Die gekochten Kartoffeln klein zerstampfen und mit der geschnittene Zwiebel in 50 g Margarine anrösten.
Die Blutwurst von der Haut pellen, in Streifen schneiden und ebenfalls in 50 g Margarine anrösten. Die beiden Zutaten in einen großen Topf füllen und mit den Gewürzen abschmecken und anständig vermengen.

Dazu passt herrlich ein frischer grüner Salat.