- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Tomatenbutter
Zutaten
| 250 g | Butter, weiche |
| 1 Pck. | Basilikum (TK) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1/2 Tube/n | Tomatenmark |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Gemüsebrühe, instant |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter ganz weich werden lassen und mit den anderen Zutaten vermengen. Nach Geschmack würzen, anschließend in den Kühlschrank stellen und hart werden lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Oh ja, dieses Rezept kenne ich und es kommt auf Partys wirklich gut an!Um das ganze zu vereinfachen kann man auch dieses Tomatenmark mit Würzgemüse nehmen...
Aber sehr lecker, entweder als Dip oder zu gegrillten Sachen!
:)
LG
Angelina
...eine tolle Atlernative zur klassischen Kräuterbutter!!!
Hallo Steffi,
habe heute mal Dein Rezept ausprobiert. Dazu gabs Baguette und Kurzgebratenes. Die Butter schmeckt wirklich toll dazu!
Grüße
Coco
habe heute mal Dein Rezept ausprobiert. Dazu gabs Baguette und Kurzgebratenes. Die Butter schmeckt wirklich toll dazu!
Grüße
Coco
Absolut hitverdächtig!!!
hallöle!
hab die butter gerade angerührt und natürlich auch probiert, die ist ja echt der wahnsinn. endlich mal ne echte alternative zur kräuterbutter, die mir so langsam schon aus den ohren herauskommt. heute mittag wird gegrillt, bin gespannt, wie meine beiden "mitesser" auf die rote butter reagieren. von mir gibt's schonmal volle sternezahl. so, und nun den buttertopf schnell in den kühlschrank stellen, sonst bleibt vor lauter probieren nix mehr übrig ;o).
gruß, kaninchenpups
hab die butter gerade angerührt und natürlich auch probiert, die ist ja echt der wahnsinn. endlich mal ne echte alternative zur kräuterbutter, die mir so langsam schon aus den ohren herauskommt. heute mittag wird gegrillt, bin gespannt, wie meine beiden "mitesser" auf die rote butter reagieren. von mir gibt's schonmal volle sternezahl. so, und nun den buttertopf schnell in den kühlschrank stellen, sonst bleibt vor lauter probieren nix mehr übrig ;o).
gruß, kaninchenpups
Hilfreicher Kommentar:
hallo!so, jetzt komme ich endlich dazu, das offizielle testessen-ergebnis zu verkünden. bei drei essern gab's dreimal volle punktzahl, da gibt's also nichts mehr zu verbessern. vor dem großen fressen konnte ich noch ein foto der leckeren butter machen, aber leider kommt diese sensationelle farbe nicht so richtig rüber. die reste wurden einen tag später dem büro-alltags-test unterzogen, auch hier begeisterung bei allen, die kosten durften. ein tolles rezept, vielen dank dafür!
lg, kaninchenpups
p.s.: bild wird natürlich hochgeladen!
Hilfreicher Kommentar:
Genauso lieben wir Tomatenbutter auch. Ich mach allerdings mehr Knobi rein und statt Butter nehm ich immer Lätta. Schmeckt genauso gut und ist auch im Kühlschrank streichfähig. Butter wird immer so fest. Ich hab heut noch zusätzlich Bärlauch rein geschnibbelt, frisches Brot gebacken und mehr braucht man nicht, lecker...5* von mir!LG blacky278
hab die Butter zum ersten Grillabend dieses Jahr gemacht und alle waren begeistert und ich auch. Hab nen bisschen mehr Knoblauch reingetan und noch nen bisschen Schnittlauch. Und richtig super ist das man die Butter ruhig im Kühlschrank vergessen kann da sie durch das Tomatenmark immer streichfähig bleibt
Hilfreicher Kommentar:
Für die Tomatenbutter nehme ich nur Tomatenmark. Alles andere kann getrost weg gelassen werden. Der Hit bei mir ist die scharfe Tomatenbutter. Dazu nehme ich eine halbe Tube scharfes Tomatenmark.
