Giraffencreme

leckeres Dessert in dekorativer Optik

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Zutaten für Portionen

½ Dose Pfirsich(e)
125 g Mascarpone
175 g Quark (Magerquark)
40 g Zucker
2 EL Pfirsichsaft
100 ml Schlagsahne
½ Pck. Sahnesteif
75 g Süßigkeiten (Schokocrossies)
 evtl. Minze zum Verzieren

Zubereitung

Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen. Eine Pfirsichhälfte in Spalten schneiden und zum Garnieren zurücklegen. Die restlichen Pfirsiche pürieren.
Mascarpone mit dem Magerquark, Zucker und 2 EL Pfirsichsaft verrühren. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben. Schokocrossies in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle zerdrücken.
In Glasschälchen abwechselnd eine Portion Creme und eine Portion Pfirsichmasse geben. Mit den Schokocrossies bestreuen.
Mit den zurückbehaltenen Pfirsichspalten und evtl. mit Minzeblättchen verzieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.05.06
Rezept-Statistiken: 315.814 (2.926)* gelesen
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Verfasser:

anvele Küchenjunge


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2 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

yvette99000  Kaltmamsell sagt:  
02.03.2007 08:04
Hallo,

ich habe die Creme am Wochenende zum Familienessen auf den Tisch gebracht.

Ein Traum, wirklich sehr lecker! Ich habe die Menge verdoppelt und hatte dann sechs Weingläser raus.

Unter die Creme habe ich für die Erwachsenen noch etwas Amaretto gerührt. Hatte leider keine Sahne da.

Schmeckt aber auch ohne sehr gut.

Foto folgt.

LG Yvette

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silfi1  Kaltmamsell sagt:  
04.03.2007 22:29
Hallo,

die Creme hat uns und unseren Gästen hervorragend geschmeckt. Ich habe die Menge auch verdoppelt, so dass 4 gute Portionen dabei heraus kamen.

lg Silvia

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Susan1702 Tellerwäscher sagt:  
03.06.2007 18:35
Hi,

ein sehr leckeres Rezept. Meine Kinder mochten es besonders. Vielen dank dafür!

LgSusan1702

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anvele Küchenjunge sagt:  
04.06.2007 17:18
Hallo!

Es freut mich, dass euch die Creme so gut schmeckt. Ich denke, es ist ein besonderer Hingucker, vor allem für Kinder.

LG
anvele

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orgapeg Kaltmamsell sagt:  
09.07.2007 22:46
einfach gut!

Danke ORGAPEG

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dana-y2k Küchenjunge sagt:  
05.08.2007 12:42
Sehr lecker!

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maeselchen Kaltmamsell sagt:  
14.08.2007 18:51
@yvette99000

hast du zum pürieren noch Pfirsichsaft hinzugefügt.

Silke

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lizzi2004 Tellerwäscher sagt:  
16.08.2007 08:06
Einfach super mega monster lecker!!!!! Eben Perfekt!
Dieses Dessert werde ich jetzt wohl öfter machen.
Ein super großes Lob an anvele!

lizzi2004

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Hollis Tellerwäscher sagt:  
31.08.2007 21:46
Hallo,

ich finde die Creme sehr lecker. Hatte keine Dose Pfirsiche. Deshalb habe ich Frische genommen.

Viele Grüße Hollis.

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LadySnow  Smutje sagt:  
03.10.2007 08:28
Hilfreicher Kommentar:

Sehr lecker die Creme. Ich hatte noch Mascarpone über und habe diese hierfür verwendet. Auf die Sahne habe ich allerdings verzichtet und es nur mit Quark, Zucker, Vanille und Pfirsichsaft aufgeschlagen. Das wirds bei mir aber sicherlich nochmal zum Nachtisch geben :-)

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Gaga75 Hendlgriller sagt:  
24.10.2007 14:41
Hilfreicher Kommentar:

Die Giraffencreme ist einfach schnell gemacht, absolut super lecker und kam auch bei den Kids sehr gut an.
Ich muß allerdings gestehen, daß ich kein Mascarpone hatte und deshalb nur Quark genommen habe.
war trotzdem sehr gut. Nächstes Mal wird das orginal Rezept gemacht.
Einzigstes (kleines) Manko war, das sich die Creme sehr schlecht auf der Pfirsichmasse verteilen ließ. Ich habe das doppelte Rezept gemacht und in eine Glasschüssel geschichtet. Das war schon etwas Schwierig mit dem verteilen.

Danke für das Rezept.
Gruß
Gaga75

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BeeBee113 Suppenkoch sagt:  
12.03.2008 15:10
Hilfreiche Antwort:

Das Problem mit dem Verteilen der Masse hatte ich auch beim ersten Versuch. Beim zweiten Mal hab ich einfach etwas mehr Pfirsichsaft zur Crememasse gegeben, dann hat's besser geklappt.

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Hermia Tellerwäscher sagt:  
26.10.2007 14:45
Moin moin!

Ich habe das Rezept mit meinen Freunden beim Kochen ausprobiert und alle waren total begeistert. Die Giraffencreme schmeckte uns echt superlecker, auch wenn meine Freunde anfangs etwas skeptisch waren. Zudem sieht das Dessert noch total cool aus!

Außerdem ist die Zubereitung echt nicht schwer, das kriegen sogar kochunerfahrene 17-Jährige hin, die sonst von Mutti bekocht werden :-D

Giraffencreme - NUR ZU EMPFEHLEN! Passt, finde ich, zu so gut wie jedem Anlass.

LG, Hermia

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Sunbeam149 Küchenjunge sagt:  
07.11.2007 19:06
Dieses Dessert ist einfach klasse.

Ich habe es in kleine Portionsschälchen geschichtet. Sah super aus und schmeckte himmlisch.

Weil ich keine Schokocrossies im Haus hatte, habe ich Löffelbiskuits verwendet.

Dieses Dessert wird es öfter geben.

LG
Sunbeam149

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muntzl Tellerwäscher sagt:  
11.11.2007 11:45
Hilfreicher Kommentar:

Ich hatte gestern jede Menge Besuch und hab gleich als Nachspeise dieses Dessert ausprobiert, ich könnt es jeden Tag essen.
Habe die Menge auch verdoppelt und für 6 Personen die Gläser füllen können, leider hatte ich dann nichts mehr übrig, denn jeder wollte davon noch einen Nachschlag.
Wirklich sehr sehr lecker und vorallem nicht so süß.
Dieses Rezept werde ich öfters machen, nicht nur wenn Besuch da ist, weils sehr schnell und unkompliziert geht.
Danke

Grüße muntzl

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Lilalilou Tellerwäscher sagt:  
18.11.2007 15:42
Hallo!

Ich habe die Giraffencreme gestern ausprobiert.
Hatte allerdings keine Mascarpone da, also habe cih es nur mit Quark gemacht. Es hat sehr gut geschmackt, nur war das Pfirsichpüree bei mir etwas zu flüssig oder aber der Quark zu fest, jedenfalls ließen sich nur 2 Schichten erkennen...
Der Geschmack jedoch war super, das werde ich jetzt öfters machen, weil es auch so schön schnell geht, und man es auch gut schon am Vortag zubereiten kann.

Als Deko habe ich Schokostreusel genommen und Schokoladen-Blumen.

Danke für das Rezept!!!

LG
Lilalilou

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heike50374  Sternekoch sagt:  
12.12.2007 17:25
Hallo,

einfach nur lecker. Den Giraffenefekt hatten wir leider nicht so gut hinbekommen.

Vielen Dank für das Rezept
Heike

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nitli62 Suppenkoch sagt:  
18.12.2007 09:39
Hallo

also diese Gireffencreme... ein Traum. Ich hatte sie letzte Woche gemacht als ich Besuch hatte.
Alle waren begeistert. Ja und der Besucher ist gelernter Koch. Auch er fand es toll.

Ich habe die Creme in 2dl Gläser gefüllt. War aber etwas knapp... einfach so als Tip

Vielen Dank fürs Rezept.
Grüsse Nitli

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fertichmmm Kaltmamsell sagt:  
25.12.2007 18:58
Kann mich nur anschließen, ein ganz tolles Rezept!!!

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mozzl Küchenjunge sagt:  
26.12.2007 22:19
Hallo...

die Giraffencreme gabs bei uns am 1.Feiertag und wir waren alle restlos begeistert...
war schnell zubereitet und sah wirklich toll aus...

vielen Dank für das Rezept...

