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Raffaello Torte

Zutaten

Ei(er)
2 EL Wasser
160 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
80 g Mehl
80 g Speisestärke
1 TL Backpulver
500 g Joghurt (Kokosjoghurt)
60 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
6 Blatt Gelatine, aufgelöst
400 ml Sahne, geschlagen
1 kl. Dose/n Ananas, in Stücken
  Sahne
  Konfekt (Raffaellokugeln)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Biskuit bereiten und ca. 35 Minuten bei 175 Grad C backen. Nach den Erkalten einmal durchschneiden.

Joghurt, Vanillinzucker und Zucker verrühren, Gelatine unterziehen, etwas anziehen lassen und geschlagene Sahne unterziehen. Hälfte der Creme auf den 1. Biskuitboden geben und mit Ananastückchen belegen. Restliche Creme darauf streichen und 2. Boden darauf geben. Mit Sahne und Raffaellos nach Belieben verzieren.

Kommentare anderer Nutzer


Jasmin20

16.05.2004 10:17 Uhr

Schmeckt auch mit halbgefrorenen Himbeeren super-lecker und frisch.

sandra84

16.04.2005 22:36 Uhr

Ich mach die Torte immer mit kleinen Aprikosen-Hälften, das ist auch total lecker.

rose38

11.03.2006 18:28 Uhr

Hab die Torte gestern gemacht.War super gut.Schmeckt total erfrischend.
War innerhalb von kurzer Zeit aufgegessen,obwohl noch 4 andere Kuchen da waren.

danamausi

24.03.2006 10:36 Uhr

Habe die Torte letzten Sommer schon einmal gebacken. Sie war der absolute Hit und sieht durch die Raffaellos sehr gut aus. Leider musste ich mir als nicht so erfahrener Bäcker noch einmal raussuchen, wie der Buiskiut bereitet wird. Ich mache sie nun noch einmal als Geburtstagsgeschenk.

@kluginchen: Hübsche Idee, die Verzierung mit den Aprikosenscheiben.

Molly99

12.11.2006 15:47 Uhr

Die Torte ist einfach nur lecker. Da ich nirgendwo Kokosjoghurt auftreiben konnte, habe ich einfach Stracciatella Joghurt genommen und Kokosraspel untergemisch. Durch den leichten Vanillegeschmack des Joghurts, war es einfach ein Traum.

kippis

21.03.2007 21:58 Uhr

Hallo,
das Rezept klingt sehr genial!
Ist der Biskuit durch die Creme schon schön saftig?
Bei normalen Obstkuchen tränke ich den Biskuit immer mit wenig
Fruchtsaft/Likör. Vielleicht wäre es toll, den Teig hier mit wenig Malibu
zu tränken? Oder wird der Kuchen dann matschig?
Gruß, kippis

lucy2208

29.03.2009 14:35 Uhr

Hallo.wie ihr es seht habe ich 2 Fotos feischalten lassen.Habe für heute Nachmittag wieder eine gemacht.
Schmeckt halt gut.Und man kann sie jedes mal neu dekorieren

LG Lucy2208

bella1968

03.09.2010 17:09 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!Habe das Rezept mit Pina Colada Likör verfeinert.
Das Kokosjoghurt hat der Hofer,ist zwar Pinacolada
Joghurt,aber schmeckt traumhaft super.
Vanille Pudding hatte ich auch noch dazu gegeben.
Danke,schmeckte echt super.LG bella1968

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