| Apfelkuchen, unmöglicher
)
| 400 ml | Sahne |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| etwas | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 5 | Ei(er) |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 ¼ kg | Äpfel |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 4 EL | Milch |
| 60 g | Mandel(n), in Plättchen |
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, längs in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft mischen.
Für den Teig Sahne in eine Rührschüssel gießen. Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale zur Sahne geben und alles halb steif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver sieben, kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Saftpfanne streichen. Mit den Apfelspalten belegen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten 15 Minuten backen.
Inzwischen für den Guss Fett, Zucker und Milch aufkochen, die Mandeln untermischen. Masse nach 15 Minuten punktuell auf dem Kuchen verteilen. Weitere 15 Minuten auf der zweiten Schiene von oben backen.
Für den Teig Sahne in eine Rührschüssel gießen. Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale zur Sahne geben und alles halb steif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver sieben, kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Saftpfanne streichen. Mit den Apfelspalten belegen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten 15 Minuten backen.
Inzwischen für den Guss Fett, Zucker und Milch aufkochen, die Mandeln untermischen. Masse nach 15 Minuten punktuell auf dem Kuchen verteilen. Weitere 15 Minuten auf der zweiten Schiene von oben backen.
Kommentare anderer Nutzer
Schnutzel 
sagt:
sagt: 12.01.2004 13:22
Was ist eine Saftpfanne?
naschkatze65 
sagt:
sagt: 12.01.2004 16:41
Na so unmöglich klingt der Kuchen doch garnicht. :-)))
Ganz im Gegenteil, ... ist schon gespeichert.
Danke für das Rezept.
LG
naschkatze
Ganz im Gegenteil, ... ist schon gespeichert.
Danke für das Rezept.
LG
naschkatze
Evaluna 
sagt:
sagt: 13.01.2004 14:46
Danke für die Nachbesserung des Rezepts - mein Hinweis zur Mengenangabe im obigen Kommentar hat sich damit natürlich erledigt! :-)
Liebe Grüße,
Eva
Liebe Grüße,
Eva
niniflix
sagt:
sagt: 16.01.2004 12:54
Hab ihn grad aus dem Ofen geholt! Schmeckt warm schon ganz toll.... und dann erst nachmittags zum Kaffee!
hroth 
sagt:
sagt: 17.01.2004 16:56
Ich würde (wie Schnutzel) auch gerne wissen, was eine Saftpfanne ist.
Mampfi
sagt:
sagt: 06.07.2007 13:18
Mampfi
sagt:
sagt: 06.07.2007 13:19
frannie
sagt:
sagt: 20.01.2004 09:21
Kann niniflix nur beipflichten. Schmeckt warm superklasse.....
LG Frannie
LG Frannie
bioelli 
sagt:
sagt: 20.01.2004 21:32
halloo schnutzel , hallo hroth,
einfach ein backblech mit sehr hohem rand.
gruss bioelli
einfach ein backblech mit sehr hohem rand.
gruss bioelli
21.01.2004 12:29
Superlecker und supereinfach....
Danke
Sissimuc
Danke
Sissimuc
bioelli
sagt:
sagt: 21.01.2004 15:37
sehr lecker, auch warm.
danke
bioelli
danke
bioelli
Dori2004
sagt:
sagt: 24.01.2004 15:39
Eine super Idee!!
Werde gleich heute ausprobieren.*gg*
Werde gleich heute ausprobieren.*gg*
05.02.2004 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur lecker!
Was übrig bleibt (wenn überhaupt) einfach einfrieren, hat man schnell was, wenn überraschend Besuch kommt.
Danke für das tolle Rezept!
Wargele
Was übrig bleibt (wenn überhaupt) einfach einfrieren, hat man schnell was, wenn überraschend Besuch kommt.
Danke für das tolle Rezept!
Wargele
09.02.2004 10:41
Klasse... ein tolles Rezept für mich Backtrottel!
Danke,
fine
Danke,
fine
schmidtskatze
sagt:
sagt: 15.02.2004 20:49
Diesen Kuchen haben wir heute probiert. Statt Mandeln haben wir grob gehackte Nüsse genommen. Kuchen schmeckt lecker.
