Krabben - Walnuss - Cocktail

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Zutaten

150 g Apfel
150 g Birne(n)
100 g Staudensellerie
2 EL Senf (Delikatess)
150 g Joghurt (Sahnejoghurt)
2 EL Zucker
2 EL Orangensaft
1 EL Zitronensaft
  Salz
1/2 Bund Dill, gehackt
3 EL Zwiebel(n) (Perlzwiebel), aus dem Glas
300 g Krabben
5 g Walnüsse, gehackt
  Salat (Radicchioblätter), zum Anrichten
  Dill zum Garnieren
  Cayennepfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 4 kcal

Apfel, Birne, Sellerie in feine Scheiben schneiden. Senf, Sahnejoghurt, Zucker Orangensaft, Zitronensaft, Salz Cayennepfeffer mit dem Dill verrühren. Die Sauce mit den Äpfel, Birnen, Perlzwiebeln und Krabben vermengen. Auf Radicchioblättern anrichten und mit den Walnüssen und Dill bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer


Cleverle

25.01.2004 19:55 Uhr

Super lecker, der Salat. Da ich immer mit den überflüssigen Pfunden kämpfe, habe ich den Sahnejoghurt durch 0,2% Joghurt ersetzt, und dadurch einen echten Diätsalat der Premiumklasse erhalten. Als Vorspeise wäre die Menge aber glatt für 8 Personen ausreichend. LG Petra

nanncy100

03.09.2004 00:05 Uhr

Hallo Uschi, ich habe noch ein Tüte Shrimp im TK die werden am Samstag dran glauben müssen. Lecker, Walnüsse habe ich noch von 2003.
Danke Jürgen und Nancy

Loewenhuendchen

18.12.2005 18:08 Uhr

Habe mit diesem Rezept gestern sehr geglänzt bei meinen Gästen. Es ist einfach traumhaft lecker! Habe noch auf jede Portion einige blaue Trauben, halbiert ohne Kerne darüber gegeben plus Walnüsse. Einfach traumhaft. Vielen, vielen Dank!

Anita_11

26.12.2007 18:10 Uhr

Wirklich super lecker! Meine Gäste waren begeistert! Habe das Obst und den Sellerie etwas reduziert von der Menge her und auch etwas weniger Zucker verwendet. Da unser Fischladen nur Büsumer Krabben hatte, habe ich die dafür genommen und das hat prima gepasst!
Danke für das tolle Rezept!

weihami

04.06.2013 19:34 Uhr

Sehr lecker ! Fruchtig und leicht. Die Kombi aus Senf und Früchten ist klasse. Danke für das tolle Rezept.

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