Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Spaghettiauflauf
)
| 250 g | Nudeln, Spaghetti |
| Salz | |
| 1 EL | Butter, für die Form |
| 125 ml | Milch |
| 500 g | Mett vom Schweine |
| Pfeffer | |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 | Paprikaschote(n), rot in Streifen |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb in Streifen |
| 4 | Tomate(n), in Scheiben |
| 200 g | süße Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| 2 EL | Butter |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und mit der Butter und der Milch mischen.
Eine Auflaufform (3 Liter) einfetten. Ein Drittel der Spaghetti in die Form geben.
Aus dem Mett kleine Bällchen formen. Die Hälfte davon zwischen die Nudeln legen, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 EL von dem geriebenen Käse darüber streuen. Abwechselnd die restlichen Nudeln, die Paprikastreifen, die Fleischklößchen und die Tomatenscheiben in die Form schichten. Zwischendurch immer etwas Käse darüber streuen. 2 EL Käse übriglassen.
Die Sahne mit den Eiern mischen, salzen und pfeffern. Die Semmelbrösel mit dem restlichen Käse und den Kräutern mischen und über den Auflauf streuen.
Mit der Eiersahne begießen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad etwa 45 Minuten backen.
Eine Auflaufform (3 Liter) einfetten. Ein Drittel der Spaghetti in die Form geben.
Aus dem Mett kleine Bällchen formen. Die Hälfte davon zwischen die Nudeln legen, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 EL von dem geriebenen Käse darüber streuen. Abwechselnd die restlichen Nudeln, die Paprikastreifen, die Fleischklößchen und die Tomatenscheiben in die Form schichten. Zwischendurch immer etwas Käse darüber streuen. 2 EL Käse übriglassen.
Die Sahne mit den Eiern mischen, salzen und pfeffern. Die Semmelbrösel mit dem restlichen Käse und den Kräutern mischen und über den Auflauf streuen.
Mit der Eiersahne begießen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad etwa 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
dirkfenske 
sagt:
sagt: 23.02.2007 21:19
Hallo,
habe statt Tomatenscheiben, Tomatenfleischwürfel aus der Dose genommen. Schmeckt mir im Winter besser, als die "Plastiktomaten" aus dem Supermarkt.
Werde das nächste Mal die Mettbällchen anbraten.
Danke für das Rezept, wird wieder einmal gekocht.
Gruß
Dirk
habe statt Tomatenscheiben, Tomatenfleischwürfel aus der Dose genommen. Schmeckt mir im Winter besser, als die "Plastiktomaten" aus dem Supermarkt.
Werde das nächste Mal die Mettbällchen anbraten.
Danke für das Rezept, wird wieder einmal gekocht.
Gruß
Dirk
Sissi3003 
sagt:
sagt: 26.02.2008 10:04
Habe das Rezept ausprobiert,da ich noch frische Bratwurst übrig hatte...da kam dieses Rezept wie gerufen :) Habe aus den Würstchen das Mett herausgedrückt und daraus die Bällchen geformt,welche ich kurz in der Pfanne angebraten habe (Tipp vom Kommentar oben:) ) ...hatte auch keine frischen Tomaten,habe stattdessen welche aus der Dose genommen.Soweit fanden wir den Auflauf ganz gut,aber das "gewisse Etwas" fehlte...man sollte nicht zu sparsam mit Salz und Pfeffer würzen,außerdem haben wir etwas mit Curryketchup bzw. Sojasoße nachgeholfen...danach war es richtig lecker...mit frischem Knofi könnte ich mir das auch gut vorstellen...werde es beim nächsten mal ausprobieren...für den gewissen "Kick"....trotzdem ein nettes Gericht zur Resteverwertung
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