Die Heidelbeeren mit 100 g Zucker mischen und kühl stellen. 100 g Margarine und 120 g Zucker mit den 6 Eigelb schaumig rühren. 400 g Mehl mit 100 g gemahlenen Mandeln, 1/2 Tüte Backpulver und einer Prise Salz mischen und abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unter den Teig heben. Nun die Heidelbeeren zugeben, leicht mischen. Mit dem Eßlöffel Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad hellbraun backen. Warm mit flüssiger Margarine (oder Butter) beträufeln und mit Schlagsahne servieren.