Henglein
Rama Cremefine
| Schweinebraten auf toskanische Art
)
| 1 kg | Schweinenacken |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 10 Blätter | Salbei |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| Olivenöl | |
| Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat, geriebene | |
| 150 ml | Wein, weiß, trocken |
Zubereitung
Fleisch mit Salz, Pfeffer und geriebenem Muskat kräftig würzen. Anschließend in einem Olivenöl-Butter-Gemisch rundherum kräftig anbraten.
Fleisch aus dem Topf heben und gehackte Zwiebeln, Knoblauch und die gehackten Kräuter (Salbei und Rosmarin) hinzugeben und ebenfalls kräftig anrösten. Weißwein hinzugeben, Fleisch wieder in den Topf geben und nun die Hitze auf ganz klein stellen. Braten zwei bis drei Stunden schmoren lassen, wenn nötig etwas Wein oder Brühe angießen.
Zum Schluss den Braten aufschneiden und mit der Sauce servieren (ich gebe die Sauce nicht durch ein Sieb und gebe auch keine Sahne hinzu, ist absolut nicht nötig). Dazu passt gebackener Fenchel.
Fleisch aus dem Topf heben und gehackte Zwiebeln, Knoblauch und die gehackten Kräuter (Salbei und Rosmarin) hinzugeben und ebenfalls kräftig anrösten. Weißwein hinzugeben, Fleisch wieder in den Topf geben und nun die Hitze auf ganz klein stellen. Braten zwei bis drei Stunden schmoren lassen, wenn nötig etwas Wein oder Brühe angießen.
Zum Schluss den Braten aufschneiden und mit der Sauce servieren (ich gebe die Sauce nicht durch ein Sieb und gebe auch keine Sahne hinzu, ist absolut nicht nötig). Dazu passt gebackener Fenchel.
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Kommentare anderer Nutzer
schepperbottrop 
sagt:
sagt: 20.01.2008 13:49
gwoellgens
sagt:
sagt: 10.06.2006 22:28
Waaahnsinnig lecker! Das müßt ihr unbedingt probieren.
11.06.2006 15:35
Danke, ich mag den Braten auch ausgesprochen gerne. Eine Sache noch: wenn Ihr sehr große Salbeiblätter habt, nehmt einfach etwas weniger. Die Größe bei Salbei variiert doch sehr stark.
Brielle
Brielle
Aeryn 
sagt:
sagt: 08.07.2006 11:20
Hallo,
kurze Frage, schmort der Braten eigentlich bei offenem oder geschlossenem Deckel? Habe ihn nämlich gerade auf dem Herd (bei geschlossenem Deckel). So grundsätzlich würde mich das schon interessieren (auch wenn es für heute natürlich nicht mehr reicht :-) ).
Danke, Britta
kurze Frage, schmort der Braten eigentlich bei offenem oder geschlossenem Deckel? Habe ihn nämlich gerade auf dem Herd (bei geschlossenem Deckel). So grundsätzlich würde mich das schon interessieren (auch wenn es für heute natürlich nicht mehr reicht :-) ).
Danke, Britta
08.07.2006 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Britta,
Deckel drauf ist natürlich richtig. Ich hatte gedacht, das hätte ich mir dem Wort schmoren zum Ausdruck gebracht. Sorry und guten Appetit. Berichte mal.
Brielle
Deckel drauf ist natürlich richtig. Ich hatte gedacht, das hätte ich mir dem Wort schmoren zum Ausdruck gebracht. Sorry und guten Appetit. Berichte mal.
Brielle
26.07.2006 18:40
Hallo,
genauso und nicht anders. Die Mengenangaben verstehe ich bei solchen Rezepten eher als Empfehlung, eben auch, weil Größen abweichen können. Für mich gibt es auch mehr Zwiebeln dazu - Geschmacksache eben. Muskat lasse ich weg und gebe dafür ein frisches Lorbeerblatt dazu. Die Schmorzeit ist reichlich bemessen. Einfach testen. Ein klassisches Spitzenrezept mit wenig Aufwand.
Viele Grüße
genauso und nicht anders. Die Mengenangaben verstehe ich bei solchen Rezepten eher als Empfehlung, eben auch, weil Größen abweichen können. Für mich gibt es auch mehr Zwiebeln dazu - Geschmacksache eben. Muskat lasse ich weg und gebe dafür ein frisches Lorbeerblatt dazu. Die Schmorzeit ist reichlich bemessen. Einfach testen. Ein klassisches Spitzenrezept mit wenig Aufwand.
