - bashiba
Am Schluss war die Suppe einfach der absolute Hit! Schlicht genial! Es war das allerallererste Mal, dass meine Schwiegermama (und das ist sie schon seit 14 Jahren!!!) ein Rezept von mir wollte... *supergrins*
Ganz herzlichen Dank für dieses fantastische Rezept!
Grüässli - bashiba
UNB
sagt:
sagt: 01.01.2010 03:14
Ein tolles Rezept! Einfach, schnell und in großen Mengen zuzubereiten, somit absolut party-tauglich. Habe das Rezept auf meiner letzten Fete ausprobiert. Die Leute waren begeistert! Hatte am nächsten Tag noch auf ein paar Reste gehofft ;-) - aber Fehlanzeige, alles weg. Was muss man mehr sagen.....
LG,
UNB
LG,
UNB
hippel
sagt:
sagt: 08.01.2010 11:52
Also ich habe die Suppe zu meinem Geburtstag gekocht, sie war echt oberlecker.
Richtig genial im Geschmack und einfach und schnell zuzubereiten....
Die Suppe wurde restlos verputzt....
Richtig genial im Geschmack und einfach und schnell zuzubereiten....
Die Suppe wurde restlos verputzt....
AnnaBlum
sagt:
sagt: 17.01.2010 11:47
Tolles Rezept! Habe die Suppe gestern meinen Gästen angeboten, hat allen super lecker geschmeckt!! Alle waren begeistert! Nichts ist mehr übrig :(
kirchimaus
sagt:
sagt: 10.02.2010 16:44
ein super tolles rezept. mal was ganz anderes. konnten wir schnell zu bereiten und kam bei den gästen super an. wird wieder gemacht!
LG :)
LG :)
09.10.2010 14:56
Hallo!!
Hab die Suppe gestern gekocht und fand sie nicht schlecht. Bei mir gabs aber nur 3 normale Suppenteller. Mir war die Suppe irgenwie zu "dünn" mir fehlte da irgendeine "Sättigungseinlage".
Deshalb habe ich heute noch Fadennudeln dazugegeben.
Grüßle Tina!!
Hab die Suppe gestern gekocht und fand sie nicht schlecht. Bei mir gabs aber nur 3 normale Suppenteller. Mir war die Suppe irgenwie zu "dünn" mir fehlte da irgendeine "Sättigungseinlage".
Deshalb habe ich heute noch Fadennudeln dazugegeben.
Grüßle Tina!!
petrice
sagt:
sagt: 19.02.2011 15:54
Hilfreicher Kommentar:
Über Geschmack lässt sich ja streiten, ich habe das Rezept nachgekocht, und ich muss ehrlich sagen, ich verstehe die Begeisterung in den Rezensionen nicht. Meinem Mann hat sie super geschmeckt, um fair zu bleiben.
Ich für meinen Teil muss das nicht nochmal essen... einfach nicht mein Geschmack, der flüssige Teil schmeckt meiner Meinung nach "unharmonisch".
Aber wie gesagt, Geschmäcker sind verschieden und das ist gut so.
Gruss, Petra
Ich für meinen Teil muss das nicht nochmal essen... einfach nicht mein Geschmack, der flüssige Teil schmeckt meiner Meinung nach "unharmonisch".
Aber wie gesagt, Geschmäcker sind verschieden und das ist gut so.
Gruss, Petra
Artis2001
sagt:
sagt: 10.05.2011 14:53
Ich verwende Kochschinken und eine kleine Dose Tomaten.
Ich finde die Zutaten harmonieren sehr gut miteinander,
wirklich sehr sehr lecker und schnell zubereitet!!
Ich finde die Zutaten harmonieren sehr gut miteinander,
wirklich sehr sehr lecker und schnell zubereitet!!
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