Gruß von
Schmidtskatze
Gruß von
Schmidtskatze
sonne777
sagt:
sagt: 27.02.2004 14:40
Ist dieses Rezept jetzt nicht für eine Springform sondern für ein Blech oder? Werd ich auch auf jedenfall probiern aber mit kirschen. Geht doch oder was meint ihr?
schönes we und bussi sandra
schönes we und bussi sandra
sonne777
sagt:
sagt: 15.03.2004 09:54
Hallo,
habe gestern den Kuchen gebacken, aber mit Äpfeln weil wir soviele daheim hatten. (bin nicht so ein Apfelfan).
Aber ich muß sagen er war soooowas von lecker. Nächstes mal werd ich ihn aber sicher mit Kirschen machen.
Danke für das superleckere und saftige Rezept.
Ach ja und 700g Äpfel haben bei mir vollkommen gereicht.
Und anstatt Mandelplättchen hab ich gehackte Mandeln genommen.
habe gestern den Kuchen gebacken, aber mit Äpfeln weil wir soviele daheim hatten. (bin nicht so ein Apfelfan).
Aber ich muß sagen er war soooowas von lecker. Nächstes mal werd ich ihn aber sicher mit Kirschen machen.
Danke für das superleckere und saftige Rezept.
Ach ja und 700g Äpfel haben bei mir vollkommen gereicht.
Und anstatt Mandelplättchen hab ich gehackte Mandeln genommen.
Iome
sagt:
sagt: 19.03.2004 16:43
Hallo Marissa!
Wunderbarer Apfelkuchen!
Geht so einfach, wie er sich anhört!
Herzlichen Dank
Iome
Wunderbarer Apfelkuchen!
Geht so einfach, wie er sich anhört!
Herzlichen Dank
Iome
23574 
sagt:
sagt: 21.03.2004 12:52
31.03.2004 18:50
Klasse Rezept, habe ich im Handumdrehen gestern abend noch gebacken (gehackte Mandeln sind leichter zu verteilen :-) und heute in der Praxis war das gute Stück im Nu verschwunden, obwohl wir "näschige" Mitarbeiter haben!
Danke, weiter so, das Rezept ist ab sofort in mein Repertoire aufgenommen!
LG
Bine66
Danke, weiter so, das Rezept ist ab sofort in mein Repertoire aufgenommen!
LG
Bine66
aupair
sagt:
sagt: 06.04.2004 14:52
Wirklich ein KLASSE-Rezept. Habe es auch gleich gestern getestet und mein Männe (kein Apfelfan!!!) war so davon begeistert dass ich den Kuchen nicht nur in meine Rezept-Sammlung aufnehmen musste, muss jetzt den Kuchen am Wochenende für seine Freunde backen.
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 24.04.2004 09:57
Hallöle,
habe bald Geburtstag und möchte natürlich immer mal wieder etwas neues probieren. Nicht immer bloss Käsekuchen. Deshalb werde ich dieses Rezept sofort speichern und backen. Bin sehr gespannt und werde berichten.
LG
bernsteinfieber
habe bald Geburtstag und möchte natürlich immer mal wieder etwas neues probieren. Nicht immer bloss Käsekuchen. Deshalb werde ich dieses Rezept sofort speichern und backen. Bin sehr gespannt und werde berichten.
LG
bernsteinfieber
02.07.2004 11:22
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
hab den kuchen gestern abend gebacken, grund hierfür war der interessante name sowie die vielen begeisterten kommentare. da meine familie kein mandelfan ist, habe ich den guss ohne mandeln gemacht, dafür aber eine vanilleschote mitgekocht. was soll ich sagen suuuuuuuper lecker.
vielen dank und liebe grüsse
rosiemarie
p.s. ich lege die äpfel immer für mindestens 2 stunden in cognac oder whiskey ein, gibt dem ganzen noch eine interessante note
hab den kuchen gestern abend gebacken, grund hierfür war der interessante name sowie die vielen begeisterten kommentare. da meine familie kein mandelfan ist, habe ich den guss ohne mandeln gemacht, dafür aber eine vanilleschote mitgekocht. was soll ich sagen suuuuuuuper lecker.
vielen dank und liebe grüsse
rosiemarie
p.s. ich lege die äpfel immer für mindestens 2 stunden in cognac oder whiskey ein, gibt dem ganzen noch eine interessante note
Marianne
sagt:
sagt: 10.09.2004 18:37
hallo
der kuchen war super lecker und deshalb auch schnell aufgegessen
der kuchen war super lecker und deshalb auch schnell aufgegessen
mianmi
sagt:
sagt: 19.09.2004 09:33
Suuuuuper lecker !!!!