Viele Grüße
26.07.2006 23:43
Hallo sonnenschweif,
vielen Dank für Deinen Kommentar. Ich empfehle Dir aber, es noch einmal mit Muskat zu probieren. Der ist eigentlich (meiner Meinung nach) das I-Tüpfelchen bei dem Braten. Gegen mehr Zwiebeln und Lorbeerblatt ist natürlich überhaupt nichts zu sagen.
LG
Brielle
vielen Dank für Deinen Kommentar. Ich empfehle Dir aber, es noch einmal mit Muskat zu probieren. Der ist eigentlich (meiner Meinung nach) das I-Tüpfelchen bei dem Braten. Gegen mehr Zwiebeln und Lorbeerblatt ist natürlich überhaupt nichts zu sagen.
LG
Brielle
17.10.2008 19:14
17.10.2008 19:20
01.08.2006 09:15
Hi Brielle,
Muskatnuß für's nächste Mal ist versprochen. Ich bin schon gespannt.
Viele Grüße
Muskatnuß für's nächste Mal ist versprochen. Ich bin schon gespannt.
Viele Grüße
13.09.2006 10:17
...ein sehr schönes Rezept für Arbeitsscheue nach dem Motto Deckel auf Deckel zu. Und nach zwei Stunden Nichtstun steht ein wunderbarer Braten samt Sauce auf dem Tisch.
MfG
Daniel
MfG
Daniel
Kräuterweible9
sagt:
sagt: 18.11.2006 10:26
Hallo,
der Schweinebraten klingt sehr lecker, den werde ich auch mal ausprobieren.
Den kann man doch sicher auch im Backofen machen wie einen anderen Schweinebraten auch oder hat das einen besonderen Grund weshalb der Braten auf dem Herd gemacht wird??
LG Iris
der Schweinebraten klingt sehr lecker, den werde ich auch mal ausprobieren.
Den kann man doch sicher auch im Backofen machen wie einen anderen Schweinebraten auch oder hat das einen besonderen Grund weshalb der Braten auf dem Herd gemacht wird??
LG Iris
Fighti
sagt:
sagt: 18.11.2006 23:04
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Braten heute gemacht,
als meinen allersten Kochversuch
mit Rezept und es hat uns einfach supergut geschmeckt!!
Und ich als Kochanfänger hab es auch gut hinbekommen!*michmalselberlob* ;-)
Bei mir hat er ( Gas ) 1,5 Std. gebraucht.
als meinen allersten Kochversuch
mit Rezept und es hat uns einfach supergut geschmeckt!!
Und ich als Kochanfänger hab es auch gut hinbekommen!*michmalselberlob* ;-)
Bei mir hat er ( Gas ) 1,5 Std. gebraucht.
20.11.2006 16:55
Hallo Iris,
Du kannst den Braten sicherlich auch im Ofen machen. Es hat keinen besonderen Grund, weshalb ich ihn auf dem Herd schmore. Reine Gewohnheitssache.
Ansonsten freue ich mich, wenns schmeckt.
LG
Brielle
Du kannst den Braten sicherlich auch im Ofen machen. Es hat keinen besonderen Grund, weshalb ich ihn auf dem Herd schmore. Reine Gewohnheitssache.
Ansonsten freue ich mich, wenns schmeckt.
LG
Brielle
puffi81
sagt:
sagt: 27.01.2007 19:41
hallo,
danke für das tolle rezept. es hat uns allen ganz wunderbar geschmeckt und wir werden diesen braten nun häufiger genießen.
danke und liebe grüße
anne
danke für das tolle rezept. es hat uns allen ganz wunderbar geschmeckt und wir werden diesen braten nun häufiger genießen.
danke und liebe grüße
anne
culinariano1 
sagt:
sagt: 11.02.2007 14:55
Super! Super! Super! Unbedingt nachkochen! Bei meinem Fleisch war die Schmorzeit etwas länger - aber dann butterzart mit einer würzigen Sauce - dich auch nicht passiert oder mit Sahne verlängert habe - naturer Geschmack pur!
dreamsnail 
sagt:
sagt: 21.02.2007 21:32
Ein super Rezept... sehr lecker und schnell gemacht!
Es wird auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufgenommen. :-)
Ein Bild dazu habe ich Euch auch mitgebracht...
Es wird auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufgenommen. :-)
Ein Bild dazu habe ich Euch auch mitgebracht...
