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Überbackener Blumenkohl
Zutaten
| 1 | Blumenkohl |
| 5 Scheibe/n | Schinken, gekocht |
| 200 ml | Sauce Hollandaise |
| 250 g | Käse (Gouda, Lindenberger) |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 15 Min. in Salzwasser legen. Dann Blumenkohl in Wasser 10 Minuten kochen. Abschütten und in eine Auflaufform schichten.
Gekochten Schinken in Streifen schneiden und über den Blumenkohl geben. Sauce Hollandaise und geriebene Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Blumenkohl geben.
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 15 Min. backen.
Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln.
Gekochten Schinken in Streifen schneiden und über den Blumenkohl geben. Sauce Hollandaise und geriebene Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Blumenkohl geben.
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 15 Min. backen.
Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne das Rezept aus meiner Schulzeit und meine Mami hat es auch sehr oft gemacht. Einfach super lecker.Wobei ich aus der Gemüsebrühe die Sauce Hollandaise herstelle!
Hallo,
Ich bin der Auffassung eine selbsthergestellte Sauce Hollandaise würde gerinnen wegen der Eier...
LG Manu
Ich bin der Auffassung eine selbsthergestellte Sauce Hollandaise würde gerinnen wegen der Eier...
LG Manu
Perfekt!
Absolut Strohwitwertauglich.
Gruß
Ferryman
Absolut Strohwitwertauglich.
Gruß
Ferryman
Hilfreicher Kommentar:
Dickes Lob für das tolle Rezept.Hat meinem Freund, seiner Familie und mir super geschmeckt obwohl die was essen angeht etwas "pingelig" sind.
War mir zuvor auch nicht sicher ob ich die Hollandaise sauce mag. Aber dochsehr sehr lecker. 5*
Übrigens, haben vergessen die Sauce nochmal zu würzen, war dennoch perfekt.
Gibts jetzt sicher öfter.
LG
Quakente
Hi Quakente,
schön, wenn es euch schmeckt...wir würzen die Hollandaise auch nie - allerdings schauen wir immer, daß wir einen geräucherten Schinken bekommen.
LG
Katie
schön, wenn es euch schmeckt...wir würzen die Hollandaise auch nie - allerdings schauen wir immer, daß wir einen geräucherten Schinken bekommen.
LG
Katie
Hilfreicher Kommentar:
Hi....ausprobiert und für super lecker befunden :o))Schmeckt auch ohne Schinken und dürfte für die vegetarische Fraktion bestimmt interessant sein.
Danke für dieses Rezept sagt die
knobichili
Das Rezept hat uns gut geschmeckt
Hallo,
ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert, superlecker!!!!!!!!!!!!!!! Mache ich bestimmt noch einmal!!!!!
Lg, Kirsten
ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert, superlecker!!!!!!!!!!!!!!! Mache ich bestimmt noch einmal!!!!!
Lg, Kirsten
Hilfreicher Kommentar:
Super schnell & sehr gut!!!Genau das Richtige für berufstätige "Schnellkocher"...
Statt Schinken gab´s bei uns (restetechnisch) Fleischwurst, dazuKartoffeln und natürlich frischer Salat!!
LG
Christina
Hallo,
ich möchte morgen das Rezept mal ausprobieren - hört sich sehr lecker an!Habe dazu eine Frage: Warum muss der Blumenkohl erst 15 Min. in Salzwasser gelegt werden, das habe ich noch nie gemacht.
LG. Birgit
ich möchte morgen das Rezept mal ausprobieren - hört sich sehr lecker an!Habe dazu eine Frage: Warum muss der Blumenkohl erst 15 Min. in Salzwasser gelegt werden, das habe ich noch nie gemacht.
LG. Birgit
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Birgit,ich kenne das noch so von meiner Mutter. Damit holt man das ganze Ungeziefer aus dem Blumenkohl heraus...
LG
Katie
Danke, Katie, für deine Antwort!
