Teig: Eier, Zucker, Wasser und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unterrühren. 20 Minuten bei 175 Grad C backen. Auskühlen lassen.
Füllung: Götterspeisenpulver mit dem Wasser anrühren, quellen lassen und auflösen (siehe Packung), dann Zucker, Quark unterziehen. Wenn die Creme zu gelieren anfängt, geschlagene Sahne unterheben und auf den Biskuit geben (Tortenring darum stellen).

Belag: Götterspeisenpulver mit Wasser anrühren, quellen lassen und auflösen, dann Zucker und die Himbeeren zugeben. Sobald die Masse anfängt zu gelieren auf die Creme geben.(Geht durch die gefrorenen Himbeeren ganz schnell, bei frischen Himbeeren dauert es sehr lange bis die Masse geliert, evt. die Himbeeren anfrosten) Nach Belieben mit Sahne verzieren, sieht aber auch so gut aus.