LG
mozzl

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Dicke13 Suppenkoch sagt:  
27.12.2007 17:15
kam bei meiner Family gut an, aber es war kein äußert besonderes geschmackserlebnis, halt einfach nur ne sahne-quark-creme mit pürierten pfirsichen. aber dafür lecker :)

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minilujo Kartoffelschäler sagt:  
05.01.2008 12:14
Hallo! Wir haben diesen leckeren Nachtisch ausprobiert und es hat wirklich gut geschmeckt. Wir haben das Rezept verdoppelt, werden beim nächsten Mal dann aber statt einer ganzen Dose Pfirsichen nur eine halbe nehmen, da sich sonst die Schichten nicht richtig ausbilden (man hat mit einer Dose einfach zuviel Pfirsichmasse).Dieser Nachtisch wir auf unserem Tisch bestimmt öfters zu finden sein.

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Schwarzer_Engel Tellerwäscher sagt:  
23.01.2008 09:53
Hallo

ich habe heute dieses Rezept gemacht und muß echt sagen super lecker.
Habs nur ein bischen fett und kcal ärmer abgewandelt.

Statt Mascarpone hab ich es mit Magerquark ersetzt und statt fette sahne hab ich die von Rama genommen.
Achja und die süßigkeiten hab ich weggelassen :o)

***** sind echt verdient :o)

Foto hab ich auch hochgeladen

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scharly  Chefkoch sagt:  
28.01.2008 11:33
Hilfreicher Kommentar:

Hallöchen,

hab diesen Nachtisch auch ganz spontan am WE gemacht: statt Pfirsiche hatte ich Mangos (mit einem winzigen Schuß Orangenlikör), den Mascarpone hab ich durch eine Mischung aus Pudding und Quark ersetzt. Und ich hatte auch "nur" Schokostreusel und Krokant zur Hand - das Ergebnis war seeeehr gut (und sehr schnell)!!!

Liebe Grüße, scharly

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Bermel Kartoffelschäler sagt:  
18.02.2008 11:45
Der Nachtisch war sehr lecker ist zum weiter empfehlen.

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Bienexyz62 Smutje sagt:  
18.02.2008 17:41
Lecker, lecker, lecker, egal ob mit Mascarpone oder mit Sahnequark. Hat bisher allen meinen Gästen geschmeckt und ist toll vorzubereiten. LG Sabine

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scmo Küchenjunge sagt:  
23.02.2008 15:29
War sehr lecker und sah auch schön aus. Da es ganz kalt aus dem Kühlschrank am besten schmeckt und man es daher etwas länger vorher vorbereiten kann/sollte, ist das auch perfekt, wenn Gäste kommen.
Wir haben die Nachspeise allerdings zu dritt verputzt - da war eine Portion dann doch ganz schön viel...

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anaid78 Kartoffelschäler sagt:  
15.03.2008 17:14
Hallo,

mich würde interessieren, ob jemand außer Pfirsich schon anderen Früchte für dieses Rezept verwendet hat und wenn ja wie es angekommen ist. Ich überlege ob ich dieses Dessert für Gäste machen soll, allerdings bin ich nicht so der Pfirsich Fan... Könnte man auch Erdbeeren, Himbeeren oder Kiwi nehmen?

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nitli62 Suppenkoch sagt:  
24.03.2008 20:46
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Anaid78

ich habe es auch schon mit Erdbeeren gemacht. Erdbeeren püriren und dann alles gleich wie sonst.

Grüsse Nitli

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Eri77 Suppenkoch sagt:  
25.03.2008 11:44
Ich habe die Creme an Ostern als Nachtisch gemacht. Sie ist sehr gut angekommen. Ich habe den Mascarpone mit 1,5%igem Joghurt gemischt und dann wie im Rezept beschrieben die Sahne untergezogen. Das ging auch sehr gut und mein Schatz schwärmt heute noch davon...Die Menge hat bei mir genau für 4 Portionen gereicht...

LG
ERi

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cryingsparrow Kartoffelschäler sagt:  
27.03.2008 17:34
toller nachtisch, mhhhh

in ermangelung keine mascapone mehr bekommen zu haben, habe ich den rest mit quark aufgefüllt und die creme war auch sehr lecker. nur im gegensatz zu den pürierten pfirsichen war er sehr fest, so dass es mit dem schichten nicht ganz so gut geklappt hat. aber wird auf jeden fall wieder gemacht und bestimmt werden da auch noch andere früchte für probiert.

ciao

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Jani85 Kaltmamsell sagt:  
18.01.2012 11:15
Hallo,
auch bei uns gabs am Wochenende die Creme.
Die Creme fand ich sehr lecker, wobei ich das nächstemal auf Sahnesteif verzichten werde.
Schade fand ich, dass das Pfirsichpüree im Vergleich zur weißen Creme eher langweilig geschmeckt hat... am liebsten hätte ich die weiße Creme pur gegessen. Aber es lässt sich ja noch einiges variieren.. z.b. frisches Obst mit Vanille oder Zimt verfeinert etc.
Deshalb von mir 4 Sternchen.