23.04.2007 01:07
Hilfreicher Kommentar:
Einfache Mittel - große Wirkung!
Hätte aufgrund der wenigen Zutaten und der simplen Zubereitung nicht geglaubt, daß es sooo gut schmecken würde!
Bei mir gab's dazu ganz schlichte Polenta-Grieß-Schnitten mit Bärlauchbutter... und ach ja, ich habe auch die einfache Ofen-Methode bevorzugt (140°, 2 1/2 Stunden, Fleisch butterweich...)
Dankeschön für das heutige Abendessen & Gruß - Hias2000
Hätte aufgrund der wenigen Zutaten und der simplen Zubereitung nicht geglaubt, daß es sooo gut schmecken würde!
Bei mir gab's dazu ganz schlichte Polenta-Grieß-Schnitten mit Bärlauchbutter... und ach ja, ich habe auch die einfache Ofen-Methode bevorzugt (140°, 2 1/2 Stunden, Fleisch butterweich...)
Dankeschön für das heutige Abendessen & Gruß - Hias2000
23.04.2007 09:03
15.05.2007 20:13
wylezalek
sagt:
sagt: 11.01.2008 21:56
06.11.2008 22:39
Mampfi 
sagt:
sagt: 06.05.2007 13:24
Hallo, Hias, mhmmm das sieht ja superlecker aus - besonders die Polentaschnitten - wie haste die denn gemacht, bei mir sind die immer so blaß und trocken......
14.05.2007 20:43
Hallo Mampfi,
gerade erst durch Zufall Deine nette Message gelesen, vielen Dank!
Dummerweise kann ich überhaupt nicht mehr sagen, wie ich die Schnitten gemacht habe. Ich mache das immer frei Schnauze und immer wieder mal anders...
Soweit ich mich erinnere habe ich Maismehl, Maisgries und etwas Hartweizengries genommen, kräftig Muskat, Ei, Eigelb und Parmesan druntergemischt... Wahrscheinlich liegt's am Eigelb, daß die so farbenfroh geworden sind :-)
Wenn ich sie wieder mal mache, wiege ich die Zutaten ab und schreibe es auf...
Liebe Grüße - Hias
gerade erst durch Zufall Deine nette Message gelesen, vielen Dank!
Dummerweise kann ich überhaupt nicht mehr sagen, wie ich die Schnitten gemacht habe. Ich mache das immer frei Schnauze und immer wieder mal anders...
Soweit ich mich erinnere habe ich Maismehl, Maisgries und etwas Hartweizengries genommen, kräftig Muskat, Ei, Eigelb und Parmesan druntergemischt... Wahrscheinlich liegt's am Eigelb, daß die so farbenfroh geworden sind :-)
Wenn ich sie wieder mal mache, wiege ich die Zutaten ab und schreibe es auf...
Liebe Grüße - Hias
09.09.2007 21:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen !
Heute gab es bei uns diesen Schweinebraten. Eine kleine Abwandlung hatte ich, indem ich beim anschmoren der Kräuter noch einen Esslöffel Tomatenmark mit angeschmort habe.
War sehr lecker und ich habe zum Schluss das ganze nur nochmal kurz durchpüriert, so dass durch das Tomatenmark und die Zwiebeln eine wunderbare Sämigkeit entstanden ist.
Dazu hatten wir Buttererbsen und Röstiecken.
LG und vielen Dank für dieses Rezept.
Carmen
Heute gab es bei uns diesen Schweinebraten. Eine kleine Abwandlung hatte ich, indem ich beim anschmoren der Kräuter noch einen Esslöffel Tomatenmark mit angeschmort habe.
War sehr lecker und ich habe zum Schluss das ganze nur nochmal kurz durchpüriert, so dass durch das Tomatenmark und die Zwiebeln eine wunderbare Sämigkeit entstanden ist.
Dazu hatten wir Buttererbsen und Röstiecken.
LG und vielen Dank für dieses Rezept.
Carmen
wylezalek
sagt:
sagt: 11.01.2008 21:55
Hallo,
hoffe dass Einer von Euch meine Frage sieht und mir Antworten kann.
habe eine Frage zur Ofen-Methode.
Mit oder ohne Deckel?
Will morgen Probekochen, und mir wäre halt der Ofen am liebsten.
Liebe Grüße
Tine
hoffe dass Einer von Euch meine Frage sieht und mir Antworten kann.
habe eine Frage zur Ofen-Methode.
Mit oder ohne Deckel?
