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| 800 g | Gulasch vom Schwein (nicht zu groß geschnitten) |
| 2 dicke | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| Für die Marinade: | |
| 200 ml | Öl |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| Knoblauch, soviel man mag | |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 50 ml | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer, grob gemahlen | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Meerrettich, nach Geschmack | |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 EL | Currypulver |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Anstatt des Meerrettichs kann man auch toll einen süssen Senf ( z. B. mit Honig) nehmen. Dann ist ein wenig dezenter, aber würzig im Geschmack.Hilfreicher Kommentar:
Habe Putenfleisch gewürfelt und mariniert (nicht den ganzen Spieß), leider nur 3 Stunden, nicht über Nacht. War trotzdem extrem lecker und auch leicht zu machen. Stieß auch bei den Gästen auf Begeisterung.Hilfreicher Kommentar:
Das erste mal das ich mich dran gewagt habe, Fleisch einzulegen und es ist super geworden. Ich hatte nur keinen Wein da, habe stattdessen Bier dazu gegeben.Hilfreicher Kommentar:
Ach ja, hatte noch was vergessen:Hilfreicher Kommentar:
Wer's mag, kann die Spiesse neben dem Fleisch und dem Gemüse mit Leber und durchwachsenem Speck bestücken. So mögen wir das am liebsten!Eigenen Kommentar abgeben
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karaburun
30.05.2006 21:39 Uhr