Hallo brunigunde,

habe heute deine Schnitzel gemacht. War total lecker.
Habe aber statt 4 nur 2 Zwiebeln genommen. Hat vollkommen gereicht.
Das nächste Mal werde ich die Zwiebeln etwas andünsten. Sie waren uns
noch etwas zu roh.

Danke für das tolle Rezept.

LG domi04

Hallo,

Ich habe heute die Schnitzel gemacht. Wir fanden sie ganz ok.

Werde sie auch mal wieder machen, dann aber die Schnitzel gut würzen und sehr dünn schneiden. Habe auch keinen scharfen Senf genommen (wegen der Kids), vielleicht war es deshalb etwas fade. Beim nächsten Mal probier ich dann mal den scharfen.

Die Zwiebeln habe ich auch vorher etwas angeröstet. Da kam der Geschmack sehr gut raus.

Alles in allem ein Gericht, dass man ab und zu mal kochen kann...
Gruß, marisusa

haben das rezept gestern getestet und es war lecker. würde nächste mal nur etwas dünnere schnitzel nehmen. der tipp mit dem vorher würzen ist gut.
nur man braucht 'etwas mehr mehl', um die masse dickflüssiger zu bekommen.

wird auf jeden fall wiederholt!

Hallöchen,

hatte nach einen Rezept gesucht, wie ich mein Schnitzel aufpeppen kann, ohne viel Arbeit.
Da bin ich auf dieses hier gestoßen und habe es nachgemacht.
Ich finde es super. Habe noch etwas mit Chili nachgeholfen und kräftig gesalzen und gepfeffert. Korsakensenf (scharf) habe ich genutzt und es war wirklich gut.

Die Zwiebeln habe ich hauchdünn geschnitten und die waren super. Wir mögens mit etwas Biss und sie waren gerade richtig durch die dünnen Stückchen. Also auch nicht so dominant im Geschmack.

Ich kann mir gut vorstellen, dass man ins Ei noch allerhand andere Dinge mischen kann, statt nur Zwiebel. Zum Beispiel Knoblauch, Tomatenmark, Kapern oder Lachsschinken.

5*

LG
Lilli

Hallo, ich würze 24 Stunden vorher die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Senf. Am nächsten Tag verrühre ich Zwiebelstückchen, Ei und Mehl mit einander , so das ein Brei entsteht.

Anschließend wende ich die Schnitzel / Kotelett in diesen Teig und brate das ganze in Butterschmalz an. Einfach lecker.

Guten Appetit, egeln