Backofen vorheizen auf 200°C.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in Backblechgröße ausrollen, auf das Blech legen und gut 10 Minuten backen. Den Teigboden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren. Die Früchte waschen, entkernen oder schälen (bei Tiefkühlobst entfällt dies, aber natürlich das Obst auftauen). Obst in Scheiben oder Stücke schneiden. Die Frischkäsemischung auf dem Teig verteilen und glatt streichen. Die Früchte darauf kunterbunt verteilen.

Tipp: Bereiten sie die Fruchtpizza erst unmittelbar vor dem Verzehr zu. Wenn sie zu lange steht, weicht der Boden durch und matschige Kuchen mögen die meisten Kinder ebenso wenig wie die Erwachsenen.