Henglein
Rama Cremefine
| Rotkäppchen Torte
)
| 1 Glas | Sauerkirschen (Glasinhalt 720 ml) |
| 100 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 Tüte/n | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Nutella |
| 600 g | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 500 g | Quark |
| 2 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen.
Butter, 150 g Zucker und 1 Päck. Vanillezucker schaumig schlagen.
Eier nacheinander unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
Die Hälfte des Teiges in eine Springform füllen. Nutella unter den restlichen Teig rühren. Diesen Teig über den anderen streichen.
Kirschen, bis auf einige zum Verzieren, darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 45 Minuten backen.
Den Tortenboden vollständig auskühlen lassen.
500 g Sahne mit einem Päck. Sahnesteif steif schlagen.
Quark, 50 g Zucker und 1 Päck. Vanillezucker verrühren. Die Sahne unter die Quarkmasse heben.
Formrand um den Boden legen und die Quark-Sahne-Masse auf den Boden streichen.
Kalt stellen.
Kirschsaft mit Wasser auf 400 ml auffüllen.
Tortengusspulver mit 50 g Zucker mischen, mit dem Kirschsaft verrühren.
Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und kurz abkühlen lassen.
Tortenguss esslöffelweise auf der Quark-Sahne-Masse verteilen.
Torte für ca. 4 Stunden kalt stellen.
100 g Sahne steif schlagen. Torte mit Sahnetuffs und übrigen Kirschen verzieren.
Butter, 150 g Zucker und 1 Päck. Vanillezucker schaumig schlagen.
Eier nacheinander unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
Die Hälfte des Teiges in eine Springform füllen. Nutella unter den restlichen Teig rühren. Diesen Teig über den anderen streichen.
Kirschen, bis auf einige zum Verzieren, darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 45 Minuten backen.
Den Tortenboden vollständig auskühlen lassen.
500 g Sahne mit einem Päck. Sahnesteif steif schlagen.
Quark, 50 g Zucker und 1 Päck. Vanillezucker verrühren. Die Sahne unter die Quarkmasse heben.
Formrand um den Boden legen und die Quark-Sahne-Masse auf den Boden streichen.
Kalt stellen.
Kirschsaft mit Wasser auf 400 ml auffüllen.
Tortengusspulver mit 50 g Zucker mischen, mit dem Kirschsaft verrühren.
Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und kurz abkühlen lassen.
Tortenguss esslöffelweise auf der Quark-Sahne-Masse verteilen.
Torte für ca. 4 Stunden kalt stellen.
100 g Sahne steif schlagen. Torte mit Sahnetuffs und übrigen Kirschen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
guase 
sagt:
sagt: 22.03.2008 10:44
hallo,
ich kann nur sagen seher lecker ich backe die torte sehr gerne, weil die bei meinen Gästen immer super
beliebt ist und gut schmeckt. kann nur weiterempfehlen
lg guase
ich kann nur sagen seher lecker ich backe die torte sehr gerne, weil die bei meinen Gästen immer super
beliebt ist und gut schmeckt. kann nur weiterempfehlen
lg guase
14.05.2008 09:47
Ich liebe diesen Kuchen! Mache ihn regelmäßig. Ich verwende aber 2 Eßl Backkakao statt nutella. Total lecker. Klappt uebrigendas auchsuper mit Erdbeeren, die aber erst nach dem Backen auf den Teig legen und dann die Quarkmasse drueber.
LG Jill
LG Jill
14.05.2008 09:53
Wahnsinnig lecker und kam total gut an am Muttertag ;-)
Das Tolle ist, dass die Torte nicht zu süß ist.
Und nach zwei, drei Tagen, wenn sie "durchgezogen" ist, schmeckt sie immer noch (oder gerade) sehr gut.
LG,
Daja
Das Tolle ist, dass die Torte nicht zu süß ist.
Und nach zwei, drei Tagen, wenn sie "durchgezogen" ist, schmeckt sie immer noch (oder gerade) sehr gut.
LG,
Daja
Sterntaler1981 
sagt:
sagt: 16.03.2009 12:53
Hi all,
vielen lieben Dank für das tolle Rezept, ich habe am Samstag meine Fast-Schwiegereltern zu Besuch gehabt und die Torte ist richtig gut gelungen, war einfach, super-genial lecker und wird garantiert noch mal wieder gemacht!!!
LG, Sterntaler1981
vielen lieben Dank für das tolle Rezept, ich habe am Samstag meine Fast-Schwiegereltern zu Besuch gehabt und die Torte ist richtig gut gelungen, war einfach, super-genial lecker und wird garantiert noch mal wieder gemacht!!!
LG, Sterntaler1981
noelleon
sagt:
sagt: 31.10.2009 10:00
Ich habe letzte Woche den Kuchen nachgemacht,und alle waren begeistert,super lecker.Danke für das Rezept,wird gespeichert,danke.
