Hüttenkäse mit Mango
kalorienarme Zwischenmahlzeit| ½ | Mango(s) |
| 100 g | Hüttenkäse |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Limettensaft |
| 1 TL | Limette(n) - Schale, geriebene |
| 1 Blatt | Salat |
| 2 Scheibe/n | Brot (Knäckebrot) |
| 1 Zweig/e | Minze |
Zubereitung
Die Mango schälen. Die Hälfte des Fruchtfleisches in kleine Würfel, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Die Mangowürfel mit Hüttenkäse, Honig, Limettensaft und -schale verrühren.
Das Salatblatt waschen und trockenupfen. Knäckebrot mit Salatblatt, Mangoscheiben und Mango-Käsemischung belegen. Mit Minzeblättchen garnieren.
Das Salatblatt waschen und trockenupfen. Knäckebrot mit Salatblatt, Mangoscheiben und Mango-Käsemischung belegen. Mit Minzeblättchen garnieren.
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Habe ich gerade zu Abendbrot gegessen, auf einer Scheibe Schwarzbrot. Mußte Vanillehonig nehmen, und es war trotzdem leicht, nicht zu süß und durch die Minze erfrischend.
Danke für dies tolle Rezept.
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