| Hähnchenspieße mariniert
mit Fenchel und Limette
)
| 2 | Limette(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin, ganz fein gehackt |
| ½ TL | Fenchelsamen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Honig |
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Von einer Limette die Schale abreiben und den Saft auspressen. Knoblauch pressen, Rosmarin ganz fein hacken, Fenchel zerstoßen. Alles mit dem Olivenöl und dem Honig verrühren. Salz und Pfeffer dazugeben.
Lange Holzspieße 10 Minuten wässern, damit sich das Fleisch später gut lösen lässt. Jedes Filet längs in 4 Streifen schneiden und wellenförmig auf die Spieße stecken. Mit der Marinade begießen und über Nacht marinieren.
Auf dem nicht zu heißen Grill grillen. Die Spieße sind schnell gar und schmecken heiß sowie auch kalt köstlich. Die Spieße können auch in der Pfanne zubereitet werden.
Lange Holzspieße 10 Minuten wässern, damit sich das Fleisch später gut lösen lässt. Jedes Filet längs in 4 Streifen schneiden und wellenförmig auf die Spieße stecken. Mit der Marinade begießen und über Nacht marinieren.
Auf dem nicht zu heißen Grill grillen. Die Spieße sind schnell gar und schmecken heiß sowie auch kalt köstlich. Die Spieße können auch in der Pfanne zubereitet werden.
Kommentare anderer Nutzer
05.11.2006 16:12
Hilfreicher Kommentar:
Das freut mich, schmausimausi.
Ich habe noch einen Tipp zum Fenchelsamen, den man ja nicht unbedingt standardmäßig
zu Hause hat.Man kann auch einen halben Beutel Fencheltee nehmen und den Inhalt zermörsern.
Ich habe noch einen Tipp zum Fenchelsamen, den man ja nicht unbedingt standardmäßig
zu Hause hat.Man kann auch einen halben Beutel Fencheltee nehmen und den Inhalt zermörsern.
19.05.2007 23:22
Hallo!
Haben die Spieße heute in der Pfanne getestet. Test bestanden! Superlecker! Vor allem das Aroma vom Fenchel! Gibt es auf der nächsten Grillparty!
LG
D
Haben die Spieße heute in der Pfanne getestet. Test bestanden! Superlecker! Vor allem das Aroma vom Fenchel! Gibt es auf der nächsten Grillparty!
LG
D
Tinka65 
sagt:
sagt: 13.01.2008 21:08
Hallo,
sehe gerade, dass ich dein Rezept nie bewertet habe. Dabei habe ich es schon so oft gemacht und die Spieße sind immer der Knüller und werden von allen hochgelobt. Nehme immer Lavendelhonig.
Danke fürs Rezept!
LG Tinka
sehe gerade, dass ich dein Rezept nie bewertet habe. Dabei habe ich es schon so oft gemacht und die Spieße sind immer der Knüller und werden von allen hochgelobt. Nehme immer Lavendelhonig.
Danke fürs Rezept!
LG Tinka
Michael1 
sagt:
sagt: 01.02.2008 20:29
Hallo, Du Belgische Feinschmeckerin!
Ich habs nachgemacht ( allerdings ohne Fenchelsamen ).
Es war trotzdem sehr lecker!!!!!...und wird öfter auf dem Tisch kommen.
Danke für dieses Rezept.
Grüßle Michael
Ich habs nachgemacht ( allerdings ohne Fenchelsamen ).
Es war trotzdem sehr lecker!!!!!...und wird öfter auf dem Tisch kommen.
Danke für dieses Rezept.
Grüßle Michael
reisende75 
sagt:
sagt: 14.08.2009 10:06
Ich habe diese Spieße schon öfters gemacht und muss sagen einfach köstlich. Meinen Gästen schmeckt es auch immer sehr gut. Da ich meistens keinen Fenchelsamen dahabe, nehme ich 1 oder 2 Teebeutel Fenchel mit zur Marinade und gaaaanz viel Rosmarin.
Danke fürs Rezept!
Danke fürs Rezept!
koeernchen
sagt:
sagt: 15.10.2009 10:57
Hallo Zusammen,
super lecker! Gab's bei uns auf gemischtem Salat mit türkischem Granatapfel-Sirup-Dressing.
Beim nächsten Mal werd ich den Fenchelsamen weglassen, dafür könnte ich mir einen Hauch Kreuzkümmel
gut vorstellen. Oder einfach nur mit Rosmarin.
Gibt's bei uns bestimmt wieder!!!
LG
koeernchen
super lecker! Gab's bei uns auf gemischtem Salat mit türkischem Granatapfel-Sirup-Dressing.
Beim nächsten Mal werd ich den Fenchelsamen weglassen, dafür könnte ich mir einen Hauch Kreuzkümmel
gut vorstellen. Oder einfach nur mit Rosmarin.
Gibt's bei uns bestimmt wieder!!!
LG
koeernchen
16.06.2010 16:42
sehr lecker!
dazu gabs Reis und Zuccini. Einen Teil der Marinade habe ich noch zum Reis gegeben.
lg, Evi
dazu gabs Reis und Zuccini. Einen Teil der Marinade habe ich noch zum Reis gegeben.
lg, Evi
Findus77
sagt:
sagt: 05.07.2010 17:07
Hallöchen, will heute abend das Fleisch einlegen, und...
Was mach ich denn mit der anderen Limette? *dumm guck*
Ich vermute mal, den Saft auch auspressen, aber nicht die Schale abreiben. (Thema Reibe: Kann einer mal eine rüber reichen, meine ist seit dem Umzug irgendwie weeeeeg :(
LG Lilly
Was mach ich denn mit der anderen Limette? *dumm guck*
Ich vermute mal, den Saft auch auspressen, aber nicht die Schale abreiben. (Thema Reibe: Kann einer mal eine rüber reichen, meine ist seit dem Umzug irgendwie weeeeeg :(
LG Lilly
cago
sagt:
sagt: 16.11.2010 21:37
Habe die Haehnchenspiesse vor ein paar Wochen gemacht als meine Freundinnen zum Essen da waren.
Sehr lecker (auch in der Pfanne zubereitet!)!
Sehr lecker (auch in der Pfanne zubereitet!)!
yellow7 
sagt:
sagt: 25.03.2011 08:58
Hallo,
da ich morgen mein Geburtstag feiere und die Spießchen machen möchte, wollte ich noch wissen was mit der 2. Limette passiert?
LG,
Aleksandra
da ich morgen mein Geburtstag feiere und die Spießchen machen möchte, wollte ich noch wissen was mit der 2. Limette passiert?
LG,
Aleksandra
26.03.2011 14:19
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Diese leckeren Spießchen gab es am Wochenende zu einer Grillparty.
Die Marinade ist einfach göttlich. Sie gibt dem Fleisch eine ganz feine Note.
Unsere Gäste waren total begeistert.
Ich freue mich schon auf den nächsten Grillabend, da gibt´s die garantiert wieder.
Danke lametti, tolles Rezept!
Gruß
schmausimausi
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