Henglein
Rama Cremefine
| Putenrahmgulasch
)
| 800 g | Putenbrust |
| 450 g | Zwiebel(n) |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 800 ml | Suppe (Würfelsuppe) |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 2 EL | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Majoran | |
| Öl |
Zubereitung
Putenfleisch in 1 cm große Würfel schneiden, Zwiebel ganz fein hacken. Zwiebel in etwas Öl goldgelb rösten, dann das Paprikapulver beigeben und eine Minute weiterrösten. Nicht länger, da der Paprika sonst bitter wird. Nun mit der Suppe ablöschen und aufkochen lassen. Danach das Putenfleisch dazugeben mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und die Knoblauchzehen reinpressen. Auf kleiner Flamme nun alles 1 Std. weich kochen. Nun alles durch ein Sieb gießen, also Fleisch und Zwiebeln vom Saft trennen, den Saft wieder in den Kochtopf geben. 2/3 vom Becher Sauerrahm nun mit dem Mehl mit einem Schneebesen glatt rühren und in den Saft einrühren. Nun das Fleisch mit den Zwiebeln wieder dazugeben und noch 5 Min. aufköcheln lassen. Am besten mit Spätzle servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
orchidee 
sagt:
sagt: 28.10.2002 18:39
Ich wollte schon immer mal Putengulasch ausprobieren und habe dieses Rezept genommen...
Mir und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt.
Mir und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt.
12.04.2004 22:08
Ich habe das Rezept heute Abend für meine Familie zubereitet.und?....Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Werde ich jetzt öfter machen.
Danke
LG ULLI
Werde ich jetzt öfter machen.
Danke
LG ULLI
22.08.2004 08:12
ich fand es einfach lecker,
mir hats auf alle Fälle gschmeckt.
LG Grete
mir hats auf alle Fälle gschmeckt.
LG Grete
07.03.2005 11:20
anstelle Sauerrahm habe ich Sahne verwendet
superlecker kann ich nur sagen
lG Ulkig
superlecker kann ich nur sagen
lG Ulkig
Skymoon 
sagt:
sagt: 13.04.2005 16:04
Es war sehr lecker, ich habe es auch mit Sahne gemacht
allerdings noch ein halben Becher Schmand
dazugegeben. Göga meint darf ich öfter kochen,
der hat mit begeisterung gegessen!!!
Liebe Grüsse
Sky
allerdings noch ein halben Becher Schmand
dazugegeben. Göga meint darf ich öfter kochen,
der hat mit begeisterung gegessen!!!
Liebe Grüsse
Sky
05.10.2006 19:07
Hallo
das hat es heute bei uns gegeben, wir haben dazu
Reis gegessen und es war ausgezeichnet
lg Mima
das hat es heute bei uns gegeben, wir haben dazu
Reis gegessen und es war ausgezeichnet
lg Mima
Tinka55
sagt:
sagt: 19.10.2008 13:57
Das Gulasch gab es heute bei uns und es hat allen super geschmeckt. Allerdings habe ich die Knoblauchdosis etwas entschärft und beim nächsten mal tut es auch etwas weniger Paprika. Noch ein paar Champignons dazu und fertig war ein leckeres Sonntagsessen.
LG Tina
LG Tina
Seestern76 
sagt:
sagt: 11.02.2009 18:55
Lecker! Habe auch wie Tina Champignons dazugegeben. Knoblauch habe ich ganz weggelassen, dafür aber ein bisschen Senf.
LG, Irina
LG, Irina
RoboDog
sagt:
sagt: 18.08.2011 16:59
Wirklich einmalig, fast schon ein original "Wiener Saftgulasch"! Knoblauch würde ich lassen, nur die Paprizierung ist ein bisschen hoch dosiert, aber alles in allem: RESPEKT! Feines Essen!
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