Schnelle Hack - Nudel Pfanne



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Zutaten für Portionen

500 g Gehacktes
150 g Nudeln, Gabelspaghetti
1 Pkt. Tomate(n) (Tomato al Gusto mit Kräutern)
400 ml Wasser
1 Stange/n Lauch
Zucchini
Paprikaschote(n), rote
Möhre(n)
Knoblauchzehe(n)
  Salz
  Pfeffer
  Rosmarin
  Thymian
  Kräuter, Italienische
  Öl

Zubereitung

Also diese Nudelpfanne mache ich recht häufig, weil sie ziemlich schnell geht und zusätzlich äußerst schmackhaft ist.
Als erstes müsst Ihr das Gemüse klein schneiden. D.h., die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, den Paprika in kleine Stücke, die Möhren in dünne Scheiben sowie den Lauch ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit könnt ihr das Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn dieses heiß genug ist, bratet ihr das Gehackte gut an. Dabei würzt ihr das Fleisch schon einmal mit Pfeffer und Salz. Wenn das geschehen ist, mengt ihr das Gemüse darunter und lasst alles zusammen etwa weitere 10 Minuten schmoren.
Im Anschluss daran gebt ihr dann das Tomato al Gusto sowie die 400 ml Wasser dazu. (Tipp: ihr braucht nur die leere Tomato al Gusto Packung mit Wasser auffüllen – dies entspricht nämlich 400 ml)
Dann gebt ihr die Knoblauchzehen mit Hilfe einer Knoblauchpresse dazu.
Nun kommen die Gabelspaghetti dazu. Diese vermengt ihr dann gut darunter. Gebt die Kräuter dazu und lasst das ganze 7 – 10 Minuten kochen.
Dann noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken - und fertig ist es.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.05.06
Rezept-Statistiken: 161.110 (87)* gelesen
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feuermohn Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

AndreaM Kaltmamsell sagt:  
27.05.2006 08:11
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Die Gabelspaghetti kommen ungegart dazu, und garen dann mit. Sehe ich das richtig?
Hört sich lecker an.......

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feuermohn Sternekoch sagt:  
27.05.2006 12:58
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ja, sie kommen ungegart dazu. Deswegen die 400 ml Wasser. Hört sich nicht nur lecker an sondern schmeckt auch so :-)

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Kontrabass Hendlgriller sagt:  
01.06.2006 04:25
Was ich mich gerade frage: Wieso nimmst Du Tom. Al. Gusto mit Kräutern, wenn Du doch noch Kräuter extra dazugibst? Da reicht doch sicher ein Päckchen passierte Tomaten ohne Kräuter???

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feuermohn Sternekoch sagt:  
01.06.2006 07:33
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Hallo Kontrabass
ich habe es bisher immer mit Tomato al Gusto gemacht. Ich mag es so und verfeiner es eben zusätzlich noch mit anderen Kräutern. Natürlich kannst du auch nur passierte Tomaten nehmen - allerdings mußt du dann auch noch andere Kräuter mit reingeben. Und: 150 g Nudeln im trockengewicht. Das ergibt ganz schön viel, wenn sie denn dann mal gekocht werden. Im umgekehrten Falle könntest du das Fleisch bei den Nudeln suchen gehen :-)

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eva662 Kaltmamsell sagt:  
06.06.2006 20:19
Der absolute Hit bei meinen Kindern! Einfach fantastisch!!

LG, Eva

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siggi33 Hendlgriller sagt:  
17.06.2006 00:34
Ein absolut leckeres Gericht, wa sauch den kindern sehr gut geschmeckt hat. Bei uns hat es für 4 Personen 2 Erw.+2 Kinder locker gereicht.

LG Siggi

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JohnnyW11 Tellerwäscher sagt:  
10.08.2006 17:11
Hallo zusammen,

ich kann mich da nur anschließen. Durch das Gemüse, insbesondere die Zucchini, schmeckt es schön leicht und frisch.

LG Johnny

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donilu Küchenjunge sagt:  
31.08.2006 22:20
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super lecker, ich habe die Nudeln am Schluß noch mit Creme Fraiche verfeinert.