Jetzt bin ich wieder etwas schlauer geworden! Es fällt mir auch jetzt ein, dass meine Mutter das immer mit Kopfsalat gemacht hat.
LG. Birgit
Jetzt bin ich wieder etwas schlauer geworden! Es fällt mir auch jetzt ein, dass meine Mutter das immer mit Kopfsalat gemacht hat.
LG. Birgit
Hilfreicher Kommentar:
HalloGenauso muß Blumenkohl schmecken, habe in die Hollandaise noch
etwas Zitronensaft getan, schmeckt dann frischer.
Gruß Smadly01
Vielen Dank für den Leckeren,schnellen u. preiswerten Auflauf,wirklich mal etwas anderes.einfach gut!
LG Irene
LG Irene
Einfach, schnell und lecker.
So hab ich das gerne!!
Danke - Alex
So hab ich das gerne!!
Danke - Alex
Vielen Dank für dieses leckere Rezept - so mag sogar mein Mann den Blumenkohl, es ist kein Krümelchen mehr übrig!
hallo,
hab heute dein Rezept nachgekocht und hat sehr gut geschmeckt,
gibt es auf jeden fall wieder.
lg
hab heute dein Rezept nachgekocht und hat sehr gut geschmeckt,
gibt es auf jeden fall wieder.
lg
Hallo,
einfach, schnell und lecker.
Dazu ein paar Salzkartoffeln...Herz was willst du mehr?
LG
Tombstone
einfach, schnell und lecker.
Dazu ein paar Salzkartoffeln...Herz was willst du mehr?
LG
Tombstone
Hallo,
wollte mich mal für dieses tolle Rezept bedanken :-)
habe es heute gekocht und muß sagen das es SUPER geschmeckt hat.
Meine ganze Familie war begeistert, also das war bestimmt nicht das letzte
mal das ich es gekocht habe. DANKE
wollte mich mal für dieses tolle Rezept bedanken :-)
habe es heute gekocht und muß sagen das es SUPER geschmeckt hat.
Meine ganze Familie war begeistert, also das war bestimmt nicht das letzte
mal das ich es gekocht habe. DANKE
Hallo,
heute habe ich das Rezept das Zweite mal nachgekocht,wieder hat es allen geschmeckt !!
Vielen Dank für das tolle Rezept ;) von uns 5 *
Lg Emmileinchen
heute habe ich das Rezept das Zweite mal nachgekocht,wieder hat es allen geschmeckt !!
Vielen Dank für das tolle Rezept ;) von uns 5 *
Lg Emmileinchen
Echt supppppi hat uns total geschmeckt, wird es bei uns öfters geben......
Danke für dieses Rezept..
lg uschi
Danke für dieses Rezept..
lg uschi
hallo,
wollt mich nur mal bedanken *ggg*
meine kids (3 stück von 5 bis 14, wochenendpapa) legen sich da rein *ggg*
dazu gibts nix, brauchen sie auch net, ihnen ist das allein schon gut genug *gg*
lg
christian
wollt mich nur mal bedanken *ggg*
meine kids (3 stück von 5 bis 14, wochenendpapa) legen sich da rein *ggg*
dazu gibts nix, brauchen sie auch net, ihnen ist das allein schon gut genug *gg*
lg
christian
Schnell eine frische Hollandaise (viel Butter) machen! Dicke Tomatenscheiben haben wir zwischendrin ergänzt und "etwas" :-) mehr Käse (Tilsiter)... Ohne Beilage. Nur Gemischten Salat hinterher...
Hölle schwer; Hölle genial... man konnte uns anschließend Kugeln...
genial
Hölle schwer; Hölle genial... man konnte uns anschließend Kugeln...
genial
Superrezept. Ich habe allerdings noch mit etwas Muskat gewürzt.
Meine Familie ist auch sehr pingelich was das Essen betrifft. Den Blumenkohl soll ich in Zukunft jetzt immer so machen. Danke!!!
Meine Familie ist auch sehr pingelich was das Essen betrifft. Den Blumenkohl soll ich in Zukunft jetzt immer so machen. Danke!!!
