Schokoladen - Kaffee - Kranz

schmeckt auch noch ein paar Tage später wie frisch gebacken.

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150 ml	Milch
2 TL	Kaffeepulver, lösliches
100 g	Butter, weiche
2	Ei(er)
200 g	Zucker
3 EL	Kakaopulver
175 g	Mehl
2 TL	Backpulver

Zubereitung

Milch, Kaffee und Butter (Mischung 1) in einem Topf erhitzen bis das Fett geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen.
Eier und Zucker (Mischung 2) schaumig schlagen.
Kakao, Mehl und Backpulver (Mischung 3) mischen.
Mischung 1 und 3 abwechseld unter Mischung 2 rühren.
Teig in eine gefettete Kranzform (ca. 1 1/2 Liter Inhalt) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 min backen. Gasherd Stufe 2. Umluft 155 °C. Bei Benutzung einer Silikonbackform beträgt die Backzeit nur ca. 35 min.
Tiefgekühlt ist der Kuchen 3 Monate haltbar.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	140 kcal
Freischaltung:	26.05.06
Rezept-Statistiken:	6.823 (10)* gelesen 74 (0)* gespeichert 297 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sunnycake

Mitglied seit 08.08.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

msdeluxe

sagt:

30.05.2006 09:10

hab den kranz gestern gebacken. er wurde wirklich gut. ich hab cappuccinopulver genommen und statt backkakao lieber trinkkakao. leider ist mir der deckel kleben geblieben, so hatte ich nur etwas mehr als die hälfte, schade. für eine kranzform war es meiner meinung nach zu wenig teig, er wurde ziemlich niedrig. das nächste mal werde ich ihn in einer kastenform backen.
auf jeden fall ist er sehr saftig und schmeckt total gut zu kaffee. empfehlenswert!

lg msdeluxe

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Dialog

sagt:

31.05.2006 08:36

Hallo,

auch ich habe den Kuchen nachgebacken und er wurde etwas klein, man sollte also ne kleiner Gugelhopf-Form nehmen als ne normale. Geschmacklich einwandfrei und sehr zu empfehlen!

LG Dia

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Polgara81

sagt:

17.08.2006 18:47

Habe statt Kaffee Cappuccinopulver genommen und mich ansonsten ans Rezept gehalten, gabacken wurde in der Springform mit Rohrboden- lecker!
Hatten den Kuchen mit beim Campen und er schmeckte wirklich auch noch am dritten Tag fast wie frisch gebacken!

Viele Grüße
Polgara

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Belle131

sagt:

05.01.2007 17:03

Diesen Kuchen habe ich schon ein paar Mal gebacken, sehr lecker. Ich nehme allerdings Instant-Espresso-Pulver, das schmeckt noch intensiver, und etwas mehr Kakao. Ich konnte es ja nicht glauben, aber der Kuchen bleibt tatsächlich lange frisch, selbst wenn er eingefroren war. LG Belle

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