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Penny Pfanne - Geschnetzeltes / Gulasch
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Zutaten
| 6 | Putenschnitzel (2 Pck.), in Streifen geschnitten |
| 2 Gläser | Pusztasalat, abgetropft |
| 1 Glas | Peperoni, rot, gefüllt mit Frischkäse - klein geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| Tomatenmark, 1/3 einer Tube | |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 1/4 Liter | Wasser oder lieblichen Rotwein |
| Öl, zum Braten | |
| Wasser oder lieblichen Rotwein zum Ablöschen | |
| Gewürzmischung (Brathähnchen - Gewürzsalz) | |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Putenschnitzel in Öl einseitig scharf anbraten .
Dann Tomatenmark mit den Zwiebeln und 1 Prise Zucker dazu und leicht anrösten.
Den abgetropften Pusta - Salat und die klein geschnittenen Peperoni dazu geben und 5-8 Minuten scharf mitbraten. Mit Pfeffer abschmecken.
Mit Wasser oder Wein ablöschen und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme weiter köcheln.
Mit 1/4 L Wasser oder Wein auffüllen, mit Brathähnchen - Gewürzsalz und/oder Salz abschmecken. Weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Evtl. mit Mondamin / Gustin binden.
Dazu passen Reis, Kapü oder Salzkartoffeln.
Dann Tomatenmark mit den Zwiebeln und 1 Prise Zucker dazu und leicht anrösten.
Den abgetropften Pusta - Salat und die klein geschnittenen Peperoni dazu geben und 5-8 Minuten scharf mitbraten. Mit Pfeffer abschmecken.
Mit Wasser oder Wein ablöschen und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme weiter köcheln.
Mit 1/4 L Wasser oder Wein auffüllen, mit Brathähnchen - Gewürzsalz und/oder Salz abschmecken. Weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Evtl. mit Mondamin / Gustin binden.
Dazu passen Reis, Kapü oder Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
was bitte ist KAPÜ
Ich hab das einfach mal ausprobiert. Da meine Männer 16 und 49 immer am mekkern sind, hab ich gedacht mehr wie mekkern können sie ja nicht.
und
wir haben 2 Tage dran gegessen, mit großem Geschmatze!!
Ich bin sehr dankbar für dieses Rezept.
Carmen
und
wir haben 2 Tage dran gegessen, mit großem Geschmatze!!
Ich bin sehr dankbar für dieses Rezept.
Carmen
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Kathleen123
02.04.2008 08:41 Uhr