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BlueJean Kartoffelschäler sagt:  
14.11.2006 22:32
Hab die Nudelpfanne heute ausprobiert, supereinfache Zubereitung, klasse im Geschmack. Hatte nur ein wenig Schwierigkeiten mit den Nudeln, musste mehrmals Wasser nachgießen, da die nicht gar wurden. Hab auch mit dem Gemüse improvisieren müssen, hab gefrorenen Paprika-Mais-Mix, Gurke (was nicht viel gebracht hat ;-) ) und Champignons genommen. Hat echt gut geschmeckt. Wird es auch öfter mal geben, wenn's schnell und einfach gehen muss.

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feuermohn Sternekoch sagt:  
15.11.2006 05:24
Hallo Blue Jean
hast Du denn auch Gabelspagetti genommen oder aber andere Nudeln? Denn das mit dem Wasser nachgießen ist im Grunde nicht üblich. Nun ja, vielleicht lag es auch an dem tiefgefrorenem Gemüse.....
Die Hauptsache aber letztendlich ist, dass es Dir geschmeckt hat.

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superkirst Suppenkoch sagt:  
12.01.2007 18:56
Hallo,

habe das Rezept vor zwei Tagen gemacht. War sehr lecker. Habe Rosmarin, Thymian und Knobi weggelassen. Hat trotzdem super geschmeckt.

Vielen Dank für das tolle Rezept. Vor mir gibts 5 Sterne.

LG,
superkirst

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Herdersson Tellerwäscher sagt:  
05.06.2007 09:32
Hallo!

Wir haben das gestern gekocht und es hat wirklich super geschmeckt. Haben es aber auch etwas abgewandelt. Wir hatte keine Spaghetti zu Hause, daher haben wir Spiralnudeln genommen und den Rosmarin und Thymian auch weggelassen. Zudem aber noch Mais hinzugefügt.
Es war wirklich sehr lecker und für heute ist sogar noch was übrig, weil wir extra etwas mehr gemacht haben! ;-)

Lg
Herdersson

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cathie Küchenjunge sagt:  
13.06.2007 19:29
mmmh lecker. Wenns mal schnell wie heute gehen soll ist dieses Gericht einfach perfekt. Ich hatte leider keine Zucchini und keinen Lauch mehr, hab einfach noch eine grüne Paprika und eine Karotte mehr rein getan. Meine beiden liebsten und auch ich waren begeistert.

LG

cathie

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july483 Kartoffelschäler sagt:  
18.07.2007 21:28
habe dein rezept vorhin nachgekocht, hat super-lecker geschmeckt!
habe allerdings gemüsereste dafür verwendet die wir noch da hatten, deshalb hatten wir folgende zusammenstellung: 1/2 Zucchini, 2 karotten,jeweils ne 1/2 gelbe/rote paprika, 2 tomaten,1/2 dose mais und 1/2 dosekidneybohnen!ansonsten zubereitet wie du es beschrieben hat!
wurde in unser repertoire aufgenommen und wird nun öfter gekocht!
lg,july

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bross  Sternekoch sagt:  
05.10.2007 15:52
Die Nudel-Pfanne ist total lecker, auch wenn es mal nicht schnell gehen muß! Es schmeckt zur Not auch ohne Zucchini, oder mit einer anderen Gemüsemischung. Habe auch schon Kräuterfrischkäse untergerührt.

LG!
bross

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bewig Küchenjunge sagt:  
06.11.2007 14:03
Hallo,
das war wirklich lecker. Habe es genau wie im Rezept beschrieben gemacht, allerdings ohne Rosmarin und Thymian. Für 2 Personen ist es allerdings reichlich. Da werden locker 3 Erwachsene von satt. Vielen Dank.

LG Ute

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Superpuschelchen Tellerwäscher sagt:  
06.11.2007 19:15
Erst dache ich bei der Zubereitung, daß davon ca. 8 Leute satt werden, allerdings war es so köstlich, dass mein Mann und ich fast alles aufgegessen haben. Sehr lecker, mache ich bestimmt öfter!

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Hakennase Smutje sagt:  
08.11.2007 08:04
Hallo!

Ich habe gestern diese Pfanne auch ausprobiert und wir fanden sie lecker. Allerdings wurden bei dieser Menge auch mehr als 2 Mann davon satt.

LG Manuela

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nesthäkchen Kartoffelschäler sagt:  
08.11.2007 12:44
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Hallo feuermohn,

zuerst dachte ich: " .... ooohhh, nur so wenig Nudeln?" Aber es passte von der Menge her perfekt. Die Hack-Nudel-Pfanne sieht lecker aus und schmeckt auch sehr lecker.

