Eine handvoll Meersalz in einem halben Liter kaltem Wasser auflösen und die tiefgekühlten Scampi hinzugeben, ca. eine halbe Stunde ziehen lassen dann abgießen. Den Knoblauch hacken und mit etwas Olivenöl in einen Topf anbraten. Anschließend die Scampi dazufügen.
Das ganze Olivenöl mit der gehackten Petersilie in den Topf geben. Kurz aufkochen lassen, dann zurückschalten.
Die Muscheln in Tomatensauce zugeben. Achtung! es darf nicht mehr kochen.
Mit Chilisalz abschmecken und mit den gegarten Spagettini servieren.