Henglein
Rama Cremefine
| Hühnerfleisch, geschnetzelt
Hühnchen mit Joghurt
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 | Zwiebel(n), klein, fein gehackt |
| 600 g | Fleisch (Hühnerfleisch), in Streifen geschnitten |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, Saft und geriebene Schale |
| 100 ml | Joghurt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver (Rosenpaprika) | |
| Petersilie, reichlich |
Zubereitung
Zwiebeln in Öl anbraten, Fleisch dazugeben und hell anbraten.
(ca.3 Min) Mit der Brühe ablöschen. Gewürze nach Geschmack, sowie
Zitrone dazugeben und alles gut weich dünsten. Zuletzt Joghurt dazugeben. Heiß werden lassen, aber nicht mehr kochen. Lorbeerblätter vor dem servieren entfernen.
(ca.3 Min) Mit der Brühe ablöschen. Gewürze nach Geschmack, sowie
Zitrone dazugeben und alles gut weich dünsten. Zuletzt Joghurt dazugeben. Heiß werden lassen, aber nicht mehr kochen. Lorbeerblätter vor dem servieren entfernen.
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Kommentare anderer Nutzer
doroschi 
sagt:
sagt: 19.06.2011 14:47
Mhh lecker!
Ich hatte keine Zitrone da, dafür habe ich etwas O-Saft genommen. Das war auch sehr lecker. Allgemein ein echt tolles Rezept.
Ich hatte schon gelesen, dass die Soße vielleicht nicht sämig wird, deswegen habe ich, bevor ich den Joghurt dazugegeben habe, etwas in Wasser eingerührte Stärke untergerührt und das ganze aufgekocht. Halt ganz normal angedickt. Das hat etwas geholfen.
Ich hab zusätzlich noch etwas mit Curry gewürzt, aber das is ja Geschmackssache.
Wie gesagt, tolles Rezept, danke :)
Ich hatte keine Zitrone da, dafür habe ich etwas O-Saft genommen. Das war auch sehr lecker. Allgemein ein echt tolles Rezept.
Ich hatte schon gelesen, dass die Soße vielleicht nicht sämig wird, deswegen habe ich, bevor ich den Joghurt dazugegeben habe, etwas in Wasser eingerührte Stärke untergerührt und das ganze aufgekocht. Halt ganz normal angedickt. Das hat etwas geholfen.
Ich hab zusätzlich noch etwas mit Curry gewürzt, aber das is ja Geschmackssache.
Wie gesagt, tolles Rezept, danke :)
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Ich hatte aber Probleme die Soße sämig zu bekommen. Ich habe Soßenbinder hell genommen, suche aber nach einer bessere Möglichkeit die Soße sämig zu bekommen. Tipps?
Auch werde ich das nächste mal nur den Saft einer halben Zitrone nehmen und auch auf die Schalen verzichten. Durch etwas mehr Joghurt (1,5%) konnte ich dann das "zu" sauere überdecken.
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