Danke und lieben Gruß
nesthäkchen

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Bine1208 Kartoffelschäler sagt:  
09.11.2007 16:53
Hallo Ihr Lieben,

mir hat das Essen super gut geschmeckt. Habe alles nach Anleitung gemacht, nur das Tomato al Gusto mit Kräutern habe ich durch ein Ähnliches aus dem Plus verändert. Weiter so!!!!

Viele Grüße ;-)

Bine

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piccolomaxi Chefkoch sagt:  
10.11.2007 16:36
Hallo,

ich habe die Pfanne gestern Abend gemacht, LECKER! Ich habe statt der Gabelspaghetti Fusili genommen und diese auch 10 min. vorgekocht. Das Tomato al Gusto mit Kräutern habe ich - da es das erste Mal war - verwendet, auch wenn ich es sonst nie nehme. Ich bin aber ebenfalls der Meinung, dass man stattdessen genauso gut Tomatenstückchen aus der Dose nehmen und dann selbst mit Kräutern würzen kann. Auch mit dem Gemüse kann man gut variieren, aber ich finde, der Lauch gibt dem Essen den wirklichen Pfiff.
Ein prima Essen, das schnell geht und wirklich lecker ist.
Aber Achtung: Man überfrisst sich garantiert daran!

LG, piccolomaxi

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feuermohn Sternekoch sagt:  
10.11.2007 18:57
Hallo Piccolomaxi

wenn du die Nudeln schon vorgegart hast, hast du das Wasser aber nicht mit dazu gegeben??? Denn letztendlich ist dies zum garen der Nudeln gedacht.....

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piccolomaxi Chefkoch sagt:  
11.11.2007 17:55
Nein, ich habe dann natürlich kein Wasser mehr dazu gegeben.
Es war wirklich lecker so!

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Luxlunae Smutje sagt:  
10.11.2007 19:29
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
erste einmal danke für das Rezept. Ich habe es ausprobiert und muß sagen, dass ich es gut finde.

Ich habe es allerdings ein wenig abgeändert, passierte Tomaten genommen und mit Rotwein und geriebenem Parmesan verfeinert. Als Nudeln hatte ich Penne und die Paprika wurde vorher geschält und erst ganz zum Schluss dazu gegeben, damit sie noch ein wenig Biss hat.

Ich habe auch gleich die doppelte Menge gemacht um am nächsten Tag den Rest mit geriebenem Käse zu dem schnellsten Auflauf aller Zeiten verarbeitet.
LG
Luxlunae

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Eierdieb Kartoffelschäler sagt:  
11.11.2007 14:00
Hilfreicher Kommentar:

Moin, ich persönlich schmore das Gemüse kurz an und füge das ganze später hinzu. Da beim Kochen die Vitamine flöten gehen außerdem hat es dann noch biss.
Ansonsten Oberlecker.
Als Variante für Süßmäuler habe ich noch ein wenig Mama Sita`s Marinade hinzugefügt. Gibt dem ganzen etwas Asiatisches. - Für die die es mögen.
Gruß Eierdieb

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steffib2908 Tellerwäscher sagt:  
11.11.2007 14:45
Hallo,
was sind denn Gabelspaghetti?
Normale Spaghettinudeln?
Freue mich über eine Antwort!

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kitchenmaid Kartoffelschäler sagt:  
11.11.2007 15:38
@steffib2908:

Die heißen wirklich Gabelspaghetti. Ich nehme sie meistens für Nudelsalate - lassen sich prima 'gabeln'.
Es sind kleine -zu offenen Ringelchen geformte- superkurze und dünne Spaghetti.
(Gibts z.B. von Birkel zu 250g, 500g und 1000g)

Grüssle aus dem Spätzleland!

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kitchenmaid Kartoffelschäler sagt:  
11.11.2007 15:41
Berichtigung:
Es sind geringelte Mini-Maccaronis!!!

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kathatz Tellerwäscher sagt:  
11.11.2007 15:58
Hilfreiche Antwort:

Für unsere schweizer Freunde: In der Schweiz heissen Gabelspaghetti übrigens "Hörnli".

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feuermohn Sternekoch sagt:  
11.11.2007 21:48
Hilfreiche Antwort:

Hier ein Link dazu.....

http://www.daskochrezept.de/zutat/gabelspaghetti/

schau mal nach......

