Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Käsetarte
perfekt fürs kalte Büffet oder zum Snacken nebenbei
)
| 250 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 250 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 1 | rote Peperoni, frische (wahlweise auch Peperoncini) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Kondensmilch, gezuckerte (z.B. Milchmädchen) |
| Salz und Pfeffer, nach Geschmack | |
| 1 | Peperoni, frische, grün (wahlweise auch Peperoncini) |
| Fett für die Auflaufform |
Zubereitung
Den geriebenen Käse in eine Rührschüssel geben. Die Peperoni entkernen und sehr klein schneiden. Dazugeben. Die vier Eier und die Kondensmilch dazugeben. Alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann in eine gefettete Auflaufform geben und bei 150° Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Fertig. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Schnitten schneiden.
Tipp: Wem die Milchmädchenmilch zu süß ist, kann einfach normale Kondensmilch mit süßer Kondensmilch mischen.
Dann in eine gefettete Auflaufform geben und bei 150° Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Fertig. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Schnitten schneiden.
Tipp: Wem die Milchmädchenmilch zu süß ist, kann einfach normale Kondensmilch mit süßer Kondensmilch mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
Edie 
sagt:
sagt: 18.12.2007 15:31
Hallo Polarhund!
Hatte letzten Sonntag Gäste zum Brunchen und habe Dein Rezept ausprobiert. Einhellige Meinung aller Gäste: "Sehr lecker".
Ich persönlich mochte die Tarte aber lieber warm, frisch aus dem Ofen.
Danke für das Rezept!
Hatte letzten Sonntag Gäste zum Brunchen und habe Dein Rezept ausprobiert. Einhellige Meinung aller Gäste: "Sehr lecker".
Ich persönlich mochte die Tarte aber lieber warm, frisch aus dem Ofen.
Danke für das Rezept!
nana-1981
sagt:
sagt: 29.12.2007 01:04
hi
will es zu silvesterpaty mach würde aber gerne wissen wieviel ml von der kondensmilch reinkommt gibt ja unterschiedlich grosse packschen
lg nana
will es zu silvesterpaty mach würde aber gerne wissen wieviel ml von der kondensmilch reinkommt gibt ja unterschiedlich grosse packschen
lg nana
milu4488 
sagt:
sagt: 21.09.2008 21:58
Hallo Polarhund,
ich würde gern nochmal die Frage von nana-1981 aufgreifen und hätte auch gern eine Mengenangabe zu der Kondensmilch. Bei uns gibt es die Milchmädchen-Kondensmilch nur in Dosen, ich habe Bedenken, dass mir die Masse zu flüssig wird.
Vielen Dank im voraus.
Milu4488
ich würde gern nochmal die Frage von nana-1981 aufgreifen und hätte auch gern eine Mengenangabe zu der Kondensmilch. Bei uns gibt es die Milchmädchen-Kondensmilch nur in Dosen, ich habe Bedenken, dass mir die Masse zu flüssig wird.
Vielen Dank im voraus.
Milu4488
mamavonlisa 
sagt:
sagt: 29.12.2008 16:01
hm,
jetzt steh ich unter dem gleichen problem wie die 2 über mir - wieviel kondensmilch kommt nun rein :-/ ?
würde es gerne silvester ausprobieren...
nicole
jetzt steh ich unter dem gleichen problem wie die 2 über mir - wieviel kondensmilch kommt nun rein :-/ ?
würde es gerne silvester ausprobieren...
nicole
eneima
sagt:
sagt: 19.03.2009 13:51
Hallo,
also ich habe es jetzt schon ein paar Mal gemacht und es ist immer der Renner auf jedem Buffet!!!
Um die Milchmengenangabe zu klären: die gängigste Größe an Kondensmilch. Zuwenig oder zuviel macht eigentllich nichts, da die Milch sich richtig mit dem Käse vermengt.
LG
eneima
also ich habe es jetzt schon ein paar Mal gemacht und es ist immer der Renner auf jedem Buffet!!!
Um die Milchmengenangabe zu klären: die gängigste Größe an Kondensmilch. Zuwenig oder zuviel macht eigentllich nichts, da die Milch sich richtig mit dem Käse vermengt.
LG
eneima
Lenalu 
sagt:
sagt: 07.04.2009 18:26
Hallo,
würde dein Rezept gern nachbereiten. Ich stolpere allerdings über GEZUCKERTE Kondensmilch. Wird das dann nicht zu süßlich? Tut es nicht auch normale Kondensmilch?
LG
Lenalu
würde dein Rezept gern nachbereiten. Ich stolpere allerdings über GEZUCKERTE Kondensmilch. Wird das dann nicht zu süßlich? Tut es nicht auch normale Kondensmilch?
