Für den Boden die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Kuvertüre schmelzen und Mandeln und Cornflakes GUT untermischen.
Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Die Masse einfüllen und sehr gut andrücken. Über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

Am nächsten Tag den Boden aus der Form nehmen und auf eine Platte legen. Den Springformrand (mit Frischhaltefolie umkleidet) um den Boden stellen. 150 g Erdbeeren klein schneiden, mit Zucker und Vanillinzucker mischen und mit dem Schneidstab pürieren.
Die eingeweichte Gelatine bei milder Hitze auflösen, etwas Erdbeerpüree unterrühren, dann die angerührte Gelatinemischung in das restliche Püree geben. In den Kühlschrank stellen, bis das Püree zu gelieren beginnt, dann die steifgeschlagene Sahne unterheben. Die Creme auf den Boden streichen und mit den ganzen, etwas gezuckerten Erdbeeren üppig belegen.
Den Tortenguss nach Packungshinweis zubereiten und die Erdbeeren damit überziehen. Die Torte kaltstellen.
Wichtig: Da sich der Boden durchgekühlt sehr schlecht schneiden lässt, die Torte auf jeden Fall mindestens eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Zum Schneiden empfehle ich ein Elektromesser.