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Einfacher Ameisenkuchen mit Joghurt
Zutaten
| 2 Becher | Joghurt |
| 2 Becher | Zucker |
| 1 Becher | Grieß |
| 2 Becher | Mehl |
| 1 Becher | Öl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 EL | Mohn |
| Schokolade zum Überziehen | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten werden mit Hilfe eines Joghurtbechers (200 ml) gemessen.
Alle Zutaten in eine Schüssel zusammenrühren und in eine gefettete Kuchenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180˚C ca. 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen, anschließend mit Schokolade überziehen.
Alle Zutaten in eine Schüssel zusammenrühren und in eine gefettete Kuchenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180˚C ca. 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen, anschließend mit Schokolade überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Curly2,danke für das schnelle, leckere Rezept.
Ich habe noch Mandelblätchen darauf gestreut.
Liebe Grüße
Silvia
Hilfreicher Kommentar:
Wie auf dem Bild sichtbar ist hab ich den Kuchen noch 200g Kirschen dazugegeben.Wird ein bischen saftiger, kann ich nur empfehlen.
Curly 2
Hallo,
will heute den Kuchen machen und irgendwie fehlen mir in dem Rezept EIER. Braucht man keine dafür?????
Wo hast du die Kirschen rein - zuerst und dann den Teig oder draufgesetzt???
DANKE und LG
Bettina
will heute den Kuchen machen und irgendwie fehlen mir in dem Rezept EIER. Braucht man keine dafür?????
Wo hast du die Kirschen rein - zuerst und dann den Teig oder draufgesetzt???
DANKE und LG
Bettina
Hilfreicher Kommentar:
Eier kommen nicht rein. Die Kirschen kann man einfach in den Teig hineinruhren (dann wird es saftiger) oder auf den Teig draufgeben. Das Orginalrezept ist ohne Kirschen, aber da meine Familie Obstkuchen mag hab ich sie einfach reingemixt. Gutes gelingen wuensch ich!!Hilfreicher Kommentar:
SCHAD DASS ES NUR 5 STERNE GIBT!!MMMHHHH soooo lecker und so EINFACH!
Hab meinen Lieblinskuchen gefunden!
Ich hab 4 Äpfel fein gerieben und daruntergemischt... schmeckt supi - aber ich hätt ihn ein bissi länger backen lassen müssen! EGAL nächstes Mal weiß ich es!!!
Hallo!
Tolles Rezept! Vor allem, wenn es schnell gehen soll.
Habe die Kirschvariante gebacken. Ich hatte nicht genug Öl und einen Teil durch Margarine ersetzt-kein Problem. War sehr schnell zubereitet, die Backzeit wie angegeben und wirklich lecker!
LG
Tolles Rezept! Vor allem, wenn es schnell gehen soll.
Habe die Kirschvariante gebacken. Ich hatte nicht genug Öl und einen Teil durch Margarine ersetzt-kein Problem. War sehr schnell zubereitet, die Backzeit wie angegeben und wirklich lecker!
LG
Hi Curly,
welche Form nimmst du denn? Das Bild sieht mir sehr nach Blech aus, daher frage ich lieber mal nach. Wäre schon, wenn du mir antworten würdest.
LG heartandsoul
welche Form nimmst du denn? Das Bild sieht mir sehr nach Blech aus, daher frage ich lieber mal nach. Wäre schon, wenn du mir antworten würdest.
LG heartandsoul
Hallo Heartandsoul!
Genau, es ist ein Blech, aber ein kleineres. Die Masse reicht nicht aus für ein großes Blech. Ich bin gerade nicht in der Lage mein Blech zu messen, aber ich bin mir sicher, dass es auch mit einer anderen Form gelingt (zbs. mit einer runden Springform)!! :-)) Falls du Probleme hast, melde dich ich versuche dir dann genauere Maßen zu schicken!
LG
Genau, es ist ein Blech, aber ein kleineres. Die Masse reicht nicht aus für ein großes Blech. Ich bin gerade nicht in der Lage mein Blech zu messen, aber ich bin mir sicher, dass es auch mit einer anderen Form gelingt (zbs. mit einer runden Springform)!! :-)) Falls du Probleme hast, melde dich ich versuche dir dann genauere Maßen zu schicken!
LG
So...jetzt bin ich endlich dazugekommen, den Kuchen zu probieren. Ich habe eine Dosen Mandarinen hinzugefügt - sehr lecker. Bilder gibt es auch. Allerdings war der Kuchen bei mir annähern 90 Minuten im Ofen!! Also bei 30 Minuten war das noch total flüssig. Hab übrigens 250g Joghurt genommen, für alle die es lieber in Gramm haben.
LG und Danke fürs Rezept! heartandsoul
LG und Danke fürs Rezept! heartandsoul
Hilfreicher Kommentar:
Freut mich dass es dir schmeckt und vieleeeeeeeen dank für das Bild!Du hast recht, man muss beachten dass wenn man den Kuchen mit Früchten zubereitet verlängert sich die Backzeit. Am besten die Zahnstochermethode ausprobieren!
Ich habe ebenfalls den Kuchen mit Kirschen gebacken, die Backzeit verlängerte sich hierdurch und der Kuchen war einfach lecker, wird in die Rezeptesammlung aufgenommen!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,also, ich haben den Kuchen als versunkenen Apfelkuchen gebacken und kann nur sagen, er wurde mit jedem Tag leckerer. Leider war er schon am 3. Tag alle! :-( Aber da es ihn nun öfter geben wird werde ich wohl nicht all zu lange auf ein leckeres Stück warten müssen.
Vielen Dank für das tolle Rezept ganz ohne Ei und mit diesem leckeren Geschmack von Joghurt, nach dem ich schon sooooooooo lange gesucht habe.
Liebe Grüße
Martina
PS: leider war der Kuchen schneller angeschnitten als die Kamera ausgepackt war. Das nächste Mal versuche ich aber ein Foto zu machen.
Hallo,
das Rezept hat mir gut gefallen und musste es schnell mal nachbacken. Habe anstatt des Mohns (mag ich nicht so gerne) geriebene Schokolade genommen. Werde das nächste Mal Schokostreusel verwenden. Mein Mann war ganz begeistert und meinte, der ist aber lecker.
Danke für das schnelle einfache Rezept.
Fotos kommen später!
LG
Goldjuwel
das Rezept hat mir gut gefallen und musste es schnell mal nachbacken. Habe anstatt des Mohns (mag ich nicht so gerne) geriebene Schokolade genommen. Werde das nächste Mal Schokostreusel verwenden. Mein Mann war ganz begeistert und meinte, der ist aber lecker.
Danke für das schnelle einfache Rezept.
Fotos kommen später!
LG
Goldjuwel
Hallo!
Ich liebe solche Kuchen!
Hab aber mal ne Frage kann ich den Grieß auch weg lassen?
Ich hab keinen Grieß zuhause und ich mag keinen Grieß!
Danke schon mal für die Antwort!
LG
gewitterhex
Ich liebe solche Kuchen!
Hab aber mal ne Frage kann ich den Grieß auch weg lassen?
Ich hab keinen Grieß zuhause und ich mag keinen Grieß!
Danke schon mal für die Antwort!
LG
gewitterhex
Um ganz ehrlich zu sein, bin ich mir nicht sicher, wie das ohne Grieß wäre, weil ichs nie ausprobiert habe.
Du musst auf jeden fall einen Ersatz finden, denn es handelt sich nicht nur um Aromazutat (wie zbs. Zimt, Nüsse). Von der Konsistenz her ist Polenta (Maisgrieß) am ähnlichsten. Oder einfach Mehl??
Schade dass ich dir nicht weiter helfen kann; vielleicht hat jemand mehr Erfahrung. Einfach ausprobieren (zur Sicherheit nicht wenn die Gäste eingeladen sind ;-))
Du musst auf jeden fall einen Ersatz finden, denn es handelt sich nicht nur um Aromazutat (wie zbs. Zimt, Nüsse). Von der Konsistenz her ist Polenta (Maisgrieß) am ähnlichsten. Oder einfach Mehl??
