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Colabraten
Zutaten
| 2 kg | Schweinebraten (alternativ Rinderbraten) |
| 1 kl. Glas | Mangochutney |
| 7 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Brühe |
| 2 Dose/n | Cola |
| Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch anbraten. Pfeffern und anschließend in eine Kasserolle geben. Zwiebeln in Ringe schneiden und im Bratensatz andünsten. Mit Cola ablöschen und die Brühe dazu geben. Mangochutney über den Braten geben.
Ca. 3 Stunden im vorgeheizten Backofen bei 170° Grad braten.
Den Braten erkalten lassen, die Bratensauce inzwischen einreduzieren und anschließend pürieren.
Das Fleisch aufschneiden und in der Sauce erneut erwärmen.
Ca. 3 Stunden im vorgeheizten Backofen bei 170° Grad braten.
Den Braten erkalten lassen, die Bratensauce inzwischen einreduzieren und anschließend pürieren.
Das Fleisch aufschneiden und in der Sauce erneut erwärmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Stat Brühe nehme ich auch schonmal 2Tüten Zwiebelsuppechellwig
Hallo, ich kenn das mit der Cola für Kaninchen. Es ist supersimpel, schmeckt genial - und klingt abartig ;-)))
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
HI,
man hält es kaum für möglich, aber das war echt lecker ! :)
vor allem, mit selbstgemachten MangoChuney....
werde das auf jeden fall nochmal machen !
man hält es kaum für möglich, aber das war echt lecker ! :)
vor allem, mit selbstgemachten MangoChuney....
werde das auf jeden fall nochmal machen !
Hallo Kekz
Du mußt den Braten mal mit Pute machen noch besser und statt Brühe 2 Tüten Zwiebelsuppe nehmen !! Supper genial Lecker
Gruß Chellwig
Du mußt den Braten mal mit Pute machen noch besser und statt Brühe 2 Tüten Zwiebelsuppe nehmen !! Supper genial Lecker
Gruß Chellwig
DAS wird unser neues Lieblingsrezept!!! Haben es grade gegessen und lieben es - auch unser Sohn (6)!!! Mit Knödeln der Hit. Wir haben allerdings auch die Variante mit den 2 Tüten Zwiebelsuppe genommen. Leeeeckerrrrrr!!! Danke für unser neues Lieblingsrezept - für Sonntags, Feiertags, zu Partys und zwischendurch :-)
Hallo!
Habe meinen letzten Rinderbraten mit Cola-Sauce angerichtet und die Familie war begeistert von dem süßlichen Beigeschmack der Sauce. Habe erst hinterher gesagt, was ich dort mit hineingegeben habe und alle waren sehr erstaunt, wie gut Cola in zu Braten schmeckt ;o). Unsere Tochter (6 J.) mag kein Rind, aber die Sauce über die Knödel fand sie fantastisch.
LG knuddeline2000
Habe meinen letzten Rinderbraten mit Cola-Sauce angerichtet und die Familie war begeistert von dem süßlichen Beigeschmack der Sauce. Habe erst hinterher gesagt, was ich dort mit hineingegeben habe und alle waren sehr erstaunt, wie gut Cola in zu Braten schmeckt ;o). Unsere Tochter (6 J.) mag kein Rind, aber die Sauce über die Knödel fand sie fantastisch.
LG knuddeline2000
Den Colabraten gab es gestern beim kalt-warmen Silvester-Buffet! Sehr lecker!!!!!
LG
Rita
LG
Rita
Hallo,
habe gerade das Rezept ausprobiert da ich es Heilgabend machen möchte. Habe 1kg Kasslernacken und 1kg Putenbrust genommen. Habe selbstgemachtes Apfelchutney mit Rosinen verwendet. Bei 80° im Ofen.Kassler nach 2,5 Stunden herrausgenommen und die Putenbrust nach 5 Stunden. Soße pürriert, es war nichts verkocht aber supper lecker. Werde es wieder machen nur keinen Kasslernacken, er ist mir zu fett.
Werde für 8 Personen 5 kg Fleisch nehmen. Bin gespannt ob etwas für den nächsten Tag überbleibt.
Vielen Dank für dieses geniale Rezept, wo man nicht aufhören kann von der Soße zu essen.
Gruß Sigi
habe gerade das Rezept ausprobiert da ich es Heilgabend machen möchte. Habe 1kg Kasslernacken und 1kg Putenbrust genommen. Habe selbstgemachtes Apfelchutney mit Rosinen verwendet. Bei 80° im Ofen.Kassler nach 2,5 Stunden herrausgenommen und die Putenbrust nach 5 Stunden. Soße pürriert, es war nichts verkocht aber supper lecker. Werde es wieder machen nur keinen Kasslernacken, er ist mir zu fett.
Werde für 8 Personen 5 kg Fleisch nehmen. Bin gespannt ob etwas für den nächsten Tag überbleibt.
Vielen Dank für dieses geniale Rezept, wo man nicht aufhören kann von der Soße zu essen.
Gruß Sigi
Habe das Rezept ausprobiert, lecker mit Putenbrust, 5 Stunden bei 80°, Soße nicht angedickt, dafür die Zwiebeln in der Soße pürriert. Dazu Meterbrot und Salat. So lecker das man immer weiter essen möchte. 4,5kg für 8 Personen.
Kann es nur allen sagen die es noch nie gegessen haben, haben etwas verpasst.
Kann es nur allen sagen die es noch nie gegessen haben, haben etwas verpasst.
WOWWWW! Lecker mit Schweinebraten. Allerdings war es für meine Kasserolle viel zu viel Flüssigkeit, eine Dose Cola und ca. 3/4 l Brühe waren hier völlig ausreichend. Gibts in jedem Fall wieder. Ein Foto von unserem Gaumenschmaus heute hab ich soeben hochgeladen!
Viele Grüße
Angie
Viele Grüße
Angie
Hallo,
wir haben diesen Braten am Wochenende gegessen, mir war die ganze Sache zu süß aber er hat insgesamt viele Fans gefunden. Die Zubereitung ist relativ unkompliziert.
Champanja
wir haben diesen Braten am Wochenende gegessen, mir war die ganze Sache zu süß aber er hat insgesamt viele Fans gefunden. Die Zubereitung ist relativ unkompliziert.
Champanja
Hallo,
Mal eine ganz dumme Frage, wird komplett nicht gesalzen? Das Fleisch und die Sauce? Ich bin etwas ratlos...
LG
Biggi
Mal eine ganz dumme Frage, wird komplett nicht gesalzen? Das Fleisch und die Sauce? Ich bin etwas ratlos...
LG
Biggi
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chellwig
28.05.2006 13:34 Uhr