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Pflaumen - Blaubeer - Tomaten - Marmelade
im Thermomix gekocht (geht aber auch ohne)
Zutaten
| 650 g | Pflaumen |
| 200 g | Beeren (Blaubeeren) |
| 150 g | Tomate(n) |
| 500 g | Gelierzucker (1:3) |
| 2 cm | Ingwer |
| 1 TL | Zimt |
| 1 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren, Blaubeeren und Tomaten waschen. Die Tomaten in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Vanilleschote auskratzen.
Den Ingwer, die Tomaten und die Früchte auf das laufende Messer bei Stufe 3 fallen lassen.
Anschließend alles ca. 20 Sek. auf Stufe 10 pürieren, dann zurückschalten auf Stufe 2. Den Zucker, Zimt und Vanillemark hinzu geben. Wer es nicht so süß mag, der kann noch ein paar Spritzer Zitrone oder Limette hinzu geben.
Jetzt habe ich 15 Min./100°C eingestellt und das Ganze auf Stufe 2 gekocht.
Wer keinen Thermomix hat, der püriert die Früchte und richtet sich nach der Kochanleitung auf der Zuckerpackung.
Den Ingwer, die Tomaten und die Früchte auf das laufende Messer bei Stufe 3 fallen lassen.
Anschließend alles ca. 20 Sek. auf Stufe 10 pürieren, dann zurückschalten auf Stufe 2. Den Zucker, Zimt und Vanillemark hinzu geben. Wer es nicht so süß mag, der kann noch ein paar Spritzer Zitrone oder Limette hinzu geben.
Jetzt habe ich 15 Min./100°C eingestellt und das Ganze auf Stufe 2 gekocht.
Wer keinen Thermomix hat, der püriert die Früchte und richtet sich nach der Kochanleitung auf der Zuckerpackung.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, habe durch Zufall dieses Rezept gefunden. Erst hörte sich dass ja sehr eigenartig an, aber meine Neugier war größer. Es ist wirklich super lecker. Danke für dieses tolle und einfache Rezept.
Hallo,
vielen Dank für diese leckere Rezept, schmeckt echt klasse und war mit dem Thermomix so zwischendurch schnell mal gemacht!
Liebe Grüße
Petra
vielen Dank für diese leckere Rezept, schmeckt echt klasse und war mit dem Thermomix so zwischendurch schnell mal gemacht!
Liebe Grüße
Petra
Ich probiere gerne mal was anderes aus und wie in diesem Fall: es hat sich gelohnt!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Viele Grüße aus Norderstedt
Isabel
Vielen Dank für dieses Rezept!
Viele Grüße aus Norderstedt
Isabel
Super lecker kann ich nur empfehlen eine tolle Wintermarmelade.
Gruß Kupa
Gruß Kupa
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scelp
06.09.2006 11:19 Uhr