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Gebratene Gambas mit Knoblauchspinat

8	Gambas
1 Bund	Blattspinat (oder 1 Päckchen gefrorener Blattspinat)
2 Zehe/n	Knoblauch
	Zitronensaft
	Öl (Olivenöl)
	Salz und Pfeffer
	Balsamico
	Muskat

Zubereitung

Die Gambas von der Schale befreien; in Zitronensaft, Salz und Pfeffer ca. 20 Minuten marinieren; in Olivenöl kurz braten. Den gewaschenen Blattspinat (bzw. angetauten) in gepresstem Knoblauch und Olivenöl anschwitzen (fällt sehr schnell zusammen), mit etwas Balsamico ablöschen und mit Salz, Pfeffer und einer sehr kleinen Prise Muskatnuss abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.05.02
Rezept-Statistiken:	13.112 (12)* gelesen 36 (0)* gespeichert 490 (1)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat