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Erdbeertiramisu
tolles Dessert in der Erdbeersaison
Zutaten
| 500 g | Erdbeeren |
| 3 EL | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Löffelbiskuits |
| 6 EL | Orangensaft |
| evtl. | Minze oder Zitronenmelisse zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Erdbeeren waschen und entstielen.
100 g Erdbeeren mit 1 EL Zuckern pürieren und kalt stellen.
Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren und abschmecken. 300 g Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kalt stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und evtl. etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
100 g Erdbeeren mit 1 EL Zuckern pürieren und kalt stellen.
Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren und abschmecken. 300 g Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kalt stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und evtl. etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
klingt lecker nur eine frage was heisst denn genau die löffel beträufeln als ich normales tiramisu gemacht hab,was leider in die hose ging,hatte ich die löffel auch nur leich beträufelt mit espresso.....deswegen bin ich mir da ziemlich unsicher
Hilfreicher Kommentar:
wenn man sich nicht zu schade ist und sauber hände hat, kann man die löffelbiskuits auch einfach mit zwei fingern nehmen und in einer großen schüssel mit o-saft kurz eintauchen, einmal rein-raus, funktioniert prima bei mir.
na nicht in O-Saft baden ;-) eben nur etwas beträufeln :-)
so, dass alles am Biskuitt eben feucht ist und nicht drin schwimmt
viel Erfolg dann dabei :-)
so, dass alles am Biskuitt eben feucht ist und nicht drin schwimmt
viel Erfolg dann dabei :-)
Beträufeln heißt einfach drauftropfen. Ich mache den Saft immer auf einen Teelöffel und verteile ihn so. Gutes Gelingen!
Hilfreicher Kommentar:
man kann die löffelbiskuits auch mit einem zerstäuber besprühen, orangensagt in den zerstäuber und los gehts. so verteilt man den saft noch gleichmässiger. einfach mal ausprobieren, aber bitte saft ohne fruchtfleisch verwenden, sonst geht das nicht weil die düse verstopft ;-) ! lg prummel
Hallo,
dein Rezept hat wunderbar geklappt.
Es ließ sich auch sehr gut auf die Teller portionieren. Das habe ich bei Tiramisu auch schon anders gesehen.
Aber das Beste ist, daß es uns allen sehr gut geschmeckt hat.
Das Mengenverhältnis kam mir auch sehr entgegen. Ich habe es nämlich nicht gerne, wenn angebrochene Behältnisse im Kühlschrank stehen. Aber bei diesem Rezept hier läßt sich alles auf einmal verbrauchen.
Dieses Tiramisu gibt es in der Erdbeerzeit bestimmt wieder.
LG
käsespätzle
dein Rezept hat wunderbar geklappt.
Es ließ sich auch sehr gut auf die Teller portionieren. Das habe ich bei Tiramisu auch schon anders gesehen.
Aber das Beste ist, daß es uns allen sehr gut geschmeckt hat.
Das Mengenverhältnis kam mir auch sehr entgegen. Ich habe es nämlich nicht gerne, wenn angebrochene Behältnisse im Kühlschrank stehen. Aber bei diesem Rezept hier läßt sich alles auf einmal verbrauchen.
Dieses Tiramisu gibt es in der Erdbeerzeit bestimmt wieder.
LG
käsespätzle
Hallo anvele,
dein Erdbeertiramisu haben wir in einer Gemeinschaftsproduktion gemacht: Bärchenknutscher, Bezwinger, Herr big_bi und ich haben uns daran versucht ;-))
Anstatt mit Orangensaft, haben wir die Löffelbiskuits mit Erdbeerlimes
beträufelt (mehr als 6 Eßlöffel !!)
Das Rezept für dieses herrliche Tröpfchen ist übrigens auch aus dem CK, von alex.H.
Den Quark haben wir ganz weggelassen und dafür die „Voll-Fett-Nur-Mascarpone-Version“ gewählt …….Gewichtsprobleme hat ja keiner von uns *lüg*.
Danke für dein Rezept!