Einfach und schnell zu backen. Unser Besuch wird begeistert sein.
Einfach und schnell zu backen. Unser Besuch wird begeistert sein.
rogerharm
sagt:
sagt: 25.09.2004 14:17
Habe den Kuchen gerade gebacken und natürlich gleich ein Stück probiert war super lecker leider ist nicht mehr wie ein Stück drin weil ich ihn mit zu einer feier nehemen muß kann aber kaum darauf warten bis wir hingehen und den Kuchen essen!!!!
Super lecker
Grüße aus Nordendorf
rogerharm (Simone)
Super lecker
Grüße aus Nordendorf
rogerharm (Simone)
GoldDrache 
sagt:
sagt: 26.09.2004 15:59
Mönsch! Gibt's hier leckere Apfelkuchen-Rezepte! Man kann sich fast nicht entscheiden!
Dieser hier ist gespeichert - hört sich auch für Back-Analphabeten schlüssig an. (Ich versuche gerade einer Apfel-Schwemme Herr zu werden.
Dankbare Grüße
GoldDrache
Dieser hier ist gespeichert - hört sich auch für Back-Analphabeten schlüssig an. (Ich versuche gerade einer Apfel-Schwemme Herr zu werden.
Dankbare Grüße
GoldDrache
GoldDrache
sagt:
sagt: 26.09.2004 16:00
Uupps!
...liefere das " ) " noch nach!
Tschulligung! *g*
GD
...liefere das " ) " noch nach!
Tschulligung! *g*
GD
Eviwe 
sagt:
sagt: 12.10.2004 21:59
Hallöchen!
Hab den Kuchen gebacken , und er war so frischgebacken natürlich lecker. Aber ich hatte mir ehrlich-gesagt von dem Sahneteig mehr erwartet. Schmeckte eigentlich wie normaler Rührteig.
Grüßle Evi
Hab den Kuchen gebacken , und er war so frischgebacken natürlich lecker. Aber ich hatte mir ehrlich-gesagt von dem Sahneteig mehr erwartet. Schmeckte eigentlich wie normaler Rührteig.
Grüßle Evi
keni28
sagt:
sagt: 26.10.2004 14:59
Ich weiss, warum er "unmöglicher" heißt. Es ist unmöglich ihn nicht sofort aufzufuttern. Backe eine Hälfte mit Nüssen/Mandeln und eine ohne - für die Kids -.
Absolut lecker und superschnell und einfach zu machen.
keni28
Absolut lecker und superschnell und einfach zu machen.
keni28
mammamartini
sagt:
sagt: 31.10.2004 13:21
sehr, sehr lecker und schnell zu backen. vielen Dank für das prima Rezept.
Viele Grüße
mammamartini
Viele Grüße
mammamartini
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Mellly29
sagt:
sagt: 06.02.2011 15:10
Habe das Rezept zum Geburtstag meines Freundes für die Arbeit gebacken und alle waren total begeistert.... :)
Ich habe morgens leider nur ein kleines Stück probieren dürfen...deshalb muss ich ihn bald unbedingt nochmal backen.. :o)
Danke fürs tolle Rezept...
Fünf Sternchen!!!
LG Mel.
Ich habe morgens leider nur ein kleines Stück probieren dürfen...deshalb muss ich ihn bald unbedingt nochmal backen.. :o)
Danke fürs tolle Rezept...
Fünf Sternchen!!!
LG Mel.