Hallo,
Meine Töchter mögen eigentlich kein Blumenkohl aber nach dem ich das auf den Tisch gebracht habe waren sie begeistert und darf es gern nochmal machen auch ohne schinken super lecker. Danke für die schnelle und einfach idee !!
Meine Töchter mögen eigentlich kein Blumenkohl aber nach dem ich das auf den Tisch gebracht habe waren sie begeistert und darf es gern nochmal machen auch ohne schinken super lecker. Danke für die schnelle und einfach idee !!
Super lecker!!!
Ich wollte heute zum 1. Mal was mit Blumenkohl machen und da bin ich über das Rezept hier gestolpert. Ich habe allerdings die fettfreie Variante der Hollandaise, nicht ganz soviel Käse und Leberkäs statt Schinken genommen.
Es hat suuuuuuuuper geschmeckt, gibts sicher bald wieder!
Ich wollte heute zum 1. Mal was mit Blumenkohl machen und da bin ich über das Rezept hier gestolpert. Ich habe allerdings die fettfreie Variante der Hollandaise, nicht ganz soviel Käse und Leberkäs statt Schinken genommen.
Es hat suuuuuuuuper geschmeckt, gibts sicher bald wieder!
Schmeckt wirklich sehr gut und macht auch satt...Eine große Beilage brauchen wir nicht dazu,Baguette reicht völlig!
schmeckt richtig Lecker, leider muß ich das ganze alleine essen (Frau und Tochter mögen keinen Blumenkohl) - die 2.Hälfte muß ich morgen essen und 2 - 3 Salzkartoffeln dazu machen.
gruß
Nobby
gruß
Nobby
War sehr lecker und schnell zubereitet. Ich hab es mit Geflügelwurst gemacht und es gab Kroketten dazu.
lg Lousia
lg Lousia
Hallo,
ein leckerer (aber eben auch gehaltvoller) Auflauf mit Blumenkohl. Ein Gemüse, welches wir sowieso sehr gern essen und damit bin ich immer auf der Suche nach was neuem.
LG Laurinili
ein leckerer (aber eben auch gehaltvoller) Auflauf mit Blumenkohl. Ein Gemüse, welches wir sowieso sehr gern essen und damit bin ich immer auf der Suche nach was neuem.
LG Laurinili
Vielen Dank Katie, ich habe jetzt ein neues Lieblingsgericht und auch meinen Freund- einer der eher sagt "Ihhh, Gemüse!"- hat es geschmeckt und meinte, "das kannst du öfters machen".
Das einzige ist, dass ich um einiges länger für die Zubereitung gebraucht habe, aber das ist bei mir bei jedem Rezept so und es lohnt sich auf jeden Fall.
Das einzige ist, dass ich um einiges länger für die Zubereitung gebraucht habe, aber das ist bei mir bei jedem Rezept so und es lohnt sich auf jeden Fall.
...mein Gott war das lecker!!!!
wir haben noch einen kleinen Brokkoli und Kartoffeln dazu genommen und zusätzlich noch mit etwas Kümmel gewürzt!!!
Hat uns super lecker geschmeckt!
Danke für dieses schnelle leckere Rezept!
Knallfrosch00s
wir haben noch einen kleinen Brokkoli und Kartoffeln dazu genommen und zusätzlich noch mit etwas Kümmel gewürzt!!!
Hat uns super lecker geschmeckt!
Danke für dieses schnelle leckere Rezept!
Knallfrosch00s
Bin auf der Suche nach einem überbackenen Blumenkohl auf dieses Rezept gestossen und habe es mir ausgesucht zum Nachkochen,da so viele User einen positiven Kommentar da gelassen haben.....ich bin nicht enttäuscht wurden,es hat uns sehr gemundet und ist auf die Favoritenliste gesetzt wurden...es wird sicher noch einige male nachgekocht...danke!!!....
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simi1980
27.09.2005 15:45 Uhr