Mandelrollen mit Marzipan - Nuss - Füllung

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Zutaten

450 g	Blätterteig - Rechtecke (Tk)
50 g	Marzipan - Rohmasse
50 g	Zucker
50 g	Haselnüsse oder Walnüsse, grob gehackt
20 g	Semmelbrösel
4 EL	Sahne
100 g	Mandel(n) (Blättchen)
1 EL	Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 490 kcal

Die Teigplatten aus der Verpackung nehmen, nebeneinander auf Brettchen legen und auftauen lassen. Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Die Platten auf einer bemehlten Arbeitsfläche der Länge nach leicht ausrollen.

Marzipanrohmasse zerbröseln und mit den anderen Zutaten (Zucker, Hasel- o. Walnüsse, Semmelbrösel und Sahne) in einer Schüssel verkneten. Die Füllung mit einem Esslöffel auf den ausgerollten Blätterteigplatten verteilen und mit einem Teigschaber glatt streichen. Danach die Platten von der Längsseite her aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Dann die Rollen dünn mit Wasser bepinseln und mit den Mandelblättchen bestreuen. Ca. 25 Min. backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Zuletzt mit Puderzucker bestäuben.

Kommentare anderer Nutzer

mäuschen-sz

12.11.2006 17:39 Uhr

Einfach super lecker!
Habe zwar keine Rollen gemacht, sondern einfach gefüllte Blätterteig-Teilchen, aber es schmeckt einfach himmlisch. Meine Gäste waren begeistert!

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