Hüttenkäse mit Mango

kalorienarme Zwischenmahlzeit

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Zutaten für Portionen

½  Mango(s)
100 g Hüttenkäse
1 TL Honig
1 TL Limettensaft
1 TL Limette(n) - Schale, geriebene
1 Blatt Salat
2 Scheibe/n Brot (Knäckebrot)
1 Zweig/e Minze

Zubereitung

Die Mango schälen. Die Hälfte des Fruchtfleisches in kleine Würfel, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Die Mangowürfel mit Hüttenkäse, Honig, Limettensaft und -schale verrühren.
Das Salatblatt waschen und trockenupfen. Knäckebrot mit Salatblatt, Mangoscheiben und Mango-Käsemischung belegen. Mit Minzeblättchen garnieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 260 kcal
Freischaltung: 23.05.06
Rezept-Statistiken: 10.974 (26)* gelesen
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Verfasser:

Bärchenmama  Hendlgriller


Mitglied seit 06.09.2005
24 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Frekja Tellerwäscher sagt:  
05.07.2006 20:08
Hm, lecker!
Habe ich gerade zu Abendbrot gegessen, auf einer Scheibe Schwarzbrot. Mußte Vanillehonig nehmen, und es war trotzdem leicht, nicht zu süß und durch die Minze erfrischend.
Danke für dies tolle Rezept.

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