| Braten - Auflauf mit Camembert
)
| 1 Dose/n | Aprikose(n), (425 ml) |
| 1 Glas | Champignons, (370 ml) |
| 400 g | Schweinebraten, gegart am Stück |
| 125 g | Schlagsahne |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe, instant |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 125 g | Camembert |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Aprikosen und Pilze abtropfen lassen. Aprikosen in Spalten schneiden. Fleisch und Camembert grob würfeln.
Sahne und Brühe aufkochen. Schmelzkäse und Camembert einrühren und darin schmelzen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze, Aprikosen und Fleisch in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Soße darüber gießen. Im bei 200 °C vorgeheizten Backofen 25-30 Min. überbacken. Zum Schluss mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Dazu passt Reis oder Baguette.
Sahne und Brühe aufkochen. Schmelzkäse und Camembert einrühren und darin schmelzen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze, Aprikosen und Fleisch in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Soße darüber gießen. Im bei 200 °C vorgeheizten Backofen 25-30 Min. überbacken. Zum Schluss mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Dazu passt Reis oder Baguette.
Kommentare anderer Nutzer
akire1 
sagt:
sagt: 09.07.2006 22:38
Halloo,
das hört sich sehr gut an, da ich gern Fleisch/Fisch mit Obst und Pilzen mag.
Werde ich speichern und demnächst für Freunde zubereiten.
akire1
das hört sich sehr gut an, da ich gern Fleisch/Fisch mit Obst und Pilzen mag.
Werde ich speichern und demnächst für Freunde zubereiten.
akire1
10.07.2006 17:15
@ritel,
oh jaaahhh und köstlich, wenn man den Rest Sauce mit Baguette aufstippt. Ich kaufe mir den gegarten Schweinebraten meist beim Metzger am Stück.
LG, Surina
oh jaaahhh und köstlich, wenn man den Rest Sauce mit Baguette aufstippt. Ich kaufe mir den gegarten Schweinebraten meist beim Metzger am Stück.
LG, Surina
10.07.2006 17:16
Hallo akire,
ich mag auch gerne Fleisch mit Früchten und die Camembert-Sauce dazu... schleck.
Berichte doch bitte, ob Dir der Auflauf auch so gut schmeckt.
LG, Surina
ich mag auch gerne Fleisch mit Früchten und die Camembert-Sauce dazu... schleck.
Berichte doch bitte, ob Dir der Auflauf auch so gut schmeckt.
LG, Surina
15.01.2007 12:46
Hallo Surina,
am WE gabs Deinen Auflauf und er ist sehr gut angekommen! Habe den Camenbert vorher eingefroren und anschließend die Rinde abgeschnitten. Außerdem habe ich frische, braune Champignons genommen. Vielen Dank fürs Rezept!
VG
Coco
am WE gabs Deinen Auflauf und er ist sehr gut angekommen! Habe den Camenbert vorher eingefroren und anschließend die Rinde abgeschnitten. Außerdem habe ich frische, braune Champignons genommen. Vielen Dank fürs Rezept!
VG
Coco
easily 
sagt:
sagt: 07.04.2007 19:46
Hallo,
abwandeln zeichnet uns Chefkochler ja wohl aus... ich habe also Minuten-Koteletts kurz angebraten und statt Braten verwendet. Statt Schmelzkäse habe ich Schmand genommen - ein paar kleine Zwiebelwürfel addiert und natürlich frische Champignons... Oberlecker - Supereinfach - Danke!!!
österliche Grüße easlily
abwandeln zeichnet uns Chefkochler ja wohl aus... ich habe also Minuten-Koteletts kurz angebraten und statt Braten verwendet. Statt Schmelzkäse habe ich Schmand genommen - ein paar kleine Zwiebelwürfel addiert und natürlich frische Champignons... Oberlecker - Supereinfach - Danke!!!
österliche Grüße easlily
12.05.2007 10:44
Hallo,
das Abwandeln ergibt sich auch durch den eigenen Vorrat, das mache ich auch.
Wenn nicht gerade Reste vom Sonntag-Schweinebraten übrig sind, ist es zudem auch preisgünstiger, wie Du auf die Minutensteaks zurückzugreifen.
Fertiger Schweinebraten beim Metzger am Stück ist *schweine*teuer.