Hallo Anheimer,
das hört sich ja gut und schnell an :)
Nimmst du dann also nur die 250 g Butter und die halbe Tube scharfes Tomatenmark, und was ist mit Gewürzen, das auch weglassen?
Gruß
Liridona
das hört sich ja gut und schnell an :)
Nimmst du dann also nur die 250 g Butter und die halbe Tube scharfes Tomatenmark, und was ist mit Gewürzen, das auch weglassen?
Gruß
Liridona
Hilfreicher Kommentar:
Ja, ich nehme 250 g Butter und nur das Tomatenmark. Das ist schon super gut gewürzt.Warte ich gucke mal eben, was da noch drin ist: Tomatenmark (2-fach konzentriert, Paprika (7 %), Salz, Gewürze, natürliches Aroma, Knoblauch.
Aber das braucht dich ja nicht davon abzuhalten noch nachzuwürzen. :-)))
Übrigens kann man Reste gut Portionsweise einfrieren.
Habe dieses Rezept ausprobiert. Super lecker kann ich nur sagen.
LG
Heike
LG
Heike
Sehr sehr lecker ....ich hab für einen Grillabend u.a. die Butter gemacht und alle waren begeistert...
Hab sie einmal mit Knorr Kräuterlingen gemacht und einmal in pikant wo ich zusätzlich noch Cayenne Pfeffer, Chillis und etwas Tabasco rein gemacht hab.
Sind beide sehr gut angekommen.
Hab sie einmal mit Knorr Kräuterlingen gemacht und einmal in pikant wo ich zusätzlich noch Cayenne Pfeffer, Chillis und etwas Tabasco rein gemacht hab.
Sind beide sehr gut angekommen.
Ich hab die Butter für 39 hungrige Teilnehmer/Betreuer einer Reiseserviert - grandios.
2 Tage später musste ich sie noch mal machen da hab ich dann allerdings mehr Knoblauch ran gemacht und sie kam gleich NOCH besser an! :)
5* von mir hierfür!
2 Tage später musste ich sie noch mal machen da hab ich dann allerdings mehr Knoblauch ran gemacht und sie kam gleich NOCH besser an! :)
5* von mir hierfür!
Das Rezept ist einfach genial.
Die Tomatenbutter übertrifft für mich sogar die Kräuterbutter und co.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Die Tomatenbutter übertrifft für mich sogar die Kräuterbutter und co.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Perfekt!
Zusammen mit dem "No Knead Bread" aus der Datenbank ein Gedicht!
Zusammen mit dem "No Knead Bread" aus der Datenbank ein Gedicht!
alle waren super begeistert von der butter, halt was anderes wie immer ne kräuterbutter zu machen. kam super gut an und rezept wollten sie auch haben ;-) also auf jeden fall die 5 sterne wert...
Sie hat uns super geschmeckt. Ich werde beim nächsten Mal einen Teil der Butter durch Margarine ersetzen, weil sie mir zu hart war. Selbst als sie schon 1 Stunde auf dem Buffet stand. Deshalb wurde sie auch leider nicht so reichlich verzehrt. Aber trotzdem super Geschmack.
Werde sie heute ausprobieren zu frisch gebackenen Brot ... wird bestimmt sehr lecker und somit auch als kleinen Happen zu Heilig Abend gereicht ... ich werde jedoch frischen Basilikum nehmen
die Butter war ein Teil eines Geb-Geschenkes..........
Habe viele Sachen selbst gemacht in einen Korb gepackt.......
Kam super an und wurde auch nach den Rezepten gefragt.
Danke für das schöne und wirklich schnelle Rezept mal was anderes.
schöne Grüße
Habe viele Sachen selbst gemacht in einen Korb gepackt.......
Kam super an und wurde auch nach den Rezepten gefragt.
Danke für das schöne und wirklich schnelle Rezept mal was anderes.
schöne Grüße
Sehr lecker. Wird auf jeder Grillparty von mir gemacht. Musste schon oft das Rezept weitergeben. Vielen Dank!
Hallo
Gestern die Tomaten butter hergestellt. Schmeckt grosse Klasse.
