Henglein
Rama Cremefine
| Schokokekskuchen mit Mandarinen
| 6 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanille, zum Kochen |
| ½ Liter | Orangensaft |
| Zucker nach Geschmack | |
| 1 Liter | Sahne |
| 2 EL | Puderzucker |
| 4 Pkt. | Sahnesteif |
| 24 | Kekse (Butterkekse), mit Schokolade |
Zubereitung
Aus den ersten 5 Zutaten einen Biskuit bereiten und auf einem Blech 32 x 39 cm 15 Minuten backen.
Nach dem Erkalten mit den Mandarinen belegen. Aus den Säften und evt. Zucker einen Pudding kochen und über die Mandarinen geben. 1 Stunde kühl stellen.
750 ml Sahne mit Puderzucker und Sahnefestiger steif schlagen und auf dem Pudding verteilen.
Mit den Keksen belegen und mit der restlichen geschlagenen Sahne und Mandarinen garnieren.
Nach dem Erkalten mit den Mandarinen belegen. Aus den Säften und evt. Zucker einen Pudding kochen und über die Mandarinen geben. 1 Stunde kühl stellen.
750 ml Sahne mit Puderzucker und Sahnefestiger steif schlagen und auf dem Pudding verteilen.
Mit den Keksen belegen und mit der restlichen geschlagenen Sahne und Mandarinen garnieren.
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