Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeertiramisu
tolles Dessert in der Erdbeersaison
)
| 500 g | Erdbeeren |
| 3 EL | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Löffelbiskuits |
| 6 EL | Orangensaft |
| evtl. | Minze oder Zitronenmelisse zum Garnieren |
Zubereitung
Alle Erdbeeren waschen und entstielen.
100 g Erdbeeren mit 1 EL Zuckern pürieren und kalt stellen.
Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren und abschmecken. 300 g Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kalt stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und evtl. etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
100 g Erdbeeren mit 1 EL Zuckern pürieren und kalt stellen.
Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren und abschmecken. 300 g Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kalt stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und evtl. etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
frau-vu 
sagt:
sagt: 05.04.2008 19:28
kreuzländerin 
sagt:
sagt: 02.05.2011 10:48
anvele 
sagt:
sagt: 28.05.2006 19:12
Beträufeln heißt einfach drauftropfen. Ich mache den Saft immer auf einen Teelöffel und verteile ihn so. Gutes Gelingen!
prummel71
sagt:
sagt: 08.06.2006 22:45
Hilfreicher Kommentar:
man kann die löffelbiskuits auch mit einem zerstäuber besprühen, orangensagt in den zerstäuber und los gehts. so verteilt man den saft noch gleichmässiger. einfach mal ausprobieren, aber bitte saft ohne fruchtfleisch verwenden, sonst geht das nicht weil die düse verstopft ;-) ! lg prummel
käsespätzle 
sagt:
sagt: 19.06.2006 11:54
Hallo,
dein Rezept hat wunderbar geklappt.
Es ließ sich auch sehr gut auf die Teller portionieren. Das habe ich bei Tiramisu auch schon anders gesehen.
Aber das Beste ist, daß es uns allen sehr gut geschmeckt hat.
Das Mengenverhältnis kam mir auch sehr entgegen. Ich habe es nämlich nicht gerne, wenn angebrochene Behältnisse im Kühlschrank stehen. Aber bei diesem Rezept hier läßt sich alles auf einmal verbrauchen.
Dieses Tiramisu gibt es in der Erdbeerzeit bestimmt wieder.
LG
käsespätzle
dein Rezept hat wunderbar geklappt.
Es ließ sich auch sehr gut auf die Teller portionieren. Das habe ich bei Tiramisu auch schon anders gesehen.
Aber das Beste ist, daß es uns allen sehr gut geschmeckt hat.
Das Mengenverhältnis kam mir auch sehr entgegen. Ich habe es nämlich nicht gerne, wenn angebrochene Behältnisse im Kühlschrank stehen. Aber bei diesem Rezept hier läßt sich alles auf einmal verbrauchen.
Dieses Tiramisu gibt es in der Erdbeerzeit bestimmt wieder.
LG
käsespätzle
21.08.2006 01:22
Hallo anvele,
dein Erdbeertiramisu haben wir in einer Gemeinschaftsproduktion gemacht: Bärchenknutscher, Bezwinger, Herr big_bi und ich haben uns daran versucht ;-))
Anstatt mit Orangensaft, haben wir die Löffelbiskuits mit Erdbeerlimes
beträufelt (mehr als 6 Eßlöffel !!)
Das Rezept für dieses herrliche Tröpfchen ist übrigens auch aus dem CK, von alex.H.
Den Quark haben wir ganz weggelassen und dafür die „Voll-Fett-Nur-Mascarpone-Version“ gewählt …….Gewichtsprobleme hat ja keiner von uns *lüg*.
Danke für dein Rezept!
LG
Biggi
dein Erdbeertiramisu haben wir in einer Gemeinschaftsproduktion gemacht: Bärchenknutscher, Bezwinger, Herr big_bi und ich haben uns daran versucht ;-))
Anstatt mit Orangensaft, haben wir die Löffelbiskuits mit Erdbeerlimes
beträufelt (mehr als 6 Eßlöffel !!)