Will morgen Probekochen, und mir wäre halt der Ofen am liebsten.
Liebe Grüße
Tine
11.01.2008 22:27
schepperbottrop
sagt:
sagt: 20.01.2008 09:13
kann ich statt Weißwein auch Rotwein benutzen?
Oder würdet Ihr davon abraten?
Oder würdet Ihr davon abraten?
20.01.2008 14:16
Pinklovepuppy
sagt:
sagt: 05.06.2008 00:25
Hab heute den Braten gemacht auch mein erster eigener Braten und muss sagen der ist so einfach und suuuuuper lecker ich liebe den Geschmack der Sauce und des Fleisches mmmmhh dieser muskat und Rosmarin geschmack bin überweltigt...
Hab euch nen Foto reingestellt nicht das schönste aber immer hin ;)
Ist aber mit Knochen das Fleisch geht auch gut!!!
Danke fürs tolle Rezept
Hab euch nen Foto reingestellt nicht das schönste aber immer hin ;)
Ist aber mit Knochen das Fleisch geht auch gut!!!
Danke fürs tolle Rezept
09.06.2008 14:03
renalu1
sagt:
sagt: 23.06.2008 10:59
Hallo,
einfach fantastisch...... mehr kann ich nicht sagen!!!!
einfach fantastisch...... mehr kann ich nicht sagen!!!!
clandestina2203
sagt:
sagt: 11.07.2008 18:59
Ich bin begeistert! Ist inzwischen eine meiner Lieblingsspeisen geworden, vor allem, wenn ich mal wieder angeben möchte ;-) (kommt immer gut an bei meinen Gästen!). Gerade der Salbei verleiht dem Ganzen eine besondere Note finde ich. Danke für das tolle Rezept!
klimt
sagt:
sagt: 26.07.2008 07:25
Hallo
ich find diesen braten einfach nur jam jam jam!Hab ihn schon gästen serviert und am sonntag mach ihn wieder.Alle sind begeistert.Selbst meine mutter!
Danke dafür.
liebe grüsse heike
ich find diesen braten einfach nur jam jam jam!Hab ihn schon gästen serviert und am sonntag mach ihn wieder.Alle sind begeistert.Selbst meine mutter!
Danke dafür.
liebe grüsse heike
herbstfreundin
sagt:
sagt: 13.10.2008 10:03
Hilfreicher Kommentar:
Ein tolles Rezept für Schweinenacken, sehr schmackhaft! Ich habe während der Garzeit noch 150 ml Brühe dazugegeben um mehr Sauce zu erhalten. Nach Ende der Garzeit habe ich den Braten noch im leicht temperierten Ofen ruhen lassen, die Sauce durchgesiebt und gebunden.
Bitronik
sagt:
sagt: 26.12.2008 18:17
Hi! Ich bin neu hier. Ich habe die Sauce mit etwas Rinderbrühe und Bratensoße verfeinert. Es ist echt der HAMMER das ist wirklich Lecker und Würzig. Das haben wir am zweiten Weihnachtstag gemacht.
BeerholmsShow
sagt:
sagt: 07.01.2009 21:19
bei so viel Lob möchte ich diesen Braten am Wochenende mal ausprobieren!
Ich würd ihn gern im Ofen machen - welche Temperatur empflielt sich? Oben hat jmd 140° bei 2 1/2 h vorgeschlagen - gilt diese Angabe für Umluft oder Ober-Unter Hitze (habe kein Umluft)?
Außerdem wollte ich den Braten für ein Buffet machen - weiß jemand, ob er auch lauwarm / kalt schmeckt, oder ob ich am Besten den Braten bei kleiner Flamme im Bräter lasse?
Vielen Dank für eure Hilfe, ich bin nämlich ein Braten-Neuling :)
viele Grüße
Sonja
Ich würd ihn gern im Ofen machen - welche Temperatur empflielt sich? Oben hat jmd 140° bei 2 1/2 h vorgeschlagen - gilt diese Angabe für Umluft oder Ober-Unter Hitze (habe kein Umluft)?
Außerdem wollte ich den Braten für ein Buffet machen - weiß jemand, ob er auch lauwarm / kalt schmeckt, oder ob ich am Besten den Braten bei kleiner Flamme im Bräter lasse?