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kuga Suppenkoch sagt:  
21.01.2012 15:00
Die Giraffencreme hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Also geschmacklich ist sie top, leider konnte ich die Mascarponecreme sehr schlecht aufstreichen, ich glaube das nächste Mal fülle ich sie in einen Spritzsack, das müsste denke ich sehr gut funktionieren!
lg

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Koch-Snoopy Tellerwäscher sagt:  
29.02.2012 23:12
Schön fruchtig, aber die Quarkcreme war mir einen Tick zu fettig. Ich werde beim nächsten Mal etwas weniger Sahne verwenden.

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Wuschel27  Chefkoch sagt:  
03.03.2012 14:39
Hallo,

Hatte das Dessert leider in zu breiten Schalen angerichten, okay selber Schuld. Das nächste Mal verwende ich nicht zu breite Gläser.......da gibt es mehr Schichten.
Ein Spritzbeutel wäre auch nicht schlecht. Bei mir liesen sich die einzelnen Schichten schlecht verstreichen.

Geschmacklich super, an der Optik arbeite ich noch.

LG
Wuschel

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Cyberlady  Chefkoch sagt:  
12.03.2012 15:12
Hallo anvele

ein sehr, sehr leckeres und fruchtiges Dessert, das auch optisch noch viel hergibt

meinen Gästen und uns hat es sehr gut geschmeckt

LG Cyberlady

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bröserl1 Suppenkoch sagt:  
29.03.2012 09:20
Hallo,

bei uns gab´s das Dessert am WE mit Aprikosen statt Pfirsichen.
Die Variante war eine Notlösung da keine Pfirische zu Hause waren.

Geschmeckt hat es wider allen und das nächste mal werde ich wieder eine andere Fruchtsorte testen.

Liebe Grüße

Bröserl

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mauslbrausl Tellerwäscher sagt:  
07.04.2012 14:36
Hallo,
habe die Giraffencreme zu Ostern vorbereitet und in eine eckige
Glasschüssel geschichtet. Habe mir die Mühe gemacht und die Creme
in einen Spritzbeutel getan, somit ging das Schichten schnell und einfach
und sieht super aus. Geschmacklich aller erste Sahne!!!
Dafür gibt es 5 Sterne. Danke fürs tolle Rezept.
Liebe Grüße,
mauslbrausl

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Marellda Tellerwäscher sagt:  
07.04.2012 15:13
Hallo!

Ich habe kürzlich dieses superleckere Dessert als Nachtisch bei einem Menü mit Gästen ausprobiert.
Es hat uns allen wirklich seeehr gut geschmeckt.
Leicht und fluffig, schnell zuzubereiten und sieht auch noch schön aus.
Am Osterwochenende werde ich es wieder auf den Tisch bringen und ich freue mich schon jetzt darauf.

Vielen Dank liebe anvele, für dieses schöne Rezept!!!

LG. Marellda. :o)

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wallabee Smutje sagt:  
21.04.2012 11:52
Hallo!
Ich habe das Rezept eben ausprobiert und werde es heute abend für eine Party als Dessert mitnehmen. Superlecker!!! Habe gleich die doppelte Menge gemacht! Habe allerdings etwas mehr Quark genommen, dafür kein Mascarpone, da mir das zu fettig ist.
Zusätzlich habe ich noch eine Schicht aus zerkrümelten Cookies eingebaut. Äußerst lecker! Wird bestimmt noch öfters gemacht!!
Danke für das tolle Rezept!

LG, wally

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wallabee Smutje sagt:  
22.04.2012 10:34
Hallo,
nur noch mal ein kurzes Feedback nach der Party- das Dessert ist super angekommen. Innerhalb einer halben Stunde war es restlos verputzt und ich musste mehrfach das Rezept rausrücken! Es wurde schon gefordert, das jetzt öfters mitzubringen!
Es war übrigens auch sehr lecker mit den Cookies, da diese schön durchgezogen waren und man noch die leckeren Schokotropfen in der Masse hatte.

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