Schade dass ich dir nicht weiter helfen kann; vielleicht hat jemand mehr Erfahrung. Einfach ausprobieren (zur Sicherheit nicht wenn die Gäste eingeladen sind ;-))
Hallo Curly2,
Habe gestern deinen Kuchen-Rezept ausprobiert. Saß gemütlich vor der Glotze und habe die Zutaten vermischt ;)
Statt Mohn (mag ich nicht), habe ich Schokoraspel reingetan. Und nicht nur 5 EL, habe ziemlich viel untergemischt, da ich schokosüchtig bin *rotwerd*
Oben drauf habe ich den Kuchen mit kuvertüre bestrichen und Schokoraspeln drauf getan *wieder rotwerd*
Der Kuchen war sehr leicht zum zubereiten und hat lecker geschmeckt. Ein bisschen süss, aber das war ja meine Schuld, das nächste mal nehme ich halt nur 5 EL Schokoraspel und bestreue es nicht mehr mit Schokoraspel hehe
5 ***** für dich!
lg
Liridona
Habe gestern deinen Kuchen-Rezept ausprobiert. Saß gemütlich vor der Glotze und habe die Zutaten vermischt ;)
Statt Mohn (mag ich nicht), habe ich Schokoraspel reingetan. Und nicht nur 5 EL, habe ziemlich viel untergemischt, da ich schokosüchtig bin *rotwerd*
Oben drauf habe ich den Kuchen mit kuvertüre bestrichen und Schokoraspeln drauf getan *wieder rotwerd*
Der Kuchen war sehr leicht zum zubereiten und hat lecker geschmeckt. Ein bisschen süss, aber das war ja meine Schuld, das nächste mal nehme ich halt nur 5 EL Schokoraspel und bestreue es nicht mehr mit Schokoraspel hehe
5 ***** für dich!
lg
Liridona
ich nochmal :)
Foto habe ich auch gemacht, stelle ich noch rein!
lg
Foto habe ich auch gemacht, stelle ich noch rein!
lg
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Kuchen ist wirklich der Hammer! Ich war echt überrascht wie luftig locker der ist.Das Schöne ist, man kann super gut Varieren, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt ;-))
Allerdings hat mich eine Sache gestört, ich hatte nach dem Verzehr von dem Kuchen immer so pelzige Zähne.
Könnte man statt Joghurt auch etwas anderes nehmen?
Ich habe es gestern mit Kokosmilch ausprobiert, war aber lange nicht so toll wie mit Joghurt.
Viele liebe Grüße........Foto folgt ;-))
Hallo Curly,
ich hab statt der Kirschen 1 großen Apfel, sehr klein gewürfelt, in den Teig gemischt. Der Kuchen wurde schön saftig und superlecker, noch dazu so schnell zubereitet - ach ja, auf den Schokoladenüberzug habe ich diesmal verzichtet, vielleicht das nächste Mal!
LG Gabi
ich hab statt der Kirschen 1 großen Apfel, sehr klein gewürfelt, in den Teig gemischt. Der Kuchen wurde schön saftig und superlecker, noch dazu so schnell zubereitet - ach ja, auf den Schokoladenüberzug habe ich diesmal verzichtet, vielleicht das nächste Mal!
LG Gabi
Hilfreicher Kommentar:
habe vollgende änderungen vorgenommen:- dinkelvollkornmehl (anstatt weizen 405er)
- nur ca. 3/4 - 2/3 des zuckers
- eine handvoll kleingeraspelte zucchini
- 3 EL schokostreusel (anstatt mohn)
- backzeit ca. 40 min (stäbchenprobe)
schmeckt super und ist einfach zu machen!