Vielen Dank für eure Hilfe, ich bin nämlich ein Braten-Neuling :)
viele Grüße
Sonja
21.06.2009 10:28
Hallo Brielle,
ich habe gestern Dein Rezept getestet und bin begeistert! Statt Fenchel, den der Meinige nicht sonderlich schätzt, habe ich "Weibergemüse", also Brokkoli, dazu gereicht. Kann man machen. Das Fleisch (1 Kilo) war butterzart, nach ziemlich genau 2 1/2 Stunden bei 140 Grad (keine Umluft). Aber ich glaube, beim nächsten Mal möller ich die Sauce durch ...und der Muskat gibt wirklich den besonderen Pfiff!
Vielen Dank, Chris
ich habe gestern Dein Rezept getestet und bin begeistert! Statt Fenchel, den der Meinige nicht sonderlich schätzt, habe ich "Weibergemüse", also Brokkoli, dazu gereicht. Kann man machen. Das Fleisch (1 Kilo) war butterzart, nach ziemlich genau 2 1/2 Stunden bei 140 Grad (keine Umluft). Aber ich glaube, beim nächsten Mal möller ich die Sauce durch ...und der Muskat gibt wirklich den besonderen Pfiff!
Vielen Dank, Chris
Schniepel01
sagt:
sagt: 05.08.2009 10:07
Hallöchen,
hab das Rezept gestern nachgekocht. Hab bissel mehr Knoblauch (fast 10 Zehen) und bißchen mehr Wein (fast eine ganze Flasche, wobei auch einiges im Koch verschwunden ist) genommen. Das Fleisch war ein Traum und die Soße so lecker, die hätte ich am liebsten nur mit dem Löffel gegessen ^^ Dazu gab es Semmelknödel. Werd das Gericht mal für meine Schwiegereltern machen, ist echt was zum angeben.
Danke für das tolle Rezept
hab das Rezept gestern nachgekocht. Hab bissel mehr Knoblauch (fast 10 Zehen) und bißchen mehr Wein (fast eine ganze Flasche, wobei auch einiges im Koch verschwunden ist) genommen. Das Fleisch war ein Traum und die Soße so lecker, die hätte ich am liebsten nur mit dem Löffel gegessen ^^ Dazu gab es Semmelknödel. Werd das Gericht mal für meine Schwiegereltern machen, ist echt was zum angeben.
Danke für das tolle Rezept
Pamina
sagt:
sagt: 10.08.2009 09:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Brielle,
habe gestern Deinen Schweinebraten zubereitet. Oberlecker!!! Mein Mann meinte, das wäre der beste Schweinebraten, den er je gegessen hat. (Von ihm 7 Sterne!!!) Ich habe das Fleisch erst angebraten und es dann bei 150 Grad für 2,5 Stunden in den Backofen gestellt. Die letzten 10 Minuten ohne Deckel bei 250 Grad. Das Fleisch war butterzart und das Sößchen..... mmmmmh. Dazu gab es Wirsingkohl, grüne Bohnen und den geschüttelten Gurkensalat aus dem CK. Ein tolles Sonntagsessen.
Vielen Dank und lieben Gruß
Pamina
habe gestern Deinen Schweinebraten zubereitet. Oberlecker!!! Mein Mann meinte, das wäre der beste Schweinebraten, den er je gegessen hat. (Von ihm 7 Sterne!!!) Ich habe das Fleisch erst angebraten und es dann bei 150 Grad für 2,5 Stunden in den Backofen gestellt. Die letzten 10 Minuten ohne Deckel bei 250 Grad. Das Fleisch war butterzart und das Sößchen..... mmmmmh. Dazu gab es Wirsingkohl, grüne Bohnen und den geschüttelten Gurkensalat aus dem CK. Ein tolles Sonntagsessen.
Vielen Dank und lieben Gruß
Pamina
10.08.2009 12:43
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
25.05.2011 19:28
Ein fantastisches Rezept für einen leckeren Sonntagsbraten!
Ich habe mich an die Rezeptangaben gehalten und es beim letzten Mal mit einem Karbonadenbraten probiert. Sehr lecker – auch wenn ich auf Wunsch meiner Mitesser die Sauce schnell mit dem Zauberstab püriert habe.
Alles Liebe – Merceile
Ich habe mich an die Rezeptangaben gehalten und es beim letzten Mal mit einem Karbonadenbraten probiert. Sehr lecker – auch wenn ich auf Wunsch meiner Mitesser die Sauce schnell mit dem Zauberstab püriert habe.
Alles Liebe – Merceile
Zylindersocke
sagt:
sagt: 08.07.2011 22:26
Ich habe heute den Braten gemacht und alle waren begeistert !
