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Annelies Kirsch - Schmandkuchen
Zutaten
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Salz |
| 375 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 Becher | Schmand |
| 1 Glas | Kirschen |
| 2 Pck. | Tortenguss, roter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Butter, Zucker, Mehl und dem Backpulver eine Teig herstellen und in eine Springform füllen (keine Silikon nehmen). Dann 10 Min. bei 200°C backen.
In der Zwischenzeit einen Pudding kochen. In den noch warmen Pudding die beiden Becher Schmand einrühren. Nach dem Backen den warmen Pudding auf den noch warmen Boden geben. Dann die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
1/2 l Kirschsaft mit 2 Päckchen Tortenguss aufkochen und auf den gebackenen Kuchen geben.
In der Form erkalten lassen.
Der Kirschkuchen schmeckt erst richtig gut am nächsten Tag.
In der Zwischenzeit einen Pudding kochen. In den noch warmen Pudding die beiden Becher Schmand einrühren. Nach dem Backen den warmen Pudding auf den noch warmen Boden geben. Dann die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
1/2 l Kirschsaft mit 2 Päckchen Tortenguss aufkochen und auf den gebackenen Kuchen geben.
In der Form erkalten lassen.
Der Kirschkuchen schmeckt erst richtig gut am nächsten Tag.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
also ich bin gerade dabei diesen Kuchen zu machen, jedoch habe ich den Eindruck, dass der Teig eher ein Omlett wird als ein Kuchenboden ???Eine detailliertere Beschreibung wäre hilfreich.
Muß die Milch und die Eier in den Teig ? Oder zum Pudding ?
Hilfe wäre nett :-)
Hallo schützin,
ich habe geschrieben, das aus Butter, Zucker,Mehl und Backpulver ein Teig gemacht wird. Dann kommt ist die Milch natürlich für den Pudding votgesehen.
mfg Hair
ich habe geschrieben, das aus Butter, Zucker,Mehl und Backpulver ein Teig gemacht wird. Dann kommt ist die Milch natürlich für den Pudding votgesehen.
mfg Hair
Hallo,
habe ein wirkliches Problem.
Wohin gehören die 2 Eier?????? In den Teig, oder in den Belag??
LG Sabine
habe ein wirkliches Problem.
Wohin gehören die 2 Eier?????? In den Teig, oder in den Belag??
LG Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sabine,die Eier kommen in den Teig.
mfg Hair
Hallo Hair,
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Der Kuchen ist super geworden und hat lecker geschmeckt.
LG Sabine
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Der Kuchen ist super geworden und hat lecker geschmeckt.
LG Sabine
Dieser Kuchen ist super lecker und ist auch sehr schnell zubereitet. Kann ich nur empfehlen !!!
Hei!
Ich LIEBE Kirschkuchen!!!
Und dieser hier ist echt lecker...Werde ich noch øfters machen!!!
Gruss,
raven
Ich LIEBE Kirschkuchen!!!
Und dieser hier ist echt lecker...Werde ich noch øfters machen!!!
Gruss,
raven
Ich fand diesen Kuchen einsame Spitze,den werde ich öfters machen.Mein neuer Lieblingskuchen!Vielen Dank fürs Rezept
Einfach super!
Der Kuchen gelingt leicht und schmeckt superlecker!
Den werde ich bestimmt noch öfter machen, vor allem kann man ihn gut vorbereiten wenn man ihn erst am nächsten Tag braucht!
Der Kuchen gelingt leicht und schmeckt superlecker!
Den werde ich bestimmt noch öfter machen, vor allem kann man ihn gut vorbereiten wenn man ihn erst am nächsten Tag braucht!
Super Rezept,
für mich als Backanfängerin genau richtig. Hat super geschmeckt. Da er so lecker aussah haben wir ihn noch am gleichen Tag angeschnitten. Das war nicht ganz so toll, da die Füllung doch noch etwas flüssig. Aber ansonsten sehr gut.
LG
Daniela
für mich als Backanfängerin genau richtig. Hat super geschmeckt. Da er so lecker aussah haben wir ihn noch am gleichen Tag angeschnitten. Das war nicht ganz so toll, da die Füllung doch noch etwas flüssig. Aber ansonsten sehr gut.
