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Bunter Erdbeersandkuchen
Hingucker bei Partys und Kindern
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Margarine |
| 150 g | Mehl |
| 35 g | Puddingpulver, Erdbeer |
| 70 g | Speisestärke |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Milch, Kaffee, Orangensaft oder der Erdbeersaft |
| 75 g | Zucker - Streusel, bunte |
| 1 kl. Dose/n | Erdbeeren |
| evtl. | Puderzucker oder Schokoglasur |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier, Zucker und Margarine schaumig schlagen.
Mehl, Puddingpulver, Stärke und Backpulver miteinander verrühren.
Mehlmischung und Flüssigkeit unter die Eigelbmasse schlagen und zuletzt die bunten Zuckerstreuseln unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kranzform geben und die Erdbeeren darauf verteilen, leicht eindrücken, beim Backen sinken diese von selbst in die Mitte des Kuchens.
Bei 180°C ca. 40 min backen.
Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen.
Mehl, Puddingpulver, Stärke und Backpulver miteinander verrühren.
Mehlmischung und Flüssigkeit unter die Eigelbmasse schlagen und zuletzt die bunten Zuckerstreuseln unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kranzform geben und die Erdbeeren darauf verteilen, leicht eindrücken, beim Backen sinken diese von selbst in die Mitte des Kuchens.
Bei 180°C ca. 40 min backen.
Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo teddy!
das hört sich auch lecker an. werd ich auf jeden fall probieren
meinste, man kann auch ein paar frische erdbeeren mit reinquirlen?
lg
feny
das hört sich auch lecker an. werd ich auf jeden fall probieren
meinste, man kann auch ein paar frische erdbeeren mit reinquirlen?
lg
feny
Hallöchen,
also bei diesem Rezept kann man fast alles an Obst nehmen. Ob aus der Dose, vom TK oder frisch, bleibt jedem selbst überlassen.
Einfach ein bisserl rumexperimentieren, welches Obst man gerne hat. Und statt dem Erdbeerpudding auch Vanillepudding nehmen oder gleich statt dem Pudding und 70g Stärke, 100g Stärke nehmen.
LG, Teddy
also bei diesem Rezept kann man fast alles an Obst nehmen. Ob aus der Dose, vom TK oder frisch, bleibt jedem selbst überlassen.
Einfach ein bisserl rumexperimentieren, welches Obst man gerne hat. Und statt dem Erdbeerpudding auch Vanillepudding nehmen oder gleich statt dem Pudding und 70g Stärke, 100g Stärke nehmen.
LG, Teddy
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert, mit Milch, frischen gewürfelten Erdbeeren und Vanillepudding, kam super an, werde ich sicher häufiger machen, weil es kein einfacher Rührkuchen ist und kein klassischer Obstkuchen, sondern eine raffinierte Kombination aus beidem. :-)
hallo,
uns schmeckt dieser kuchen ganz besonders hut ,denn er ist nicht trocken sondern schön locker und saftig.
und auch meine gäste wünschen sich oft gerade diesen kuchen von mir.
l.g.
farinchen 64
uns schmeckt dieser kuchen ganz besonders hut ,denn er ist nicht trocken sondern schön locker und saftig.
und auch meine gäste wünschen sich oft gerade diesen kuchen von mir.
l.g.
farinchen 64
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feny
13.06.2006 16:25 Uhr