Danke für das Rezept.
Bis denne sagt Jägermeister61
Gestern die Tomaten butter hergestellt. Schmeckt grosse Klasse.
Danke für das Rezept.
Bis denne sagt Jägermeister61
Hallo,
auch von mir Dankeschön für das Rezept. Ich habe die Tomatenbutter auf einen Frühstückstisch für 25 Leute gestellt und reiche hiermit das "hmmm, lecker" weiter :-)
Mache ich garantiert wieder.
LG vom Würmchen
auch von mir Dankeschön für das Rezept. Ich habe die Tomatenbutter auf einen Frühstückstisch für 25 Leute gestellt und reiche hiermit das "hmmm, lecker" weiter :-)
Mache ich garantiert wieder.
LG vom Würmchen
Lecker. Habe allerdings Gemüsebrühe und TK-Basilikum weggelassen, dafür den frischen Knoblauch durch frittierten Knoblauch ersetzt. Gibt ein intensiveres Aroma, ohne auf Kunstkram zurückgreifen zu müssen :)
lg bananacreampie
lg bananacreampie
Hilfreicher Kommentar:
Mmmh - lecker!Ich bin vor einiger Zeit bei einer Party das erste Mal auf eine Tomatenbutter gestoßen, die war so lecker, dass ich mich gleich auf die Suche nach etwas Vergleichbarem gemacht habe. Dein Rezept steht ihr in nichts nach. Ich lasse allerdings den Zitronensaft weg, mir reicht die Säure des Tomatenmarks.
Toll variieren/verfeinern kann man das Ganze auch mit gehackten schwarzen Oliven, ein paar zerkleinerten sonnengetrockneten Tomaten oder Pinienkernen für mehr Biss. Da läuft mir doch glatt schon wieder das Wasser im Munde zusammen! :)
Habe das Rezept zum Grillen gemacht. Schmeckt total lecker zu gebackenen Kartoffelecken,aber auch zu Brot und Fleisch! Bin super begeistert ;-)
Diese Tomatenbutter ist echt ein Traum! Sehr cremig-tomatig und was fürs Auge.. war immer ratzfatz alle...
Habe noch kleingehackte getrocknete Tomaten (vorher NICHT eingeweicht) hinzugefügt, dann siehts noch schöner aus...
5 Sterne!
Habe noch kleingehackte getrocknete Tomaten (vorher NICHT eingeweicht) hinzugefügt, dann siehts noch schöner aus...
5 Sterne!
Die Tomatenbutter ist auf jeder Party der Hammer! Danke!
Ein tolles Rezept. Meine Gäste waren begeistert !!!
Danke für das Rezept, volle Punktzahl !
LG - Jutta
Danke für das Rezept, volle Punktzahl !
LG - Jutta
Liebe CKler,
habe soeben die Tomatenbutter gemacht.
Sie ist zwar erst für morgen, aber genascht habe ich jetzt schon, und ich muss sagen: Unanständig lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke für dieses leckere Rezept!
Gruß
Amboss110
habe soeben die Tomatenbutter gemacht.
Sie ist zwar erst für morgen, aber genascht habe ich jetzt schon, und ich muss sagen: Unanständig lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke für dieses leckere Rezept!
Gruß
Amboss110
Ich kenn das Rezept schon ein paar Jahre und hab es mit jeweils 1:1 Butter und Tomatenmark gemacht, das macht es schön aromatisch. Knoblauch hauen wir immer nach Gefühl rein - aber meist richtig viel! Dann nach Bedarf abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zucker und Würze und fertig wars. TK-Basilikum benutzen wir nicht - dafür aber nach Geschmack manchmal italienische Kräuter getrocknet.
Was auch sehr lecker schmeckt - wenn die Menge nicht zimmerwarm sondern kühlschrankkalt mit einer Gabel zerdrückt wird und dann eine art "Obazda" gibt - so schmeckt die Masse wieder anders als wenn es eine Creme ist.
5 Sterne für dieses simple Rezept - es hat mein Leben schon seit Jahren bereichert und ist ein Muss auf jeder Grillparty!