Hilfreicher Kommentar:
hallo curly,was ich auch noch geändert habe:
- ich habe weniger öl genommen (3/4 der originalmenge)
übrigens:
ZUCCHINI SCHMECKT MAN NICHT RAUS, dient lediglich dazu, den teig etwas feuchter zu machen. ideale zucchiniverwendung, wenn man diese im überfluß hat :)
danke für das tolle rezept.
Hi! Ich habe eine Frage zu dem Mohn.... Ich habe im Geschäft zwei Arten von Mohn entdeckt, einmal ein Mohn-Back, das wirkt ziemlich feucht und einmal eine Tüte Blaumohn, der sieht aus wie man Mohn von den Mohnbrötchen kennt. Welchen sollte man für diesen Kuchen nehmen?
Hilfreicher Kommentar:
Hi,man brauch ganz normalen Blaumohn und zwar nicht gemahlen!!! Mohn-Back ist ein Fertigprodukt, gesüßt, feucht und eignet sich besser für Füllungen. Dieser Kuchen ist dagegen von Joghurt schon feucht genug und die 5EL Mohn geben ihm sein spezifisches Aussehen und Geschmack.
Viel Spaß beim zubereiten...LG
Danke für die schnelle Antwort!
Obwohl ich Mohn total gerne mag habe ich ihn noch nie selber zum Backen verwendet...und auch noch nie viel über Mohn nachgedacht...
... jaja, meine Mutter sagt immer zuviel Mohn macht doof...;-))
Obwohl ich Mohn total gerne mag habe ich ihn noch nie selber zum Backen verwendet...und auch noch nie viel über Mohn nachgedacht...
... jaja, meine Mutter sagt immer zuviel Mohn macht doof...;-))
entschuldige... ich noch mal...
Die Sache mit dem Mohn ist mir ja inzwischen klar...aber jetzt zum Grieß: Hartweizen oder Weichweizen? Oder funktioniert es mit beiden?
Die Sache mit dem Mohn ist mir ja inzwischen klar...aber jetzt zum Grieß: Hartweizen oder Weichweizen? Oder funktioniert es mit beiden?
Hilfreicher Kommentar:
Ich verwende Weichweizen, glaube ich....also das gleiche wie für Grießbrei und Babynahrung!! Aber könnte wahrscheinlich mit beiden funktionieren :)!!
Dann nochmals danke!
Jetzt steht dem Backen nichts mehr in Wege! Nächstes mal melde ich mich NACHDEM ich den Kuchen gebacken habe ;-)..
Jetzt steht dem Backen nichts mehr in Wege! Nächstes mal melde ich mich NACHDEM ich den Kuchen gebacken habe ;-)..
So jetzt kann ich vom gebackenen Kuchen berichten...
Zubereitung ist schnell und einfach (vor allem, wenn man weiß, welche Zutaten reinmüssen ;-) )
Und er schmeckte der ganzen Familie! ...vorgestern Abend noch gebacken, inzwischen aufgegessen...
Wird es bestimmt noch oft geben... nächstes mal werde ich die Schokosplitter-Variante probieren...
Ich liebe sowieso diese Joghurt-Grieß-Kuchen, habe auch ein paar Rezepte, allerdings alle etwas aufwendiger als dieses hier (mit Hartweizengrieß, werden später mit Sirup getränkt).
Danke fürs Rezept! ...und die schnellen Antworten... ***** von mir!
Zubereitung ist schnell und einfach (vor allem, wenn man weiß, welche Zutaten reinmüssen ;-) )
Und er schmeckte der ganzen Familie! ...vorgestern Abend noch gebacken, inzwischen aufgegessen...
Wird es bestimmt noch oft geben... nächstes mal werde ich die Schokosplitter-Variante probieren...
Ich liebe sowieso diese Joghurt-Grieß-Kuchen, habe auch ein paar Rezepte, allerdings alle etwas aufwendiger als dieses hier (mit Hartweizengrieß, werden später mit Sirup getränkt).
Danke fürs Rezept! ...und die schnellen Antworten... ***** von mir!
Freut mich, dass es geklappt hat !!
