Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchengeschnetzeltes mit Tomaten - Paprika - Soße überbacken
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Glas | Tomatenpaprika, in Streifen geschnitten |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| 1 Tasse | Wasser, große |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Peperoni (nach Geschmack auch mehr) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Pck. | Sahne (alternativ Schmand oder Crème fraiche) |
| evtl. | Gewürzmischung (Vegeta) |
| n. B. | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Zwiebeln kleinwürfeln, Knoblauch auspressen und zusammen anbraten. Die Tomatenpaprika abschütten, gut abtropfen lassen und dazugeben. Mit dem Tomatenmark gut vermischen und alles scharf anbraten. Mit einer großen Tasse Wasser ablöschen.
500 g Hähnchenbrustfilet klein schneiden, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Peperoni je nach Geschmack und Schärfe klein schneiden und mit braten. Unter die Sauce mischen.
Mit Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und evtl. Vegeta abschmecken (wem es noch nicht scharf genug ist, kann noch Chilisauce zugeben).
Alles in eine Auflaufform geben und mit geriebenen Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Min. bei 200° Grad überbacken.
Dazu schmeckt Reis.
500 g Hähnchenbrustfilet klein schneiden, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Peperoni je nach Geschmack und Schärfe klein schneiden und mit braten. Unter die Sauce mischen.
Mit Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und evtl. Vegeta abschmecken (wem es noch nicht scharf genug ist, kann noch Chilisauce zugeben).
Alles in eine Auflaufform geben und mit geriebenen Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Min. bei 200° Grad überbacken.
Dazu schmeckt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Zwölfchen 
sagt:
sagt: 28.10.2008 14:51
Sehr lecker, habe allerdings noch 300 g frische Champignons und nicht nur Schmand sondern zusätzlich Sahne dazugegeben. Das Ganze noch mit 8-Kräuter-TK gewürzt : ein Gedicht....
Achso, und den Gouda durch Schafskäsewürfel ersetzt.
Achso, und den Gouda durch Schafskäsewürfel ersetzt.
Sterntaler1981 
sagt:
sagt: 16.06.2009 11:34
Das ist ein wirklich sehr leckeres Rezept. Ich habe vier Portionen gemacht und habe die Sauce mit Rosmarin und Thymian verfeinert und mit Mozzarella überbacken. Dazu gabs Nudeln.
Heute werde ich den Rest essen! :-) Wirklich genial und gibts garantiert öfter bei mir, weils schön saucig ist. Wegen mir hätte das Fleisch nicht sein müssen :-)
Danke und liebe Grüße
Sterntaler1981
Heute werde ich den Rest essen! :-) Wirklich genial und gibts garantiert öfter bei mir, weils schön saucig ist. Wegen mir hätte das Fleisch nicht sein müssen :-)
Danke und liebe Grüße
Sterntaler1981
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