Ich habe keinen Schweinenacken sondern ich glaube ein Stück aus dem Schinken oder der Schulter, also nicht so durchwachsen. Hat wunderbar geschmeckt.
Ich habe dafür mehr Wein genommen und etwas Wasser damit wir auch mehr Sauce haben.
Wunderbares Rezept ! Einfach und superlecker und es macht echt was her ;)
Vielen vielen Dank !
Ich habe keinen Schweinenacken sondern ich glaube ein Stück aus dem Schinken oder der Schulter, also nicht so durchwachsen. Hat wunderbar geschmeckt.
Ich habe dafür mehr Wein genommen und etwas Wasser damit wir auch mehr Sauce haben.
Wunderbares Rezept ! Einfach und superlecker und es macht echt was her ;)
Vielen vielen Dank !
12.08.2011 16:46
sehr leckeres Rezept, bin begeistert, vielen Dank dafür
lg
eifelkrimi
lg
eifelkrimi
22.08.2011 14:28
Hallo,
ich hatte zwar kein Nackenstück, aber der Braten wurde sehr saftig und zart. Uns schmeckt der Braten warm und kalt sehr gut und die Sauce ist vorzüglich.
LG, Angelika
ich hatte zwar kein Nackenstück, aber der Braten wurde sehr saftig und zart. Uns schmeckt der Braten warm und kalt sehr gut und die Sauce ist vorzüglich.
LG, Angelika
marina02
sagt:
sagt: 10.10.2011 14:55
Wow, gab es heute bei uns zu Mittag, und selbst meine (mäkeligen) Kinder waren absolut begeistert ! Das haben wir nicht zum letzten Mal gemacht...:)
LG marina02
LG marina02
m_michael_83
sagt:
sagt: 01.12.2011 22:50
Also diese Gewürzkombination finde ich auf jeden fall besser als die gewöhnliche Schweinsbraten Variation. Ich habe ihn im Römertopf zubereitet, wobei die Zeit bei mir für 0,5kg weniger war. Wegen dem Fenchel: wird der im gleichen Topf reingegeben, zu Beginn oder später?
grüße Michael
grüße Michael
02.12.2011 09:58
18.12.2011 18:16
Hatte gestern das Rezept ausprobier und war begeistert. Echt lecker. Um mehr Sauce zubekommen, hatte wie hier schon beschrieben, Brühe hinzugefügt und etwas Tomatenmark angeröstet. Ansonsten hatte ich das rezept einszueins nachgekocht.
LG
Michael
LG
Michael
05.02.2012 12:09
Sehr empfehlenswertes Rezept.
Super lecker, sehr aromatisch von den Gewürzen her.
Wird es garantiert wieder geben.
LG
Brigitte
Super lecker, sehr aromatisch von den Gewürzen her.
Wird es garantiert wieder geben.
LG
Brigitte
lötte
sagt:
sagt: 13.05.2012 10:44
Hallo brielle,
lecker, lecker, lecker!!!!
Habe den Braten nun schon einige Male zubereitet und wir sind jedesmal wieder begeistert wie gut er schmeckt. Das Fleisch war immer butterzart und die Soße ein Gedicht.
Ein absolut empfehlenswertes Rezept.
Danke und liebe Grüße
lötte
lecker, lecker, lecker!!!!
Habe den Braten nun schon einige Male zubereitet und wir sind jedesmal wieder begeistert wie gut er schmeckt. Das Fleisch war immer butterzart und die Soße ein Gedicht.
Ein absolut empfehlenswertes Rezept.
Danke und liebe Grüße
lötte
W0hlst
sagt:
sagt: 01.06.2012 01:46
Hab den Braten letzten Sonntag zum ersten mal zubreitet und was soll ich sagen.. der pure Wahnsinn! Absolut köstlich und sehr sehr zart das Fleisch.
Die Soße schmeckt ausgezeichnet, auch wenn ich sie mit Fleischbrühe gestreckt hab, weil ich etwas mehr brauchte.
Dazu gab´s einfache Rosmarin-Kartoffeln, hat sehr gut gepasst.
Von mir gibt´s volle 5 Sterne !
Die Soße schmeckt ausgezeichnet, auch wenn ich sie mit Fleischbrühe gestreckt hab, weil ich etwas mehr brauchte.
Dazu gab´s einfache Rosmarin-Kartoffeln, hat sehr gut gepasst.
Von mir gibt´s volle 5 Sterne !
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