Für andere Joghurt-Grieß-Kuchen Vorschläge bin ich immer offen :D!!!
Für andere Joghurt-Grieß-Kuchen Vorschläge bin ich immer offen :D!!!
Guten Morgen!
Schau am besten bei meinen eingestellten Rezepten unter "Joghurtkuchen"!
Leider ist dieser Joghurtkuchen hier ziemlich unbeachtet :-(, was ich natürlich schade finde...
Habe ihn schon zu einigen Gelegenheiten ( Kita- und Schulfeste, aufs Kuchenbuffet, für Geburtstage) gebacken und er wurde immer gelobt und war ratzfatz weg! ;-) (Einmal habe ich ihn zu einem Geburtstag mitgenommen, da kam dieser Kuchen besser an, als die Konditoren-Geburtstag-Torte, was der Gastgeberin nicht so gut gefiel...)
Schau am besten bei meinen eingestellten Rezepten unter "Joghurtkuchen"!
Leider ist dieser Joghurtkuchen hier ziemlich unbeachtet :-(, was ich natürlich schade finde...
Habe ihn schon zu einigen Gelegenheiten ( Kita- und Schulfeste, aufs Kuchenbuffet, für Geburtstage) gebacken und er wurde immer gelobt und war ratzfatz weg! ;-) (Einmal habe ich ihn zu einem Geburtstag mitgenommen, da kam dieser Kuchen besser an, als die Konditoren-Geburtstag-Torte, was der Gastgeberin nicht so gut gefiel...)
Hilfreicher Kommentar:
Hier noch ein Grieß-Joghurtkuchen-Vorschlag:Sirup: 200g Zucker mit 300ml Wasser und ausgepressten Saft von einer Zitrone zum Kochen bringen, offen etwas einkochen lassen (einige Minuten). Evtl. nach dem Kochen Rosenwasser oder Orangenblütenwasser einträufeln. Beiseite stellen.
Teig: 250g Zucker, 250g Hartweizengrieß und 1/2 TL Natron vermischen, dann mit einem Holzlöffel 300g Joghurt unterrühren, anschließend 4 EL zerlassene Butter mit dem Holzlöffel untermengen.
Ofen auf ca. 170° vorheizen, eine flache Form einfetten, evtl. mit Grieß oder Semmelbröseln ausstreuen, Teig einfüllen und glattstreichen. Mind. 30min. backen, nicht braun werden lassen! Kuchen soll eine goldene Farbe bekommen! Wer möchte kann nach der Hälfte der Backzeit noch ganze Mandeln auf dem Kuchen verteilen, so das später auf jedem Stück eine Mandel ist..
Kuchen nach dem Backen etwa 10min. auskühlen lassen, dann nach und nach! mit dem Sirup tränken, nicht vermatschen! (evtl. vor dem Tränken in Stücke schneiden)
Da es ein orientalisches Rezept ist, ist es auch dementsprechend süß!! Evtl. die Zuckermengen reduzieren, (habe ich selber noch nicht probiert) oder den Kuchen nur leicht tränken- dann bleibt der Kuchen aber auch trockener!
Hallo,
leider kann ich mich vielem Lob zum Kuchen nicht anschließen.
Ich habe den Kuchen gebacken und mich genau an Rezeptvorgaben gehalten. Leider bin ich ziemlich enttäuscht von dem Geschmack, man schmeckt deutlich Öl raus, ich habe Sonnenblumenöl genommen, der Kuchen insgesamt ist ziemlich geschmacksneutral und etwas zu süß.
Liebe Grüße
leider kann ich mich vielem Lob zum Kuchen nicht anschließen.
Ich habe den Kuchen gebacken und mich genau an Rezeptvorgaben gehalten. Leider bin ich ziemlich enttäuscht von dem Geschmack, man schmeckt deutlich Öl raus, ich habe Sonnenblumenöl genommen, der Kuchen insgesamt ist ziemlich geschmacksneutral und etwas zu süß.
Liebe Grüße
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Benesch
26.05.2006 13:12 Uhr