Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes mit Gemüse
schnell und einfach
| 600 g | Putenbrust, klein geschnitten |
| 3 EL | Öl, Rapsöl oder anderes |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1200 g | Gemüse, gemischtes, frisch oder tiefgefroren |
| 300 ml | Milch |
| 300 g | Schmelzkäse |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 3 | Knoblauchzehe(n), in dünne Scheiben schneiden oder stückeln |
| Basilikum, in dünne Streifen geschnitten |
Zubereitung
Putenbrust in heißem Öl kurz anbraten, salzen und pfeffern. Gemüse zugeben, Knoblauch dazugeben und mitdünsten.
Inzwischen die Milch erhitzen und den Schmelzkäse in der heißen Milch auflösen. Tomatenmark in die Käsesauce rühren, salzen und pfeffern.
Basilikum unter die Sauce heben. Einige Minuten ziehen lassen, jedoch nicht zum Kochen bringen.
Gemüse auf den Teller geben und die Sauce darüber geben. Mit Basilikum garnieren.
Dazu passt Spätzle.
Inzwischen die Milch erhitzen und den Schmelzkäse in der heißen Milch auflösen. Tomatenmark in die Käsesauce rühren, salzen und pfeffern.
Basilikum unter die Sauce heben. Einige Minuten ziehen lassen, jedoch nicht zum Kochen bringen.
Gemüse auf den Teller geben und die Sauce darüber geben. Mit Basilikum garnieren.
Dazu passt Spätzle.
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