Das Rezept für dieses herrliche Tröpfchen ist übrigens auch aus dem CK, von alex.H.
Den Quark haben wir ganz weggelassen und dafür die „Voll-Fett-Nur-Mascarpone-Version“ gewählt …….Gewichtsprobleme hat ja keiner von uns *lüg*.
Danke für dein Rezept!
LG
Biggi
millefeuille
sagt:
sagt: 30.04.2007 19:16
hallöchen anele!
Gestern gabs nach dem Grillen deinen Nachtisch.Voller Erfolg.Nicht zu süss,nicht zu schwer.Geht auch rucki
zucki.Rezept wurde verlangt,von den Geniessern.Wunderbar,danke.LG Katja
Gestern gabs nach dem Grillen deinen Nachtisch.Voller Erfolg.Nicht zu süss,nicht zu schwer.Geht auch rucki
zucki.Rezept wurde verlangt,von den Geniessern.Wunderbar,danke.LG Katja
ICiesi
sagt:
sagt: 04.05.2007 14:15
Hallihallo, danke für das Rezept und den Tipp im Kommentar, die Bisquits mit Erdbeerlimes zu tränken. Habe es gestern erstmalig ausprobiert zu einer Geb.feier und alle waren restlos begeistert und konnten nicht genug bekommen.... Gruß, Insa
loeffele 
sagt:
sagt: 07.05.2007 20:33
einfach super genial. Der Orangensaft gibt eine super Note und auch sonst absoluter hammer und sooo schnell gemacht. Vielen Dank
julch3n
sagt:
sagt: 14.05.2007 11:19
Ich habe auch den Quark weggelassen und dafür die doppelte Menge Mascarpone genommen. Das war super lecker und ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen!!!
17.05.2007 22:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Anvele,
ich habe statt Mascarpone 300 g Soya Topping Creme genommen (die liebe ich) und diese zuerst alleine geschlagen. Dann habe ich den Quark zugefügt und nochmal sehr lange geschlagen. Durch das lange Schlagen verliert der Quark das "quarkige" und schmeckt dann einfach besser.
Da ich keine Löffelbisquits hatte, habe ich schnell einen Bisquit selbst gebacken. Das ist richtig lecker.
Das Tiramisu ist ein sehr erfrischendes Dessert.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
ich habe statt Mascarpone 300 g Soya Topping Creme genommen (die liebe ich) und diese zuerst alleine geschlagen. Dann habe ich den Quark zugefügt und nochmal sehr lange geschlagen. Durch das lange Schlagen verliert der Quark das "quarkige" und schmeckt dann einfach besser.
Da ich keine Löffelbisquits hatte, habe ich schnell einen Bisquit selbst gebacken. Das ist richtig lecker.
Das Tiramisu ist ein sehr erfrischendes Dessert.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
cooki69
sagt:
sagt: 12.06.2007 08:15
anvele
sagt:
sagt: 04.06.2007 17:17
Hallo!
Es freut mich sehr, dass euch das Rezept allen so gut schmeckt. Auch ich habe diese Erdbeersaison schon mehrmal das Tiramisu gemacht und es ist auch bei Gästen wieder gut angekommen.
LG
anvele
Es freut mich sehr, dass euch das Rezept allen so gut schmeckt. Auch ich habe diese Erdbeersaison schon mehrmal das Tiramisu gemacht und es ist auch bei Gästen wieder gut angekommen.
LG
anvele
carisma1963
sagt:
sagt: 05.06.2007 11:24
Sehr zu empfehlen, habe allerdings für die Verzierung mehr Erdbeeren genommen. Werde es auf jedenfall wieder machen.
Isi13
sagt:
sagt: 19.06.2007 23:10
Ein total leckeres Rezept. Kam bei allen gut an! Werde dies sicher wieder einmal machen.
Was mir sehr gut gefällt daran: keine Eier und nicht ganz so mastig dank des Magerquarks.