LG
Daniela
Hallo ! Kann man den Kuchen auch mit Erdbeeren anstatt mit Kirschen machen ? Liebe Grüsse, Madeline
Hallo Birgit,
wie viel ist denn in 1 Becher Schmand enthalten?
Da man in Österreich keinen Schmand bekommt, muss ich improvisieren.
LG
Traude
wie viel ist denn in 1 Becher Schmand enthalten?
Da man in Österreich keinen Schmand bekommt, muss ich improvisieren.
LG
Traude
Der Kuchen sieht schon lecker aus. Gegessen wird er morgen - freu mich schon drauf.
Allerdings ist mein Tortenguss voller kleiner Bläschen - was nicht soooooooo schön aussieht. Wie kann man die Bläschenbildung verhindern?? Ich hoffe geschmacklich tut es dem Guß aber keinen Abbruch??
Danke für eine Info und LG - Babsi
Allerdings ist mein Tortenguss voller kleiner Bläschen - was nicht soooooooo schön aussieht. Wie kann man die Bläschenbildung verhindern?? Ich hoffe geschmacklich tut es dem Guß aber keinen Abbruch??
Danke für eine Info und LG - Babsi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Babsi,hast Du den Guss mit einem Schneebesen gerührt? Vielleicht liegt es daran. Mit dem Schneebesen wird immer viel Luft unter die Masse gewirbelt, und da der Tortenguss recht dickflüssig ist, könnte ich mir vorstellen, dass die Bläschen einfach nicht entweichen können.. - ??
Versuch es mal mit einem Rührlöffel! Ich nehme am liebsten einen mit Loch :-)
Schönen Gruß!
Conny :-)
Hallöchen,
ich habe diesen Kuchen am 28 Juni gemacht.
Er wurde superlecker.
Ich bin begeistert von diesem Rezept und werde es noch sehr oft backen.
Vielen Dank.
LG heischi
ich habe diesen Kuchen am 28 Juni gemacht.
Er wurde superlecker.
Ich bin begeistert von diesem Rezept und werde es noch sehr oft backen.
Vielen Dank.
LG heischi
Hilfreicher Kommentar:
Feuerprobe bestanden!! :-))Habe den Kuchen gestern gemacht und ihn heute mit meinen "Schwiegereltern in spe" gegessen. Er ist sehr gut angekommen! Ich muss auch sagen, dass er sehr schön aussah... :-)
Nächstes mal mische ich vielleicht noch etwas Gelatine unter die Pudding-Schmand-Mischung, weil a) die Füllung sich beim Schneiden etwas rausgedrückt hat und b) weil sie etwas Form verloren hat, als der Kuchen eine halbe Stunde draussen stand (leicht flüssig geworden).
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Hallo, bei uns gab es gestern diesen tollen Kuchen. Dank den vorherigen Kommentarschreibern habe ich in die warme Puddingmasse 2 Blatt Gelatine eingerührt. War so genau richtig. Den Teig und die Schmandmasse habe ich bereits Samstag gemacht und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am Sonntag habe ich dann die Kirschen mit dem Guß draufgetan. Ich hatte Angst das die Flüssigkeit von den Kirschen über Nacht "durchsifft". War optisch so 1a. Vielen Dank für das Rezept. Es ist beim Besuch super angekommen.LG Weisslein
Hallo,
Sehr feines Rezept! Ich habe die Torte anlässlich des 1. Augustes (schweizerischer Nationalfeiertag) gebacken und alle waren sehr zufrieden!!! Habe es wie weisslein gemacht und die Torte in 2 Tagen fertiggestellt. Ging super!Die Torte habe ich mit einer MMF-Decke dekoriert, die wurde wegen des Tortengusses leider aufgeweicht, machte optisch jedoch nichts aus...
LG, Jando
Sehr feines Rezept! Ich habe die Torte anlässlich des 1. Augustes (schweizerischer Nationalfeiertag) gebacken und alle waren sehr zufrieden!!! Habe es wie weisslein gemacht und die Torte in 2 Tagen fertiggestellt. Ging super!Die Torte habe ich mit einer MMF-Decke dekoriert, die wurde wegen des Tortengusses leider aufgeweicht, machte optisch jedoch nichts aus...
