Französisches Senfdressing

French Dressing

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Zutaten für Portionen

1 EL Essig
6 EL Öl
1 EL Senf (Estragonsenf)
  Salz
  Pfeffer
 etwas Wasser
 Prise Zucker

Zubereitung

Essig, Wasser, Senf und Gewürze glatt verrühren, tropfenweise Öl einmengen, bis eine sämige Sauce entsteht. Nach Belieben kann auch etwas Knoblauch beigefügt werden.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.05.02
Rezept-Statistiken: 60.697 (40)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

herzilein75 Küchenjunge


Mitglied seit 20.02.2002
17 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

don_miguel Kartoffelschäler sagt:  
30.03.2005 13:42
Von den vielen French-Dressing in dieser Datenbank ist dies hier das beste (für meinen Geschmack) - einfach und gut.

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AndreaM Kaltmamsell sagt:  
13.08.2006 22:01
Hatte leider keinen Estragon-Senf zur Hand, nur normalen Senf.
War aber trotzdem sehr lecker :-)

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NannyOgg Kartoffelschäler sagt:  
16.03.2009 14:49
Das liest sich ja sehr lecker! Ich bin nicht so der Salat-Experte- zu welchen Salaten passt dieses Dressing insbesondere gut?

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Kranologe Küchenjunge sagt:  
22.04.2009 17:52
Hilfreiche Antwort:

Hallo Nanny Ogg
mein Lieblingssalat mit French Dressing ist eindeutig frischer Weisskohl mit Rosenpaprika,Salz und Zucker gemischt,
LG Kranologe

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NannyOgg Kartoffelschäler sagt:  
22.04.2009 21:42
Danke für den überraschenden Tipp (überraschend insofern als dass ich eher mit Antworten wie Feldsalat, Radicchio, Tomaten oder so gerechnet hätte) - werde ich sicherlich mal ausprobieren!

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Fusselhase Suppenkoch sagt:  
22.09.2009 21:08
Hm lecker. Genauso mache ich mein Frenchdressing auch. Nur nehme ich anstatt Estragonsenf normalen. Schmeckt auch sehr gut. Hut ab. Super. GLG Silke

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ROGERG Tellerwäscher sagt:  
19.07.2010 16:03
Hallo Fusselhase -
kein Estragonsenf? Löwensenf (ist ohne Zucker! wie der Dijonsenf auch) nehmen und etwa 1/2 TL gefriergetrockneten Estragon in's Dressing
verrühren.
LG ROGERG

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