Was auch sehr lecker schmeckt - wenn die Menge nicht zimmerwarm sondern kühlschrankkalt mit einer Gabel zerdrückt wird und dann eine art "Obazda" gibt - so schmeckt die Masse wieder anders als wenn es eine Creme ist.
5 Sterne für dieses simple Rezept - es hat mein Leben schon seit Jahren bereichert und ist ein Muss auf jeder Grillparty!
Hallo,danke für das schöne Rezept
LG idalline
LG idalline
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
eigentlich so einfach zu machen.
Aber die einfachsten Sachen sind oft die besten, so wie diese Butter.
Wirklich lecker.
Grüße
Biggi
eigentlich so einfach zu machen.
Aber die einfachsten Sachen sind oft die besten, so wie diese Butter.
Wirklich lecker.
Grüße
Biggi
Hallo, ich möchte sehr gern das Rezept morgen ausprobieren und wollte fragen, wieviel Gemüsebrühe, wieviel Basilikum und was für Tomatenmark ran muss (gibt ja so 3faches und so)!? Viele Grüsse und Danke im voraus!
Hallo Blackkat,
ich nehme immer ein kleines Päckchen tiefgefrorenes Basilikum, Gemüsebrühe nach Geschmack (etwas mehr als eine Messerspitze oder einen halben Teelöffel) und Tomatenmark nehme ich meist das 3fach-konzentrierte. Ist doch ein Unterschied zum einfachen.
Wünsche guten Hunger, viel Spaß und einen guten Rutsch.
Viele Grüße...
ich nehme immer ein kleines Päckchen tiefgefrorenes Basilikum, Gemüsebrühe nach Geschmack (etwas mehr als eine Messerspitze oder einen halben Teelöffel) und Tomatenmark nehme ich meist das 3fach-konzentrierte. Ist doch ein Unterschied zum einfachen.
Wünsche guten Hunger, viel Spaß und einen guten Rutsch.
Viele Grüße...
Okay...ich hatte schonmal solches drei faches Tomatenmark und das war sowas von bitter...ich habe Angst das mir das nochmal passiert und ich alles wegschmeissen muss :-/
Hilfreicher Kommentar:
Ach so, na dann nimm lieber das einfach-konzentrierte und mach auch ein bisschen Zucker dran, damit es nicht so bitter schmeckt. Ich denke, dass das auch geht. Bin gespannt, was du schreibst...
das ist immer ein partykracher!
vielen dank :)
vielen dank :)
Hat hervorragend geschmeckt, habe mittlerweile immer etwas von dieser leckeren Tomatenbutter im Kühlschrank, schmeckt mir nämlich auch sehr gut als simpler Brotaufstrich, da braucht es sonst gar nichts mehr dabei...
Einfach super diese Tomatenbutter, habe nur mehr Knoblauch genommen ;-) Das Rezept habe ich bereits 3x weitergegeben!
einfach nur lecker
Ich habe hete deine Tomatenbutter angerührt und sie kam super an beim Grillen. Ich fand sie besser als Kräuterbutter weil sie fruchtiger ist.
Instant Brühe (Pulver) besteht zum Großteil aus dem Geschmacksverstärker Glutamat.
Wenn man schon Kräuterbutter selber macht, kann man gut auf Glutamat verzichten, finde ich.
Statt Brühe-Pulver kann man auch problemlos z.B. Salz und Kräuter nutzen.
Wenn man schon Kräuterbutter selber macht, kann man gut auf Glutamat verzichten, finde ich.
Statt Brühe-Pulver kann man auch problemlos z.B. Salz und Kräuter nutzen.
Ja, da stimme ich dir voll und ganz zu. Daher kaufe ich eine Gemüsebrühe die ausschließlich aus natürlichen Inhaltsstoffen besteht und keine künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärker enthält. Aber das muss jeder für sich selbst entscheiden, aber danke für den Tipp.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Ein tolles Rezept, einfach und super lecker!!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
jolie1309
23.05.2006 13:55 Uhr