LG, Jando
Vielen Dank für dieses tolle Rezept... Es ist hervorragend gelungen und optisch erste Sahne ... wie vom Konditor. Weiter so!
Liebe Grüße
Sonja
Liebe Grüße
Sonja
Super Rezept. Habe den Kuchen für meinen Sohn zum 14 Geburtstag gebacken und die ganze Familie war total begeistert.
Viele Grüße
Petra1972
Viele Grüße
Petra1972
es freut mich das euch dieser Kuchen auch so gut schmeckt, wie mir und meiner Familie
Hair
Hair
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen nun schon zum dritten Mal gebacken und bin immer wieder begeistert! Schmeckt super lecker und ist schnell gemacht. Hatte beim letzten Mal statt Kirschen Mandarinen aus der Dose genommen (dann aber 3 Dosen à je 420g). Kam auch sehr gut an!
Absolut göttlich ;-))) Ich habe ihn nun auch schon mehrmals gebacken, aber mein Favourit ist immernoch der mit den Kirschen, endlich habe ich auch mal ein Bild gemacht... Schnell gemacht und Ultralecker ;-) besser gehts nicht!
Da ich im Backen eine absolute Niete bin, war das Rezept für mich spitze! Super einfach und das Ergebnis ist klasse! Es hat zwar einige Versuche gebraucht, aber jetzt ist das mein absoluter Lieblingskuchen!!!
Vielen Dank
Vielen Dank
Super Rezept habe den Kuchen an meinem Geburtstag gemacht und alle waren begeistert :-)
Vielen Grüße
Darkangel2911 :-)
Vielen Grüße
Darkangel2911 :-)
Hilfreicher Kommentar:
Da kann man wirklich nicht meckern.Brauchte den Kuchen allerdings schon einige Stunden später.Habe Gelantine fix unter die Masse gerührt und fertig.Super erfrischend,kann man auch mal 2-3 Sücke von essen.Liegt nicht schwer im Magen,ganz im Gegenteil,macht einfach Appetit auf mehr.Super schnelle Zubereitung.Ich bin begeistert.Liebe Grüße funny66
Wie soll ich "...auf den gebackenen Kuchen geben" verstehen? Soll der Kuchen mit Puddingmischung und Kirschen nochmal gebacken werden oder bezieht sich das auf den Boden?
Hallo Sonne403,bin zwar nicht der Verfasser ,habe den Kuchen aber schon1,2,3,4,5.......Mal gebacken.Gebacken wird nur der Boden.Würde dir außerdem empfehlen immer mit Gelantine zu arbeiten.(einfach unter die Pudding-Schmand -Füllung rühren).Wenn der Kuchen länger ungekühlt steht,wird`s etwas schwierig zu schneiden(matschig)Hoffe konnte dir weiterhelfen.LGfunny66
Hilfreicher Kommentar:
Hallo funny66, danke für den Hinweis. Nun ist der Kuchen sehr gut gelungen. Auch ohne Gelatine war er fest genug, damit gab es keine Probleme. Ich habe allerdings- weil Weihnachten war- den Kirschsaft mit einer Zimtstange aufgekocht, bevor ich ihn gebunden habe. War lecker.
Hallo Sonne403,erstmal ein frohes neues Jahr und schön das es bei dir auch ohne Gelantine wunderbar geklappt hat.Das mit der Zimtstange werde ich für die kommende Weihnachtszeit speichern.Hört sich verdammt lecker an.LGfunny66
Hallo! :-)
Super leckerer Kuchen.
Schmeckt sehr frisch.
Und zum testen, wurde er einmal mit Pfirsichen belegt und ein andermal mit passierten Himbeeren.
Aber mein absoluter Favorit bleibt der mit den Kirschen!!!
Vielen Dank, für dieses tolle Rezept! :-)
Viele Grüße....Nicoise
Super leckerer Kuchen.
Schmeckt sehr frisch.
Und zum testen, wurde er einmal mit Pfirsichen belegt und ein andermal mit passierten Himbeeren.
Aber mein absoluter Favorit bleibt der mit den Kirschen!!!