LG
Biggi
dein Erdbeertiramisu haben wir in einer Gemeinschaftsproduktion gemacht: Bärchenknutscher, Bezwinger, Herr big_bi und ich haben uns daran versucht ;-))
Anstatt mit Orangensaft, haben wir die Löffelbiskuits mit Erdbeerlimes
beträufelt (mehr als 6 Eßlöffel !!)
Das Rezept für dieses herrliche Tröpfchen ist übrigens auch aus dem CK, von alex.H.
Den Quark haben wir ganz weggelassen und dafür die „Voll-Fett-Nur-Mascarpone-Version“ gewählt …….Gewichtsprobleme hat ja keiner von uns *lüg*.
Danke für dein Rezept!
LG
Biggi
hallöchen anele!
Gestern gabs nach dem Grillen deinen Nachtisch.Voller Erfolg.Nicht zu süss,nicht zu schwer.Geht auch rucki
zucki.Rezept wurde verlangt,von den Geniessern.Wunderbar,danke.LG Katja
Gestern gabs nach dem Grillen deinen Nachtisch.Voller Erfolg.Nicht zu süss,nicht zu schwer.Geht auch rucki
zucki.Rezept wurde verlangt,von den Geniessern.Wunderbar,danke.LG Katja
Hallihallo, danke für das Rezept und den Tipp im Kommentar, die Bisquits mit Erdbeerlimes zu tränken. Habe es gestern erstmalig ausprobiert zu einer Geb.feier und alle waren restlos begeistert und konnten nicht genug bekommen.... Gruß, Insa
einfach super genial. Der Orangensaft gibt eine super Note und auch sonst absoluter hammer und sooo schnell gemacht. Vielen Dank
Ich habe auch den Quark weggelassen und dafür die doppelte Menge Mascarpone genommen. Das war super lecker und ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Anvele,ich habe statt Mascarpone 300 g Soya Topping Creme genommen (die liebe ich) und diese zuerst alleine geschlagen. Dann habe ich den Quark zugefügt und nochmal sehr lange geschlagen. Durch das lange Schlagen verliert der Quark das "quarkige" und schmeckt dann einfach besser.
Da ich keine Löffelbisquits hatte, habe ich schnell einen Bisquit selbst gebacken. Das ist richtig lecker.
Das Tiramisu ist ein sehr erfrischendes Dessert.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
Hallo Schokoladina
Habe bwei uns im Supermarkt nach Deiner Soya Topping Creme gesucht und leider nichts gefunden. Kannst Du mir bitte schreiben, wie diese exakt heißt?
Liebe Grüße Cooki
Habe bwei uns im Supermarkt nach Deiner Soya Topping Creme gesucht und leider nichts gefunden. Kannst Du mir bitte schreiben, wie diese exakt heißt?
Liebe Grüße Cooki
Hallo!
Es freut mich sehr, dass euch das Rezept allen so gut schmeckt. Auch ich habe diese Erdbeersaison schon mehrmal das Tiramisu gemacht und es ist auch bei Gästen wieder gut angekommen.
LG
anvele
Es freut mich sehr, dass euch das Rezept allen so gut schmeckt. Auch ich habe diese Erdbeersaison schon mehrmal das Tiramisu gemacht und es ist auch bei Gästen wieder gut angekommen.
LG
anvele
Sehr zu empfehlen, habe allerdings für die Verzierung mehr Erdbeeren genommen. Werde es auf jedenfall wieder machen.
Ein total leckeres Rezept. Kam bei allen gut an! Werde dies sicher wieder einmal machen.
Was mir sehr gut gefällt daran: keine Eier und nicht ganz so mastig dank des Magerquarks.
Kann mir dies auch sehr gut mit Himbeeren vorstellen!
Lg Isi
Was mir sehr gut gefällt daran: keine Eier und nicht ganz so mastig dank des Magerquarks.
Kann mir dies auch sehr gut mit Himbeeren vorstellen!
Lg Isi
Habe die Variante Quark und Mascarpone (nach Rezept) sowie mit ausschließlich Mascarpone (Empfehlung) ausprobiert und muss sagen,.....beides ist einfach göttlich. Unsere Gäste waren jedes Mal total begeistert und demnächst werde ich es mal mit Himbeeren und dann mit Brombeeren ausprobieren, gemischt ist bestimmt auch lecker und dekorativ.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
mogli3
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
mogli3
super tiramisu... schmeckt perfekt... die mengen sind klasse so dass nix übrig bleibt...
einfach perfekt und super lecker...
einfach perfekt und super lecker...