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INTG Suppenkoch sagt:  
11.11.2007 21:04
Hallo, ein super Rezept, auch ich habe abgewandelt, habe den Lauch weggelassen, aber dafür eine dicke Gemüsezwiebel in Ringen zugefügt. Ich habe auch nur die einfachen passierten Tomaten genommen und kräftig mit Trockenkräutern gewürzt und alles mit Creme fine zum Kochen verfeinert. Super finde ich auch, dass man praktisch nur eine Pfanne benötigt und alles darin auch noch servieren kann. Gibts jetzt bei uns öfter! Danke und lieben Gruß, INTG

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Heilu Kartoffelschäler sagt:  
12.11.2007 10:19
Hallo,

Frage an alle, die es schon ausprobiert haben:
Gehacktes=Halb und Halb, Rind oder Schwein?
Was habt ihr genommen und was ist wohl am besten?

Danke im Voraus und viele Grüße

ludi.mob

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piccolomaxi Chefkoch sagt:  
12.11.2007 13:16
Hallo Heilu,

es ist wie wemdyoma sagt: Geschmackssache.
Ich z. B. nehme grundsätzlich immer Rinderhackfleisch. Ich esse einfach nicht besonders gern Schweinefleisch, es kommt bei uns nur selten auf den Tisch. Aber vom Geschmack her gibt es sich nicht viel, ob Du reines Rinderhackfleisch oder gemischtes nimmst.

LG, piccolomaxi

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konzerhahn Tellerwäscher sagt:  
12.11.2007 10:44
Ich nehme Spaghettini #3 von Barrilla und Sugo vin Mamma Lucia

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Moenchen2007 Tellerwäscher sagt:  
12.11.2007 11:25
...aber mit selbstgemachter Sosse(Tomatenmark) schmeckt es meiner 5j. Tochter besser.Sie ist kein Fan von Fertigsossen,schmecken alle irgendwie nach Eisen ,meint sie.

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piccolomaxi Chefkoch sagt:  
12.11.2007 13:17
Du könntest auch Tomatenstückcken aus der Dose nehmen. Die schmecken m. E. nicht nach Eisen.

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wemdyoma  Küchenjunge sagt:  
12.11.2007 13:02
Hallo Heilu,

zu Deiner Frage: Ich persönlich mache öfter solche Pfannen (mit Wurst oder Hackfleisch) und nehme dann immer gemischtes Hackfleisch (Rind/Schwein). Es ist einfach feiner im Geschmack .Nicht so trocken wie zum Beispiel gebratenes Rinderhack u. nicht so fett wie nur Schweinehack. Aber ich denke, daß muß jeder für sich herausfinden. Ich hoffe, dass ich Dir helfen konnte.

LG wemdyoma

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steffib2908 Tellerwäscher sagt:  
12.11.2007 13:38
Hallo, habe das Gericht gerade auf dem Herd! Riechen tut es sehr gut, habe passierte Tomaten genommen und statt Lauch und Zucchini eine rote + grüne Paprika (zwecks der Farbe / das Auge isst ja bekanntlich mit) ;-) Habe extra noch frische Tomaten reingeschnitten und das ganze ordentlich gewürzt! Bin gespannt, was mein Mann und die Kinder davon halten!
Heute Abend weiß ich mehr!
Ein großes Plus für die Vorbereitungszeit + Arbeitsaufwand - sehr, sehr schnell und leicht gemacht!
Danke für das Rezept!

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


fliederduft Kartoffelschäler sagt:  
26.03.2009 10:11
Hallo,
das ist ein sehr schnelles und leckeres Gericht. Habe nur die Fleischmenge halbiert und das hat locker für 3 Personen gereicht.

LG fliederduft

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15.11.2009 16:59
Sehr lecker!!!!
Hab viel zu viel gegessen davon - konnte nicht mehr aufhören....
Und dennoch wird es das bei mir öfters geben!!!

Liebe Grüße,
miss-emily-erdbeer

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Jenofefa1 Tellerwäscher sagt:  
07.12.2009 23:17
Ich liebe dieses Gericht einfach. Mache es mittlerweile mindestens einmal im Monat.