Vielen Dank, für dieses tolle Rezept! :-)
Viele Grüße....Nicoise
Hilfreicher Kommentar:
Ich muss noch mal einen Kommentar loswerden. Unsere Weihnachtskuchen hat so gut gehalten - weil wir zu 9 Personen 5 Kuchen hatten, essen wir ihn zu zweit seit Tagen weiter - er schmeckt jetzt nach 3 Tagen noch hervorragend, sogar immer besser.
hallo,
Super Lecker!Toll Erfrischend! Super Leicht im Magen! Sehr Empfehlenswert !!!
habe ihn aber etwas abgewandelt :
mit einer großen dose mandarinorangen und etwas kirschen dazu, den saft von den mandarinen aufekocht mit klarem tortenguß , sieht optisch toll aus!- dann der clou: auf den kalten kuchen geröstete kokosraspel und 1p vanillezucker - der Hammer!
vielen dank hair für dieses tolle aber einfache rezept :)
gruß jade-lapis
Super Lecker!Toll Erfrischend! Super Leicht im Magen! Sehr Empfehlenswert !!!
habe ihn aber etwas abgewandelt :
mit einer großen dose mandarinorangen und etwas kirschen dazu, den saft von den mandarinen aufekocht mit klarem tortenguß , sieht optisch toll aus!- dann der clou: auf den kalten kuchen geröstete kokosraspel und 1p vanillezucker - der Hammer!
vielen dank hair für dieses tolle aber einfache rezept :)
gruß jade-lapis
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Sehr lecker. Habe den Tipp mit dem Kakao im Teig aufgenommen und der war sehr gut.
LG
MonCheri2
LG
MonCheri2
Mmmmh.....sehr sehr lecker, der Kuchen ist schnell zu machen und man kann den Kuchen schon am vorherigen Tag zubereiten .
Hallo,
ich hatte den kuchen am Sonntag auf meinem Kuchenbuffet stehe, es war alles weggeputzt - zum Glück hatte ich ihn vorher fotographiert.
Von mir gibt´s alle Sterne!
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG
Michaela
ich hatte den kuchen am Sonntag auf meinem Kuchenbuffet stehe, es war alles weggeputzt - zum Glück hatte ich ihn vorher fotographiert.
Von mir gibt´s alle Sterne!
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG
Michaela
Einfach, schnell, sie gut aus und schmeckt super !
Klasse , dass es dieses Rezept gibt ! Danke :-)
Klasse , dass es dieses Rezept gibt ! Danke :-)
Backe den Kuchen heute zum 2.Mal.Er ist einfach zu machen und schmeckt wirklich suuuuper.
Dieses Reszept ist einfach nur toll !!! Ich habe den Kuchen schon zu diversen Anlässen gemacht . Er kommt immer super an , ist schnell gemacht und sieht auch noch toll aus ! Noch nie gab es jemanden der diesen Kuchen probiert hat und keinen Nachschlag wollte . Einfach nur klasse ! Danke für dieses Rezept !
sorry aber auch ich hatte das problem. der teig ist schon sehr fest und ich habe auch noch zum dritten nachgesehen, ob nicht doch milch reinkommt.
klar weiß ich auch das die o.a. menge zuviel wäre.
man kann auch nett noch mal helfen.
... ich habe geschrieben.......
na ja
klar weiß ich auch das die o.a. menge zuviel wäre.
man kann auch nett noch mal helfen.
... ich habe geschrieben.......
na ja
ach ne
Super einfach und schnell fertig. Und vor allem auch sehr sehr lecker!!!
Danke fürs Rezept meine Kollegen haben sich alle über en Stück dieses Kuchens gefreut. Werde ihn bald wieder machen.
Danke fürs Rezept meine Kollegen haben sich alle über en Stück dieses Kuchens gefreut. Werde ihn bald wieder machen.
Sehr lecker, nicht zu süß, leicht und schnell gemacht :) Er ist wirklich gut geeignet wenn man einen Kuchen erst am nächsten Tag braucht. Der Boden ist schön locker geworden und in den heißen Pudding habe ich einen TL Gelantine Pulver reingerührt bevor ich den Schmand untergerührt habe. Das hat sehr gut gehalten :) Der wird auf jeden Fall wieder gebacken!
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schützin
23.07.2006 15:56 Uhr