Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Blätterteigrollen
Kochkursrezept
| 100 g | Mandel(n) (Blättchen) |
| 2 | Zwiebel(n), rot (bis 3 Zwiebeln) |
| Öl | |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Pck. | Blätterteig, TK |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Blätterteig auftauen lassen. In der Zwischenzeit die Mandeln trocken anrösten, Zwiebeln fein würfeln und in wenig Öl andünsten.
Kräuterfrischkäse mit Salz, Pfeffer, Paprika und Eigelb verrühren. Zwiebeln und Mandelblättchen unterheben und auf die Blätterteigplatten geben. Die Platten von der schmalen Seite her aufrollen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
Bei 200°C ca. 15-20 min. backen.
Die Käse-Blätterteigrollen schmecken warm und kalt.
Kräuterfrischkäse mit Salz, Pfeffer, Paprika und Eigelb verrühren. Zwiebeln und Mandelblättchen unterheben und auf die Blätterteigplatten geben. Die Platten von der schmalen Seite her aufrollen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
Bei 200°C ca. 15-20 min. backen.
Die Käse-Blätterteigrollen schmecken warm und kalt.
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