LG
Lenalu
tilly1
sagt:
sagt: 07.11.2009 20:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo an alle!
Also, ich habe heute, nach langer Zeit, dieser Tarte ausprobiert. Ich habe Gouda & Emmentaler genommen, frisch gerieben. Dann habe ich 200 g Milchmädchen-Kondensmilch genommen und mit fettreduzierter Sahne auf 400 g aufgefüllt. Bei der Pepperonie war ich mir nicht sicher. Warum steht oben 1. rote Pepperonie & weiter unten 1. grüne Pepperonie? Soll ich jetzt 2 Pepperonie´s klein schneiden oder kommt die Grüne roh drüber. Also habe ich 1. Rote genommen. Das Ergebnis:
Die Tarte wird immer süßer, je kälter sie wird. Für die Süße fällt die Schärfe, d.h. ich hätte die 2. Pepperonie durchaus mit reinschnippeln sollen. Es schmeckt warm etwas wie Käse mit süß-scharfer Soße. wie gesagt, sie wird immer süßer. Allerdings find ich es ganz spannend, dass auszutesten. Ich werde das nächste mal nur 150 g Milchmädchen nehmen, den Rest Kondensmilch light und mind. 2 , wenn nicht so gar 3 Pepperonie (frische). Ansonsten, kann ich mir vorstellen, dass die wirklich lecker ist, vielleicht sogar mit Zahnstocher und Cocktailtomaten aufgespießt.
Unbedingt die Auflaufform mit Backpapier auslegen, sonst kriegt man sie recht schlecht raus.
Hoffe, ich konnte helfen. Versucht es. Ist echt nicht schlecht.
Tilly
Also, ich habe heute, nach langer Zeit, dieser Tarte ausprobiert. Ich habe Gouda & Emmentaler genommen, frisch gerieben. Dann habe ich 200 g Milchmädchen-Kondensmilch genommen und mit fettreduzierter Sahne auf 400 g aufgefüllt. Bei der Pepperonie war ich mir nicht sicher. Warum steht oben 1. rote Pepperonie & weiter unten 1. grüne Pepperonie? Soll ich jetzt 2 Pepperonie´s klein schneiden oder kommt die Grüne roh drüber. Also habe ich 1. Rote genommen. Das Ergebnis:
Die Tarte wird immer süßer, je kälter sie wird. Für die Süße fällt die Schärfe, d.h. ich hätte die 2. Pepperonie durchaus mit reinschnippeln sollen. Es schmeckt warm etwas wie Käse mit süß-scharfer Soße. wie gesagt, sie wird immer süßer. Allerdings find ich es ganz spannend, dass auszutesten. Ich werde das nächste mal nur 150 g Milchmädchen nehmen, den Rest Kondensmilch light und mind. 2 , wenn nicht so gar 3 Pepperonie (frische). Ansonsten, kann ich mir vorstellen, dass die wirklich lecker ist, vielleicht sogar mit Zahnstocher und Cocktailtomaten aufgespießt.
Unbedingt die Auflaufform mit Backpapier auslegen, sonst kriegt man sie recht schlecht raus.
Hoffe, ich konnte helfen. Versucht es. Ist echt nicht schlecht.
Tilly
KerstinB 
sagt:
sagt: 28.01.2011 15:18
Hallo,
ein netter gut vorzubereitender Partysnack. Ich habe allerdings nur ungesüßte Kondensmilch (10%) genommen. Dazu je eine frische rote / grüne Pepperoni. Noch etwas Pfeffer dazu. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Pepperoni dazu wählen.
Ich habe die Tarte am Tag vor meiner Feier in der Fettpfanne gebacken und diese auch mit Backpapier ausgelegt. Gut weggepackt und gekühlt hat sie auch 4 Tage danach noch geschmeckt.
VG
Kerstin
ein netter gut vorzubereitender Partysnack. Ich habe allerdings nur ungesüßte Kondensmilch (10%) genommen. Dazu je eine frische rote / grüne Pepperoni. Noch etwas Pfeffer dazu. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Pepperoni dazu wählen.
Ich habe die Tarte am Tag vor meiner Feier in der Fettpfanne gebacken und diese auch mit Backpapier ausgelegt. Gut weggepackt und gekühlt hat sie auch 4 Tage danach noch geschmeckt.
VG
Kerstin
04.03.2011 17:18
KerstinB
sagt:
sagt: 04.03.2011 18:35
04.03.2011 18:41
babarellala
sagt:
sagt: 31.08.2011 19:55
habe dieses rezept probiert und fand es warm nicht so lecker.später kalt mit einer cocktailtomate aufgespießt war es sehr lecker.
danke für das rezept
danke für das rezept
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