Aus 4 Eiern, 200 g Zucker, Backpulver, Zitronenschale, Mehl und 200 g Butterschmalz einen Teig anrühren. Diesen in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.

In einem vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 35-45 Min. backen.

Sehr gut abkühlen lassen, dann zweimal waagerecht durchschneiden.

Für die Füllung 5 Eier, 150 g Butterschmalz, 150 g Zucker und den Zitronensaft in einen Topf geben und unter ständigem Schlagen erhitzen. Einmal kurz aufkochen, dann völlig abkühlen lassen. Mit dieser Masse den Kuchen füllen und rundum damit bestreichen.
Die obere Seite zusätzlich mit geschlagener Sahne bestreichen. Die Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker verkneten und ausrollen. Den Ring der Springform darauflegen und ringsherum abschneiden. Die Schokoladenglasur schmelzen und darüber gießen. Erstarren lassen, dann in 16 gleichmäßige stücke schneiden. Diese Stücke schräg übereinander auf den Kuchen legen. Zum besseren Halt mit einem Spritzbeutel Sahne hinter die aufgestellten Marzipanstücke spritzen. Mit Zitronenschale verzieren.

Tipp: Das Ganze kann man auch mit Orangen, Mandarinen etc. machen. Schmeckt genauso gut.