Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Tomaten - Mozzarella - Salat mit Pesto
)
| 6 EL | Balsamico |
| 4 EL | Calvados (alternativ Apfelsaft) |
| 3 EL | Pesto Genovese |
| 8 EL | Olivenöl |
| 500 g | Nudeln (Farfalle) |
| 500 g | Cherrytomate(n), halbiert oder geviertelt |
| 500 g | Mozzarella, gewürfelt oder klein gezupft |
Zubereitung
Die Farfalle werden al dente gekocht, abgeschreckt und zum Auskühlen beiseite gestellt.
Aus den flüssigen Zutaten und dem Pesto eine Sauce bereiten. Den zerkleinerten Mozzarella 10 Minuten darin marinieren. Dann die Tomaten und die Nudeln dazugeben.
Der Salat sollte dann bis zum Verzehr noch ca. 30 Minuten ziehen können.
Aus den flüssigen Zutaten und dem Pesto eine Sauce bereiten. Den zerkleinerten Mozzarella 10 Minuten darin marinieren. Dann die Tomaten und die Nudeln dazugeben.
Der Salat sollte dann bis zum Verzehr noch ca. 30 Minuten ziehen können.
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Kommentare anderer Nutzer
katze_jerry 
sagt:
sagt: 08.08.2008 16:06
Hallo,
leckerer Salat, habe ihn auf eine Party mitgenommen (Rezept f. 12 Pers.) und alle waren begeistert. Ich hatte ihn nur etwas abgewandelt: weniger Mozzarella und Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker + ganze, frische Basilikumblätter drauf, kein Calvados (hatte keinen). Sah mit dunklem Balsamico nicht so lecker aus, schmeckte aber :-)
leckerer Salat, habe ihn auf eine Party mitgenommen (Rezept f. 12 Pers.) und alle waren begeistert. Ich hatte ihn nur etwas abgewandelt: weniger Mozzarella und Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker + ganze, frische Basilikumblätter drauf, kein Calvados (hatte keinen). Sah mit dunklem Balsamico nicht so lecker aus, schmeckte aber :-)
Hörrmy
sagt:
sagt: 18.05.2012 21:47
war der Hit bei meiner Grillparty
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
Habe ihn letzten Monat mal gemacht. Ist ordentlich.
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