Sicher schmecken frische Champignons besser, das Rezept sollte auch der Resteverwertung dienen, ohne dass man wieder neu dazukaufen muss. Daher das Glas, was bei mir z. Bsp. immer irgendwo in der Vorratskammer ruht ;-)
LG, Surina
das Abwandeln ergibt sich auch durch den eigenen Vorrat, das mache ich auch.
Wenn nicht gerade Reste vom Sonntag-Schweinebraten übrig sind, ist es zudem auch preisgünstiger, wie Du auf die Minutensteaks zurückzugreifen.
Fertiger Schweinebraten beim Metzger am Stück ist *schweine*teuer.
Sicher schmecken frische Champignons besser, das Rezept sollte auch der Resteverwertung dienen, ohne dass man wieder neu dazukaufen muss. Daher das Glas, was bei mir z. Bsp. immer irgendwo in der Vorratskammer ruht ;-)
LG, Surina
Mini28
sagt:
sagt: 28.08.2007 08:27
Es war wirklich lecker ! Werde es das nächste mal mit Putenbrust ausprobieren ! Sogar meine Tochter hat es gegessen und mein Mann ( ein absoluter Käsemeider) hat einmal nachgenommen.
Also definitiv ein Rezept das es öfter geben wird.
lg
Mini 28
Also definitiv ein Rezept das es öfter geben wird.
lg
Mini 28
Dehlinger 
sagt:
sagt: 29.12.2007 13:39
Hallo,
vielen Dank für dieses supergute Rezept.
Seit ich dieses habe, freuen wir uns schon mehr auf die "Resteverwertung" des Bratens als auf den eigentlichen Schweinebraten.
vielen Dank für dieses supergute Rezept.
Seit ich dieses habe, freuen wir uns schon mehr auf die "Resteverwertung" des Bratens als auf den eigentlichen Schweinebraten.
eflip 
sagt:
sagt: 01.08.2008 09:23
Hatte nur Hähnchenbrüste zur Hand, hat aber auch toll geklappt und es hat supergut geschmeckt.
Alle waren begeistert, vor allem die Kids.
Besten Dank dafür!!
Alle waren begeistert, vor allem die Kids.
Besten Dank dafür!!
Felice26
sagt:
sagt: 18.01.2009 21:49
hallo.. habe heute den Auflauf gemacht... alle waren restlos begeistert.. sogar mein kritischer Vater... vielen Dank für das Rezept
babsi73 
sagt:
sagt: 13.09.2009 18:16
Sehr, sehr lecker. Besonders die Soße. Könnte es mir auch gut mit angebratenen Hähnchenbrustfilets vorstellen.
Werde ich beim nächsten Mal testen.
Werde ich beim nächsten Mal testen.
13.09.2009 18:24
westeraccum
sagt:
sagt: 25.02.2010 13:35
Das war echt lecker! Und ist eine tolle Resteverwertung, wenn der Braten nicht mehr für alle reicht.
Ich habe statt Brühe den Rest der Bratensoße genommen und noch einen kleinen Rest Weißwein dazugetan, schmeckt auch!
Ich habe statt Brühe den Rest der Bratensoße genommen und noch einen kleinen Rest Weißwein dazugetan, schmeckt auch!
nanenursy
sagt:
sagt: 11.11.2010 19:15
Hallo Surina !
ich (wir) sind begeistert! Das ist super-oberlecker!
Wir hatten eine Menge Braten vom Schwein übrig und dein Rezept hat die Reste zum absoluten Genuss gemacht...
1000 Dank und 4 sternchen für die leckerei :-)
Grüßles von Nane
ich (wir) sind begeistert! Das ist super-oberlecker!
Wir hatten eine Menge Braten vom Schwein übrig und dein Rezept hat die Reste zum absoluten Genuss gemacht...
1000 Dank und 4 sternchen für die leckerei :-)
Grüßles von Nane
easily
sagt:
sagt: 28.01.2011 13:58
Einfach gut!!! Danke für das tolle Rezept. Hat sich bei uns mit kleinen Abwandlungen zum Liebelingsgeburtstagsessen previligiert:
ganze gebratene Fleischscheiben, darauf frische Champignons und Tortenpfirsich - sonst ganz nach deinem Rezept: Perfekt!!!
ganze gebratene Fleischscheiben, darauf frische Champignons und Tortenpfirsich - sonst ganz nach deinem Rezept: Perfekt!!!
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Ich habe das Rezept heute auf meiner Geburtstagsfeier aufgetischt und es war sehr lecker.
Danke für die tolle Idee!
ritel
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