| Eingelegter Schafskäse
ideal für die Grillsaison oder als Vorspeise zu griechischem Essen.
)
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 10 EL | Olivenöl |
| Pfeffer, schwarzer, grob gemahlen | |
| 500 g | Schafskäse |
Zubereitung
Die Zwiebel mittelfein würfeln. Knoblauchzehen schälen und längs halbieren. Rosmarin und Thymian grob zerzupfen. Diese Zutaten mit dem Olivenöl (ja nach Geschmack auch mehr) und dem Pfeffer vermengen. Schafskäse würfeln und zufügen.
Den Schafskäse über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren rechtzeitig aus der Kälte holen, damit er Zimmertemperatur annehmen kann. Die Knoblauchzehen entfernt man am besten oder warnt die Familienmitglieder/Gäste vor - wenn man eine Zehe erwischt und zerbeißt, ist das höllisch scharf!
Schmeckt toll zu Fladenbrot, Zaziki, Oliven, Bauernsalat, eingelegten Paprikaschoten, Gyros........
Den Schafskäse über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren rechtzeitig aus der Kälte holen, damit er Zimmertemperatur annehmen kann. Die Knoblauchzehen entfernt man am besten oder warnt die Familienmitglieder/Gäste vor - wenn man eine Zehe erwischt und zerbeißt, ist das höllisch scharf!
Schmeckt toll zu Fladenbrot, Zaziki, Oliven, Bauernsalat, eingelegten Paprikaschoten, Gyros........
Kommentare anderer Nutzer
moony42 
sagt:
sagt: 10.07.2008 15:46
Halli-Hallo,
der Käse hält schon ein paar Tage, wenn er schön mit Öl bedeckt ist. So zwei bis drei Tage sollten kein Problem sein.
Ich hoffe er schmeckt Dir - ich bekomme auch Lust, das Rezept noch einmal zu machen. Wir haben am Wochenende Gäste, da wäre der Käse eine ideale Beilage...
Liebe Grüße
Jutta
der Käse hält schon ein paar Tage, wenn er schön mit Öl bedeckt ist. So zwei bis drei Tage sollten kein Problem sein.
Ich hoffe er schmeckt Dir - ich bekomme auch Lust, das Rezept noch einmal zu machen. Wir haben am Wochenende Gäste, da wäre der Käse eine ideale Beilage...
Liebe Grüße
Jutta
SteffiMaus90 
sagt:
sagt: 26.06.2011 16:06
schokoladenfee1965 
sagt:
sagt: 17.07.2008 18:15
Achtung! Auf keinen Fall ausprobieren!
Neeee....quatsch......nur wegen dem Suchteffekt :-))
Absolut leckeres Rezept, man kann kaum mehr aufhören zu naschen.
Auch toll (weil's so schön aussieht) als Mitbringsel zur Grillparty oder auf einem Buffet.
Wir fanden es jedenfalls furchtbar lecker und ich werde es gerne in meine Sammlung aufnehmen.
Vielen Dank für deine Mühe das Rezept einzustellen,
liebe Grüße,
Schoko
Neeee....quatsch......nur wegen dem Suchteffekt :-))
Absolut leckeres Rezept, man kann kaum mehr aufhören zu naschen.
Auch toll (weil's so schön aussieht) als Mitbringsel zur Grillparty oder auf einem Buffet.
Wir fanden es jedenfalls furchtbar lecker und ich werde es gerne in meine Sammlung aufnehmen.
Vielen Dank für deine Mühe das Rezept einzustellen,
liebe Grüße,
Schoko
moony42
sagt:
sagt: 17.07.2008 18:44
07.04.2011 15:43
Hi moony42,
ich klaue mir die ersten zwei Sätze von schokoladenfee1965 ;-).
!!Schmeckt super lecker...Danke für das tolle Rezept!!
LG
PurpurSchnecke
ich klaue mir die ersten zwei Sätze von schokoladenfee1965 ;-).
!!Schmeckt super lecker...Danke für das tolle Rezept!!
LG
PurpurSchnecke
moony42
sagt:
sagt: 10.04.2011 09:37
Guten Morgen, PurpurSchnecke,
herzlichen Dank für die Rückmeldung und die tolle Bewertung.
Das ist ja schön, dass nach langer Zeit der Schafskäse wieder einmal einen Freund gewonnen hat. Wobei mir einfällt, dass ich ihn auch schon länger nicht mehr gemacht habe.
Danke für die Erinnerung und einen schönen Sonntag
moony42 - Jutta
herzlichen Dank für die Rückmeldung und die tolle Bewertung.
Das ist ja schön, dass nach langer Zeit der Schafskäse wieder einmal einen Freund gewonnen hat. Wobei mir einfällt, dass ich ihn auch schon länger nicht mehr gemacht habe.
Danke für die Erinnerung und einen schönen Sonntag
moony42 - Jutta
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dein Rezept hört sich sehr lecker an.
Wie lange kann man den eingelegten Schafskäse denn aufbewahren?
Hält der sich inm Kühlschrank ein paar Tage?
Oder besser gleich am nächsten Tag essen?
Viele Grüße!
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