Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Champignons
)
| 8 | Champignons |
| 4 EL | Olivenöl |
| 30 g | Schinken (Prosciutto), fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 2 EL | Weißbrot - Brösel |
| 30 g | Parmesan, gerieben |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Feuerfeste Form mit Öl bepinseln. Pilzstiele abschneiden und fein hacken.
1 EL Öl in der Bratpfanne erhitzen, Prosciutto, Knoblauch und Pilzstiele zugeben und 5 Minuten braten. In einer Schüssel mit Brösel, Parmesan und Petersilie vermischen. Pilzköpfe mit 1 EL Olivenöl bestreichen und umgedreht in die Form legen. Füllung auf die Pilze verteilen und 20 Minuten backen.
Mit restlichem Öl beträufeln und heiß oder warm servieren.
1 EL Öl in der Bratpfanne erhitzen, Prosciutto, Knoblauch und Pilzstiele zugeben und 5 Minuten braten. In einer Schüssel mit Brösel, Parmesan und Petersilie vermischen. Pilzköpfe mit 1 EL Olivenöl bestreichen und umgedreht in die Form legen. Füllung auf die Pilze verteilen und 20 Minuten backen.
Mit restlichem Öl beträufeln und heiß oder warm servieren.
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Habe das ganze als Vorspeise gemacht. Foto folgt
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