Tomate mit Ei

schnelles Abendbrot

Stimmen: 4 - Ø 3,3

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6	Ei(er), verquirlt
3	Tomate(n), gewürfelt
	Salz
	Pfeffer
etwas	Fett

Zubereitung

Etwas Fett (Margarine o. ä.) in der Pfanne auslassen und die verquirlten Eier darin braten, während dessen die gewürfelten Tomaten hinzugeben (wer die Haut der Tomaten nicht im Essen möchte, bitte vorher die Tomaten häuten).
Abschmecken mit Salz und Pfeffer und fertig ist ein schnelles Abendbrot.
Zusammen mit Brotscheiben ein schneller Sattmacher.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.05.06
Rezept-Statistiken:	12.454 (17)* gelesen 23 (0)* gespeichert 132 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

bettili

Mitglied seit 27.11.2003
27 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

rkraus

sagt:

06.07.2007 18:12

Hilfreicher Kommentar:

Das ist ein ganz typisches Gericht in China und ich koche das auch regelmäßig bei uns zu Hause.
Versuche doch mal, nachdem die Tomaten dazu gekommen sind, noch einen Schuss Soyasauce dazu zu geben
und das ganze dann mit einer typischen (findest Du in jedem Asia-Shop) feurigen-Knoblauchsauce abschmecken.

Ich garantiere Dir es wird köstlich enden :-)

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bettili

sagt:

09.07.2007 07:27

Vielen Dank für den Tip. Asiatisch essen wir ohnehin sehr gern, also wird das direkt probiert.

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Signorina_Bocca

sagt:

03.04.2010 07:24

Hallo,

wir haben das früher auch oft auf die Schnelle gegessen, aber ehrlich gesagt nicht mit Sojasauce, sondern mit Ketchup.

LG Susanna

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bettili

sagt:

03.04.2010 10:52

Hallo Susanna, mit Ketchup mögen wir das gar nicht. Für uns ist das eher eine Alternative, um die Tomatenschwemme wegzubekommen. Meistens werden die immer gleichzeitig reif und wir haben regelmäßig zu viele Pflanzen, also wird Soljanka und Tomate mit Ei gemacht. Ketchup nutzen wir so gut wie nie. Eher Tomatenmark. Die Sojasauce soll ja nur den Geschmack unterstützen und das Salz ersetzen. Weil das braucht man, wenn man Sojasauce nimmt ganz sicher nicht mehr. LG Betti

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Signorina_Bocca

sagt:

04.04.2010 08:19

Hi Bettili,
nun ja ich weiß nicht, ob ich heute auch noch Ketchup dazu essen würde, aber als Kind war alles toll mit Ketchup.
Fürs uns wars lecker, aber glücklicherweise sind die Geschmäcker ja verschieden.

Frohe Ostern
Susanna

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