Kann mir dies auch sehr gut mit Himbeeren vorstellen!
Lg Isi
Was mir sehr gut gefällt daran: keine Eier und nicht ganz so mastig dank des Magerquarks.
Kann mir dies auch sehr gut mit Himbeeren vorstellen!
Lg Isi
mogli3
sagt:
sagt: 22.06.2007 21:22
Habe die Variante Quark und Mascarpone (nach Rezept) sowie mit ausschließlich Mascarpone (Empfehlung) ausprobiert und muss sagen,.....beides ist einfach göttlich. Unsere Gäste waren jedes Mal total begeistert und demnächst werde ich es mal mit Himbeeren und dann mit Brombeeren ausprobieren, gemischt ist bestimmt auch lecker und dekorativ.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
mogli3
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
mogli3
Loona4
sagt:
sagt: 11.08.2007 16:09
super tiramisu... schmeckt perfekt... die mengen sind klasse so dass nix übrig bleibt...
einfach perfekt und super lecker...
einfach perfekt und super lecker...
peggybo
sagt:
sagt: 02.09.2007 18:39
Total lecker und super erfrischend
gibt es auf alle Fälle bald wieder
gibt es auf alle Fälle bald wieder
JasminXXL 
sagt:
sagt: 30.04.2008 18:56
Ich habe gestern die Erdbeertiramisu getestet (damit ich sie am Samstag mit gutem Gewissen unseren Gästen anbieten kann ;-) ). Sehr, sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Von mir 5 Sterne. Wird es auf jedenfall öfter geben. Vor allem ist es auch sehr einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept.
marle22
sagt:
sagt: 16.05.2008 20:08
Hallo, kann ich das Dessert auch einen Tag vorher machen oder wird der Löffelbiskuit?
anvele
sagt:
sagt: 16.05.2008 21:39
Hilfreicher Kommentar:
Klar kannst du das! Ich mache das Rezept immer am Abend davor. Dann sind die Biskuits weich, wie sich das bei Tiramisu gehört. :-)
marle22
sagt:
sagt: 19.05.2008 08:31
Das Dessert war super lecker. Werde ich öfters machen. Danke für Deine Antwort Anvele. Schöne Grüße!!!
venus888
sagt:
sagt: 23.05.2008 18:10
Hallo
habe dein Rezept heute ausprobiert und es hat wirklich fantastisch geschmeckt !
Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt .
Habe frischgepressten O-Saft genommen und 2 Esslöffel Amaretto hinzugefügt.
Ausserdem habe ich zwei Schichten Löffelbiskuitts genommen .
Hat super geschmeckt und der Amaretto gibt dem ganzen noch eine ganz besondere Note !
Danke für das tolle Rezept. TOP !!!
LG
habe dein Rezept heute ausprobiert und es hat wirklich fantastisch geschmeckt !
Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt .
Habe frischgepressten O-Saft genommen und 2 Esslöffel Amaretto hinzugefügt.
Ausserdem habe ich zwei Schichten Löffelbiskuitts genommen .
Hat super geschmeckt und der Amaretto gibt dem ganzen noch eine ganz besondere Note !
Danke für das tolle Rezept. TOP !!!
LG
Notaerztin
sagt:
sagt: 03.06.2008 10:22
Boooooooooooooooooooombenrezept!!!!!! Habe das Tiramisu zum Schluss noch mit etwas Kakao bestäubt und dann gings ab in den Kühlschrank. Nach etwa 3 Stunden haben wir es komplett aufgegessen. Es war absolut perfekt!! Gaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz tolles Rezept!!! Nur zu empfehlen....