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Tickerix  Chefkoch sagt:  
15.12.2009 11:59
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Ein tolles Rezept, das bei uns inzwischen in das Standard-Programm aufgenommen wurde. Immer wieder gerne genommen, da auch insbesondere die Kinder es gerne essen. Schnell, gesund, lecker! Meist mache ich etwas mehr, dann reicht es für 2 Erwachsene und 2 Kinder auch für 2 Tage. Einfach ein 500 g Päckchen Tomato-al-Gusto, 200 g. Gabelspaghetti und 600 g Hack nehmen - dann passt das auch nach wie vor die Wassermenge, wenn man das Päckchen al-Gusto als Maß nimmt. Für die Kinder schneide ich's etwas kleiner als angegeben.

Übrigens, man kann es super quasi "nebenbei" kochen. Wer dieses Rezept nicht "schnell" in der Zubereitung findet, der hat noch nicht viel gekocht und dem kann man wirklich nur sagen: 'Stimmt! Hack anbraten, Wasser drüber, Tüte aufreißen und reinrühren geht schneller.' Brrrrrrr!

Wie gesagt, ein tolles, schnelles, leckeres, gesundes Essen, ideal für Kinder.

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missmurphy13  Suppenkoch sagt:  
27.12.2009 18:17
suuuuperlecker!
allerdings habe ich nur 250 g hack genommen und dafür 250 g nudeln, sonst wäre mir das zu fleischig gewesen. dies war dann allerdings nicht zu schaffen, obwohl wir sehr gute esser sind :o)
ein bisschen parmesan drüber und - fertig!
von mir ein herzliches dankeschön und was zum anschauen,
missmurphy

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lucediamalfi Kartoffelschäler sagt:  
21.01.2010 14:28
Hallo,

das perfekte Gericht, um alles mögliche Gemüse noch schnell zu verarbeiten.
Gab es bereits sehr oft bei uns in immer neuen Variationen.

Ein Tipp noch für alle, die kein fertiges Tomatenpürree verwenden wollen. Ich habe voriges Jahr - angesichts der Zucchini-Schwemme - das Sugo aus dem Rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/659471167751233/Spaghetti-mit-Zucchini-Bolognese.html
gemacht (allerdings ohne den Schinken und mit reichlich frischen italienischen Kräutern) und portionsweise eingekocht (einfrieren geht bestimmt auch). Diese Sauce kann man püriert immer dann gut nehmen, wenn im Rezept passierte Tomaten aus Dose oder Tetrapack verlangt werden.

VG
lucediamalfi

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pusteblume083  Chefkoch sagt:  
29.01.2010 16:07
Vielen Dank für dieses schöne Rezept!

LG, Pusteblume

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Woblitz  Kaltmamsell sagt:  
07.03.2010 08:52
Manno-Mann, welch' eine Portion, weil das Rezept für 2 Port. ausgelegt war, habe ich sofort die doppelte Menge gemacht. Da war es vorbei mit der Pfanne und ich musste alles im großen Kochtopf machen. Das nächste Mal brate ich dann alles portionsweise an und gebe es dann nach und nach in den Topf. Statt al Gusto habe ich einfach Tomate i. Stke. genommen und selber Basilikum dazugegeben. Das Gemüse habe ich ziemlich klein geschnitten, weil meine Tochter so ein Pingel ist, vor allem was Zucchini angeht. Resultat meiner Familie (mir auch) hat es geschmeckt. Mein Sohn und mein Mann haben tüchtig nachgenommen und trotz allem habe ich noch eine große Portion einfrieren können. Wunderbares Gericht für 2 Tage. Vielen Dank!

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a-j-s Küchenjunge sagt:  
23.05.2011 10:53
Die Pfanne gab es als Mittagessen am "Handwerker-Samstag". War sehr lecker. Leider hatte ich keinen Lauch - habe einen Bund Frühlingszwiebeln statt dessen genommen. Und Tomaten, stückig als Ersatz für "al Gusto".

Das gibt es künftig nicht nur für Handwerker!!

LG, Angela Jutta

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Ines65 Küchenjunge sagt:  
28.03.2012 18:55
Hallo

Bei uns gab es heute Abend diese Leckere Pfanne. Allerdings habe ich die Spagetti dazu separat gekocht.

Bei uns gibt es kein Tomato al Gusto, deshalb habe ich eine kleine Dose Tomaten dran gegeben. War super lecker und wird es auf jeden Fall wieder geben.

Viele Grüße aus Istanbul, Ines

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