Total lecker und super erfrischend
gibt es auf alle Fälle bald wieder
gibt es auf alle Fälle bald wieder
Ich habe gestern die Erdbeertiramisu getestet (damit ich sie am Samstag mit gutem Gewissen unseren Gästen anbieten kann ;-) ). Sehr, sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Von mir 5 Sterne. Wird es auf jedenfall öfter geben. Vor allem ist es auch sehr einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept.
Hallo, kann ich das Dessert auch einen Tag vorher machen oder wird der Löffelbiskuit?
Hilfreicher Kommentar:
Klar kannst du das! Ich mache das Rezept immer am Abend davor. Dann sind die Biskuits weich, wie sich das bei Tiramisu gehört. :-)
Das Dessert war super lecker. Werde ich öfters machen. Danke für Deine Antwort Anvele. Schöne Grüße!!!
Hallo
habe dein Rezept heute ausprobiert und es hat wirklich fantastisch geschmeckt !
Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt .
Habe frischgepressten O-Saft genommen und 2 Esslöffel Amaretto hinzugefügt.
Ausserdem habe ich zwei Schichten Löffelbiskuitts genommen .
Hat super geschmeckt und der Amaretto gibt dem ganzen noch eine ganz besondere Note !
Danke für das tolle Rezept. TOP !!!
LG
habe dein Rezept heute ausprobiert und es hat wirklich fantastisch geschmeckt !
Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt .
Habe frischgepressten O-Saft genommen und 2 Esslöffel Amaretto hinzugefügt.
Ausserdem habe ich zwei Schichten Löffelbiskuitts genommen .
Hat super geschmeckt und der Amaretto gibt dem ganzen noch eine ganz besondere Note !
Danke für das tolle Rezept. TOP !!!
LG
Boooooooooooooooooooombenrezept!!!!!! Habe das Tiramisu zum Schluss noch mit etwas Kakao bestäubt und dann gings ab in den Kühlschrank. Nach etwa 3 Stunden haben wir es komplett aufgegessen. Es war absolut perfekt!! Gaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz tolles Rezept!!! Nur zu empfehlen....
mmmh, total lecker. Ich habe es schon öfter als Geburtstagsgeschenk gemacht und mitgenommen. Es kommt immer sehr gut an.
lg
Skymoon
lg
Skymoon
Es freut mich wirklich sehr, dass das Rezept so gut ankommt. Bei uns gab es gestern das Tiramisu auch wieder. Diesmal habe ich halb O-Saft halb Amaretto genommen, um die Biskuits zu beträufeln. Hat auch wunderbar geschmeckt! Es ist trotz erweiterter Menge nichts übrig geblieben.
Bei uns kam das Tiramisu auch sehr gut an! Allerdings würde ich gerne wissen, ob es zu dem Mascarpone auch eine fettarmere Alternative gibt, ohne dass der Geschmack und die Konsistenz groß drunter leiden. Wer hat da einen Tip?
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe beim letzten Mal fettreduzierte Mascarpone genommen. Man hat keinen Unterschied geschmeckt.
Einfach suuuper lecker.
*****
LG 4ling
*****
LG 4ling
Hallo Anvele,
sehr lecker Dein Tiramisu. Ich habe allerdings mehr Erdbeeren genommen, denn wir lieeeeben Erbeeren.
Liebe Grüße
Delia
sehr lecker Dein Tiramisu. Ich habe allerdings mehr Erdbeeren genommen, denn wir lieeeeben Erbeeren.
Liebe Grüße
Delia
Hallo!
Hat superlecker geschmeckt, werde es auch mal mit Himbeeren ausprobieren
LG Janina
Hat superlecker geschmeckt, werde es auch mal mit Himbeeren ausprobieren
LG Janina
ist ein sehr,sehr,sehr,sehr gutes Rezept.
aber besser schmeckt es wenn man 200g Erdbeeren püriert
aber besser schmeckt es wenn man 200g Erdbeeren püriert
Wir haben dieses Rezept in dieser Erbeer-Saison schon mehrmals gemacht und sind immer wieder begeistert.