Skymoon 
sagt:
sagt: 07.06.2008 18:23
mmmh, total lecker. Ich habe es schon öfter als Geburtstagsgeschenk gemacht und mitgenommen. Es kommt immer sehr gut an.
lg
Skymoon
lg
Skymoon
anvele
sagt:
sagt: 08.06.2008 10:18
Es freut mich wirklich sehr, dass das Rezept so gut ankommt. Bei uns gab es gestern das Tiramisu auch wieder. Diesmal habe ich halb O-Saft halb Amaretto genommen, um die Biskuits zu beträufeln. Hat auch wunderbar geschmeckt! Es ist trotz erweiterter Menge nichts übrig geblieben.
scmo
sagt:
sagt: 20.06.2008 13:53
Bei uns kam das Tiramisu auch sehr gut an! Allerdings würde ich gerne wissen, ob es zu dem Mascarpone auch eine fettarmere Alternative gibt, ohne dass der Geschmack und die Konsistenz groß drunter leiden. Wer hat da einen Tip?
anvele
sagt:
sagt: 20.06.2008 15:00
4ling
sagt:
sagt: 22.06.2008 14:04
Einfach suuuper lecker.
*****
LG 4ling
*****
LG 4ling
12.07.2008 19:09
Hallo Anvele,
sehr lecker Dein Tiramisu. Ich habe allerdings mehr Erdbeeren genommen, denn wir lieeeeben Erbeeren.
Liebe Grüße
Delia
sehr lecker Dein Tiramisu. Ich habe allerdings mehr Erdbeeren genommen, denn wir lieeeeben Erbeeren.
Liebe Grüße
Delia
janina1303
sagt:
sagt: 12.07.2008 22:53
Hallo!
Hat superlecker geschmeckt, werde es auch mal mit Himbeeren ausprobieren
LG Janina
Hat superlecker geschmeckt, werde es auch mal mit Himbeeren ausprobieren
LG Janina
ddaab
sagt:
sagt: 05.05.2009 19:34
ist ein sehr,sehr,sehr,sehr gutes Rezept.
aber besser schmeckt es wenn man 200g Erdbeeren püriert
aber besser schmeckt es wenn man 200g Erdbeeren püriert
annatina
sagt:
sagt: 22.05.2009 08:23
Wir haben dieses Rezept in dieser Erbeer-Saison schon mehrmals gemacht und sind immer wieder begeistert.
Allerdings bevorzugen wir auch etwas mehr pürierte Erdbeeren.
Letztes Mal hatte ich weder Orangen- noch Zitronensaft im Haus und habe stattdessen frisch gepressten Grapefruit-Saft genommen (für Löffelbisquits wie für Mascarpone-Quark), was uns fast noch besser geschmeckt hat.
Danke für dieses leckere Rezept!
Annatina
Allerdings bevorzugen wir auch etwas mehr pürierte Erdbeeren.
Letztes Mal hatte ich weder Orangen- noch Zitronensaft im Haus und habe stattdessen frisch gepressten Grapefruit-Saft genommen (für Löffelbisquits wie für Mascarpone-Quark), was uns fast noch besser geschmeckt hat.
Danke für dieses leckere Rezept!
Annatina
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Die neusten Kommentare:
ursula_ch
sagt:
sagt: 03.03.2012 20:38
Das war super lecker! Gibts ab nun öfters.
Danke fürs Rezept
Danke fürs Rezept
Apegoing
sagt:
sagt: 10.03.2012 16:25
es wurde mir beim 1. mal aus den Händen gerissen, hammermässig! mach es heute wieder, immer ein tolles Mitbringsel. Danke
P.S: ich mach weisse Schoki Kuvertüre drüber.Yummi :)
P.S: ich mach weisse Schoki Kuvertüre drüber.Yummi :)
EinHalbesDutzend6
sagt:
sagt: 31.03.2012 19:19
also ich finde die mengenangabe für 6 personen viel zu wenig...
