Henglein
Rama Cremefine
| Puten - Camembert Auflauf
)
| 4 | Putenschnitzel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Curry | |
| 200 g | Camembert |
| 400 g | Champignons |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| ⅛ Liter | Brühe, Instant |
| 3 EL | Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben und kurz anbraten. Käse in Würfel schneiden, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Mehl in heißer Butter hell anschwitzen. Mit Fleischbrühe und Sahne aufgießen und unter rühren aufkochen lassen. Nun mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in eine Auflaufform legen, lagenweise Champignons, Camembert und Sauce darauf geben. 20 Minuten zugedeckt bei 200° backen.
Danach offen 15 Minuten gratinieren. Mit Petersilie bestreuen.
Mehl in heißer Butter hell anschwitzen. Mit Fleischbrühe und Sahne aufgießen und unter rühren aufkochen lassen. Nun mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in eine Auflaufform legen, lagenweise Champignons, Camembert und Sauce darauf geben. 20 Minuten zugedeckt bei 200° backen.
Danach offen 15 Minuten gratinieren. Mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
22.10.2008 22:27
WOW... was das lecker! Schön viel Sauce, so lieben es meine Männer, und Pilze und Camambert passen geschmacklich perfekt zusammen. Zur Unterstützung des Pilzgeschmacks hab ich einen Wiechkäse mit Waldpilzen genommen.... hmmmmm! Ich hab Nudeln dazu gemacht, wels am schnellsten ging, aber ich kann mir auch Reis oder einfach ein gutes Brot dazu vorstellen.
Sehr gut, mach ich auf jeden Fall wieder!
LG von Sivi
Sehr gut, mach ich auf jeden Fall wieder!
LG von Sivi
03.04.2010 12:12
Einfach super! Gestern ausprobiert und restlos aufgegessen. Bild folgt (hoffentlich).
Frohe Ostern von
BärchensMaus
Frohe Ostern von
BärchensMaus
kathi7785 
sagt:
sagt: 07.04.2010 22:09
Sehr zu empfehlen. Auch die Gäste, die erst bei der Menge des Camemberts die Nase gerümpft haben, haben es sich schmecken lassen. Man schmeckt den Käse nicht heraus.
Einzige Empfehlung: Ich habe die doppelte Menge Soße gemacht. Kann ich nur raten, da sonst die Gäste am Reis erstickt wären. ;) Die Soße ist sehr schmackhaft durch den Zitronensaft!
Einzige Empfehlung: Ich habe die doppelte Menge Soße gemacht. Kann ich nur raten, da sonst die Gäste am Reis erstickt wären. ;) Die Soße ist sehr schmackhaft durch den Zitronensaft!
xxandier
sagt:
sagt: 03.05.2010 14:44
auch ich hab mich heute ans Rezept gewagt tja und was soll ich sagen es war super lecker das kommt wieder auf dem Tisch.
Mein Sohn hat nur das Fleisch gegessen (Pilze Tabu für ihn ) wir haben ein leckeres Brot dazu gehabt und die viele Soße (doppelte Menge ) hat mein Mann sehr begeistert :)
lg xxandier
Mein Sohn hat nur das Fleisch gegessen (Pilze Tabu für ihn ) wir haben ein leckeres Brot dazu gehabt und die viele Soße (doppelte Menge ) hat mein Mann sehr begeistert :)
lg xxandier
gewuerzgurkebs
sagt:
sagt: 13.09.2010 22:06
Sehr Lecker, mir war es ein ganz klitzekleines bisschen intensiv, mit dem Camembert und den Pilzen, aber trotzdem wirklich sehr gut. Und mein Freund war endlos begeistert, der hat tausendmal gesagt wie unglaublich lecker es ist ;)
Fotos folgen.
Fotos folgen.
FriedrichvonSchiller
sagt:
sagt: 17.05.2012 20:44
Hmmm, superlecker!
Schmeckt ähnlich wie das kleine Schlossgeheimnis, geht aber viel schneller.
Ich gebe noch gekochte Nudeln hinzu, dann kann ich den Auflauf in den Ofen schieben und bin fertig, kann schon die Küche saubermachen und habe dann nach dem Essen Feierabend.
Das ist auch ein gutes Rezept für ein Gästeessen. Aufgrund der guten Vorbereitungsarbeit hat man kurz bevor die Gäste eintreffen keinen Stress mehr.
Schmeckt ähnlich wie das kleine Schlossgeheimnis, geht aber viel schneller.
Ich gebe noch gekochte Nudeln hinzu, dann kann ich den Auflauf in den Ofen schieben und bin fertig, kann schon die Küche saubermachen und habe dann nach dem Essen Feierabend.
Das ist auch ein gutes Rezept für ein Gästeessen. Aufgrund der guten Vorbereitungsarbeit hat man kurz bevor die Gäste eintreffen keinen Stress mehr.
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