DieSupernova 
sagt:
sagt: 02.01.2010 12:55
Kommt bei jeder Kaffeetafel gut an, das liebe Rotkäppchen, wobei ich auch dunklen Kakao verwende statt Nutella!
Es grüßt DieSupernova
Es grüßt DieSupernova
andri-jana
sagt:
sagt: 11.01.2010 20:58
Super Torte einfach und lecker nur zu empfehlen wirklich... 5 Sterne von mir
marric
sagt:
sagt: 30.09.2010 19:12
Hallo. Sehr lecker die Torte.....
bin nur etwas verwirrt...im Rezept seht 600g Sahne und in dem Zubereitungstext 500 Sahne.
Hab es beim letzten mal mit 600 g Sahne gemacht und er ist gelungen. Also gehe ich davon aus dass das so stimmt.
Danke für's SUPER Rezept
bin nur etwas verwirrt...im Rezept seht 600g Sahne und in dem Zubereitungstext 500 Sahne.
Hab es beim letzten mal mit 600 g Sahne gemacht und er ist gelungen. Also gehe ich davon aus dass das so stimmt.
Danke für's SUPER Rezept
mamikocht 
sagt:
sagt: 28.03.2012 10:16
Ist schon etwas spät, aber vieleicht hilft es anderen!
Laut Rezeptbeschreibung wird die Quarkmasse mit 500 g geschlagener Sahne vermischt. Die restlichen 100 g Sahne werden für die Garnierung der fertigen Torte geschlagen und dann Sahnetuffs auf den Guß gesetzt.
LG!
Micaela
Laut Rezeptbeschreibung wird die Quarkmasse mit 500 g geschlagener Sahne vermischt. Die restlichen 100 g Sahne werden für die Garnierung der fertigen Torte geschlagen und dann Sahnetuffs auf den Guß gesetzt.
LG!
Micaela
Kleinmueh_90
sagt:
sagt: 10.11.2010 12:51
Tolle Torte! Mein Freund war ganz begeistert und ich muss sagen das es bei uns schon fasst zum futterneid gekommen ist :D! Hatte erst etwas angst das die Sahne Quarkfüllung nicht fest wird, war aber überhauptkein Problem! sehr lecker!!!
etaeb2010 
sagt:
sagt: 01.01.2011 16:47
Hallo Cyberlady,
habe deine Torte zu einem speziellen Anlass gebacken. Ich persönlich fand den Boden etwas zu dick, das nächste mal werde ich ihn dünner machen. Ansonsten war sie wunderschön. Habe selber leider nichts davon probieren können. Allerdings sagte man mir, sie sei etwas trocken, keine Ahnung warum, habe mich exakt ans Rezept gehalten.
LG etaeb2010
habe deine Torte zu einem speziellen Anlass gebacken. Ich persönlich fand den Boden etwas zu dick, das nächste mal werde ich ihn dünner machen. Ansonsten war sie wunderschön. Habe selber leider nichts davon probieren können. Allerdings sagte man mir, sie sei etwas trocken, keine Ahnung warum, habe mich exakt ans Rezept gehalten.
LG etaeb2010
01.01.2011 16:51
etaeb2010
sagt:
sagt: 02.01.2011 08:00
fragolina888
sagt:
sagt: 18.02.2011 12:34
Danke für das tolle Rezept!
Komme endlich ml dazu, es zu bewerten. Habe es schon vor einigen Wochen nachgebacken und alle waren begeistert.
VG fragolina888
Komme endlich ml dazu, es zu bewerten. Habe es schon vor einigen Wochen nachgebacken und alle waren begeistert.
VG fragolina888
23.03.2011 10:00
Danke für dieses prima Rezept :o) !
Ich habe diese Torte als Geburtstagstorte für meine Tochter gebacken und sie ist wunderbar gelungen. Die gibt es auf jeden Fall wieder ;o)
Bilder werden in Kürze auch hoch geladen.
LG nanni82
Ich habe diese Torte als Geburtstagstorte für meine Tochter gebacken und sie ist wunderbar gelungen. Die gibt es auf jeden Fall wieder ;o)
Bilder werden in Kürze auch hoch geladen.
LG nanni82
31.10.2011 19:03
Hallo!
Habe diese Torte am Wochenende gebacken und sie ist seehr lecker gewesen. Richtig schoen frisch und saftig.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG Leeni
Habe diese Torte am Wochenende gebacken und sie ist seehr lecker gewesen. Richtig schoen frisch und saftig.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG Leeni
ellipirelli33
sagt:
sagt: 25.04.2012 14:30
Von mir gibt´s 5 Sterne. Habe die Torte anlässlich der Kommunion meiner Tochter gemacht. Sehr schön vorzubereiten am Tag vorher und superlecker im Geschmack!!! Ein vielfaches Lob meiner Gäste und von mir ;)))
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genauso kenn und mach ich das Rezept seit Jahren von meiner Mutter- ist einfach nur zu empfehlen und der Hit auf jeder Feier-
glg
Tani
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