Allerdings bevorzugen wir auch etwas mehr pürierte Erdbeeren.
Letztes Mal hatte ich weder Orangen- noch Zitronensaft im Haus und habe stattdessen frisch gepressten Grapefruit-Saft genommen (für Löffelbisquits wie für Mascarpone-Quark), was uns fast noch besser geschmeckt hat.
Danke für dieses leckere Rezept!
Annatina
Allerdings bevorzugen wir auch etwas mehr pürierte Erdbeeren.
Letztes Mal hatte ich weder Orangen- noch Zitronensaft im Haus und habe stattdessen frisch gepressten Grapefruit-Saft genommen (für Löffelbisquits wie für Mascarpone-Quark), was uns fast noch besser geschmeckt hat.
Danke für dieses leckere Rezept!
Annatina
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
ich kann mich nur anschließen: ein super leckeres Rezept!
Es kam super bei den Gästen an.
Dafür natürlich auch 5 *.
ich kann mich nur anschließen: ein super leckeres Rezept!
Es kam super bei den Gästen an.
Dafür natürlich auch 5 *.
Hilfreicher Kommentar:
SUPER Rezept! Meine Gäste & ich waren total begeistert!Ich habe von den 500 g ca. 300 g Erdbeeren püriert, 250 g Löffelbisquits ganz kurz nur von unten in O-Saft getränkt (von oben kommt ja Feuchtigkeit durch die Creme), 2 EL Amaretto + 100 g steife Sahne + 50 g Yogurt mit in die Creme und 6 Stunden durchziehen lassen. Geschmack, Konsitenz und Optik alles top!!
Sabine
Ich hab tatsächlich noch total schöne Erdbeeren bekommen und gleich Mittags das Tiramisu gemacht. Ich hätte mich schon während dem Schichten in die Creme reinlegen können :-)
Heute Abend war dann großes Schlemmen angesagt ... das Tiramisu ist wirklich super erfrischend und meeeega lecker - 5 Sterne von uns und ein herzliches Dankeschön für dieses tolle Rezept!!!
Grüssle mrs380
Heute Abend war dann großes Schlemmen angesagt ... das Tiramisu ist wirklich super erfrischend und meeeega lecker - 5 Sterne von uns und ein herzliches Dankeschön für dieses tolle Rezept!!!
Grüssle mrs380
Hallo nochmal :-)
Wir haben gestern den Rest vom Tiramisu verputzt. Oben drauf gabs dann noch Schokostreusel ... das hat schön geknackt und war sooooowas von lecker!!!
Wirklich klasse das Rezept - super einfach zu machen und super lecker!!!
Liebe Grüsse und danke nochmal
mrs380
Wir haben gestern den Rest vom Tiramisu verputzt. Oben drauf gabs dann noch Schokostreusel ... das hat schön geknackt und war sooooowas von lecker!!!
Wirklich klasse das Rezept - super einfach zu machen und super lecker!!!
Liebe Grüsse und danke nochmal
mrs380
hab es auch ausprobiert...sehr lecker
Super Rezept!! Habe das Erdbeertiramisu an Ostern gemacht und kam seehr gut an :) Allerdings habe ich mehr Erdbeeren genommen. Danke für das tolle Rezept!!
Hallo!
Kann man das Erdbeertiramisu einen Tag vorher vorbereiten?
LG eevvii
Kann man das Erdbeertiramisu einen Tag vorher vorbereiten?
LG eevvii
sehr schönes Rezept-hoffentlich geht die Erdbeersaison bald richtig los, damit wir öfters Erdbeeren haben.
Danke!!!
Danke!!!
Danke für dieses wundervolle Rezept. Habe es für eine Grillparty zubereitet und darf das Rezept gleich ein paar Leuten weitergeben. Ich habe bei der Zubereitung etwas mehr Erdbeeren genommen, damit es fruchtiger schmeckt.
schmeckt supiiiI!!! Ein Stück hat übrigens 315,5 Kcal!!
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Terrormieze
27.05.2006 23:22 Uhr