ich kann "nur" sehr gut geben ...da meine familie noch kleinigkeiten bemängelt haben ... eben wie erwähnt viel zu wenig für 6 personen und es kam nur eine schicht dabei raus ...von allem 2 schichten wäre bstimmt besser... und mehr erdbeeren ...es war zu cremig... wir haben es gern fruchtiger ... kommt in mein kochbuch ....und wird nun öfters auf grillpartys oder schon nächstes we bei schwiegermamas osterfest geben :D
ich kann "nur" sehr gut geben ...da meine familie noch kleinigkeiten bemängelt haben ... eben wie erwähnt viel zu wenig für 6 personen und es kam nur eine schicht dabei raus ...von allem 2 schichten wäre bstimmt besser... und mehr erdbeeren ...es war zu cremig... wir haben es gern fruchtiger ... kommt in mein kochbuch ....und wird nun öfters auf grillpartys oder schon nächstes we bei schwiegermamas osterfest geben :D
jesst
sagt:
sagt: 10.04.2012 19:16
Hallo ihr Lieben!
Gibt von euch jemdand Alkohol in die Creme? Wenn ja, welchen?
Gibt von euch jemdand Alkohol in die Creme? Wenn ja, welchen?
Obelixine
sagt:
sagt: 10.04.2012 21:24
HALLO,
ein super feines Tiramisu - deshalb 5* von mir.
Hat uns allen hervorragend gemundet und ich habe am Rezept keine Änderung vorgenommen.
Mit Ausnahme, dass ich einige Minzblätter mit pürriert habe.
Vielen lieben Dank,
OBELIXINE
ein super feines Tiramisu - deshalb 5* von mir.
Hat uns allen hervorragend gemundet und ich habe am Rezept keine Änderung vorgenommen.
Mit Ausnahme, dass ich einige Minzblätter mit pürriert habe.
Vielen lieben Dank,
OBELIXINE
schnitzelaufsteak
sagt:
sagt: 14.04.2012 13:37
Super lecker!!
Ich beträufel die Biskuits immer mit Amaretto oder wenn's ohne Alkohol sein muss mit Kakao. Wenns noch schneller gehen muss, spare ich mir das pürieren, schmeckt auch so :) schmeckt am besten wenn man es am Vortag macht!
Ich beträufel die Biskuits immer mit Amaretto oder wenn's ohne Alkohol sein muss mit Kakao. Wenns noch schneller gehen muss, spare ich mir das pürieren, schmeckt auch so :) schmeckt am besten wenn man es am Vortag macht!
mery11
sagt:
sagt: 29.04.2012 22:22
Hallo,
sehr lecker, habe noch 250ml Schlagsahne dazu,
gut gekühlt ein Traum.
Vielen Dank
lg
sehr lecker, habe noch 250ml Schlagsahne dazu,
gut gekühlt ein Traum.
Vielen Dank
lg
carmen1173
sagt:
sagt: 03.05.2012 19:49
Hallo,
haben das Erdbeertiramisu für einen netten Nachmittag gemacht, und es kam sehr gut bei unseren Gästen an. Eine sehr schöne Alternative zum herkömmlichen Tiramisu.
Carmen1173
haben das Erdbeertiramisu für einen netten Nachmittag gemacht, und es kam sehr gut bei unseren Gästen an. Eine sehr schöne Alternative zum herkömmlichen Tiramisu.
Carmen1173
lmo
sagt:
sagt: 20.05.2012 07:14
Hallo anvele,
Dein Rezept ist ein Traum!!!! Danke dafür! Fotos sind unterwegs...
LG lmo
Dein Rezept ist ein Traum!!!! Danke dafür! Fotos sind unterwegs...
LG lmo
Flauschifan
sagt:
sagt: 21.05.2012 11:56
Hallo,
das ist ein super Rezept, habe ich schon oft in der Erdbeerzeit gemacht und alle waren immer begeistert. Nur anstatt des Orangensaft benutze ich immer Erdbeerlimes.
Danke nochmal
Gruß Flauschifan
das ist ein super Rezept, habe ich schon oft in der Erdbeerzeit gemacht und alle waren immer begeistert. Nur anstatt des Orangensaft benutze ich immer Erdbeerlimes.
Danke nochmal
Gruß Flauschifan
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