07.02.2011 19:38
Ich liebe Apfelkuchen und deinen ganz besonders! Ein wirklich sehr leckeres rezept!
glg
SHanai
glg
SHanai
05.04.2011 12:41
Hallo,
ich habe den Apfelkuchen gebacken und er schmeckt uns sehr gut. Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung. Für den Belag habe ich ein ganzes Päckchen (100 g) gehobelte Mandeln genommen und das hat auch so bestens gepasst. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe den Apfelkuchen gebacken und er schmeckt uns sehr gut. Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung. Für den Belag habe ich ein ganzes Päckchen (100 g) gehobelte Mandeln genommen und das hat auch so bestens gepasst. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
Lavendula_
sagt:
sagt: 15.04.2011 15:51
Hallo Marissa, vielen Dank für dieses Rezept!
Lecker, leckerer, unmöglicher Apfelkuchen !
Zubereitung sehr einfach (vom Apfelschälen mal abgesehen ;) )
Ergebnis umwerfend fein, so dass man es unmöglich glauben kann, wie einfach die Zubereitung war.
LG Lavendula_
Lecker, leckerer, unmöglicher Apfelkuchen !
Zubereitung sehr einfach (vom Apfelschälen mal abgesehen ;) )
Ergebnis umwerfend fein, so dass man es unmöglich glauben kann, wie einfach die Zubereitung war.
LG Lavendula_
sahnie
sagt:
sagt: 13.06.2011 18:24
Habe diesen Kuchen heute gebacken. Er schmeckt sogar meiner Tochter, die sonst eher was "deftiges" mag.
Der Guss ist richtig knusprig lecker, so wie beim Bienenstich. Der Kuchen saftig und locker!
Unbedingt nachbacken! Total lecker!!
Der Guss ist richtig knusprig lecker, so wie beim Bienenstich. Der Kuchen saftig und locker!
Unbedingt nachbacken! Total lecker!!
drosselhof
sagt:
sagt: 14.07.2011 08:52
Wunderbar. Das letzte Mal habe ich ihn mit Zwetschgen gemacht, da ich noch diverse eingemachte im Keller habe! Wird heute wieder gebacken. Bild folgt!!
Vielen Dank für das Superrezept.
Liebe Grüße aus dem nassen Bremen!!
Vielen Dank für das Superrezept.
Liebe Grüße aus dem nassen Bremen!!
köksche
sagt:
sagt: 26.08.2011 11:43
Ganz einfaches und sehr leckeres Rezept
5 Sterne
5 Sterne
shortcake
sagt:
sagt: 06.09.2011 13:42
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen ist einfach und schnell gemacht.
Liebe Grüße
shortcake
vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen ist einfach und schnell gemacht.
Liebe Grüße
shortcake
kochpol
sagt:
sagt: 22.09.2011 11:33
Hallo Marissa,
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe den Kuchen schon etliche Male gebacken und er ist immer gut angekommen. Eingefroren habe ich ihn auch schon öfters. Zum Auftauen einfach ein paar Minuten bei 100 Grad in den Backofen und dann lauwarm mit einem Klecks Sahne futtern - ein Gedicht.
Danke sagt Anke
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe den Kuchen schon etliche Male gebacken und er ist immer gut angekommen. Eingefroren habe ich ihn auch schon öfters. Zum Auftauen einfach ein paar Minuten bei 100 Grad in den Backofen und dann lauwarm mit einem Klecks Sahne futtern - ein Gedicht.
Danke sagt Anke
Luisa123
sagt:
sagt: 05.11.2011 17:23
Dieses Kuchen habe ich vergangenen Sonntag gemacht - tja, was soll ich sagen?
Der Kuchen war SUPER lecker - es übertraf meine/unsere Erwartung.
Ohne grosse Kenntnisse ist der Kuchen einfach nachzubacken.
Der Kuchen war SUPER lecker - es übertraf meine/unsere Erwartung.
Ohne grosse Kenntnisse ist der Kuchen einfach nachzubacken.
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Achtung: Im Originalrezept aus der "LivingatHome" sind 1,25 kg Äpfel angegeben (und nicht 250 g) - das macht auf ein ganzes Blech gerechnet mehr Sinn...
Liebe Grüße,
Eva
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