Chili con Carne

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2 EL	Olivenöl
2 m.-große	Zwiebel(n)
500 g	Hackfleisch vom Rind oder halb und halb
½ Liter	Bier (Kölsch, Alt oder Pils)
2 Dose/n	Tomate(n), Pizzatomaten (400 g)
2 Dose/n	Bohnen, Pinto Bohnen in Chili Soße (425 g)
1 Dose	Mais, (300 g)
	Chilischote(n) oder Chilipulver, nach Geschmack
	Knoblauchzehe(n), nach Geschmack
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln würfeln und in Olivenöl glasig dünsten.
Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Chilischoten hacken und dazu geben.
Mit dem Bier ablöschen und kochen bis der Alkohol verflogen ist, dann Tomaten sowie fein gehackten Knoblauch dazugeben und kochen bis es sämig wird.
Dann den Mais und die Bohnen dazugeben, durcherhitzen, abschmecken mit Salz und Pfeffer, fertig!
Als Beilage Reis oder Baguette.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.05.06
Rezept-Statistiken:	43.786 (65)* gelesen 47 (0)* gespeichert 729 (1)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Ghostfacekillah

Mitglied seit 26.07.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

B-B-Q

sagt:

30.05.2006 11:05

hihi guys

über die Zutaten (Bohnen, Mais, Fleisch gehackt statt gewürfelt) gibt es ja unzählige Diskussionen, aber...

...zu einem "chili con carne" gehört ganz sicher noch Kreuzkümmel, der verleiht dem Gericht nämlich den typischen Geschmack

c u

Mike

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LiliVanilli

sagt:

03.03.2011 16:11

*****************************************

Hallo,

habe dein Chili ausprobiert, wirklich sehr lecker.
Ich habe noch Paprika (rot), Kidneybohnen und Kreuzkümmel hinzugegeben.
Besten Dank für das Rezept!

Viele Grüße
LiliVanilli

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