Henglein
Rama Cremefine
| Curry à la Quickie
ein Currygericht für Kurzentschlossene
)
| 500 g | Hähnchenbrustfilet (oder Putenbrustfilet) |
| 500 g | Gemüse, nach Wahl (tiefgekühlt oder Reste vom Vortag) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 150 ml | Brühe |
| 300 ml | Kokosmilch |
| 1 TL | Currypaste, gelbe |
| n. B. | Currypulver |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet mundgerecht würfeln und in einer Pfanne mit heißem Öl scharf von allen Seiten anbraten. Salzen, pfeffern und beiseite stellen. Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit dem durchgepressten Knoblauch im restlichen Öl andünsten. Currypaste zugeben und verrühren. Das Gemüse zufügen und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Dann das zuvor angebratene Fleisch wieder zugeben, Kokosmilch unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Fertig!
Dazu schmeckt am besten Reis oder Nudeln.
Dazu schmeckt am besten Reis oder Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
luxi59 
sagt:
sagt: 08.08.2007 10:34
Ein Super-Rezept; ein Teelöffel Currypaste erschien mir etwas wenig, ich habe daher zwei bis drei Teelöffel genommen. Bei dem Gemüse habe ich Bambussprossen und Sojabohnenkeimlinge genommen, damit das Rezept einen asiatischen Touch bekommt.
Daever1969 
sagt:
sagt: 06.09.2007 20:05
Ich kann ebenfalls sagen:Super lecker!Wird öfters bei uns geben. Danke für das Rezept
Liebe Grüße aus Bremen
Daever 1969
Liebe Grüße aus Bremen
Daever 1969
micha123 
sagt:
sagt: 02.01.2008 18:19
Hallo,
das Rezept mache ich auch sehr oft. Ich gebe manchmal noch ein par Ananasstücke mit rein, wenn ich welche da habe.
Danke für das leckere Rezept.
lg
micha123
das Rezept mache ich auch sehr oft. Ich gebe manchmal noch ein par Ananasstücke mit rein, wenn ich welche da habe.
Danke für das leckere Rezept.
lg
micha123
17.03.2009 10:48
Schnell gemacht und wirklich lecker.
Vielen Dank für das Rezept und lg
camouflage165
Vielen Dank für das Rezept und lg
camouflage165
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Hab zwar den Knofi wegener meiner Tochter weggelassen, aber es war trotzdem superlecker!
LG, Alexa
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