Henglein
Rama Cremefine
| Sahnelinsen mit Nudeln
| 100 g | Linsen, rote |
| Salz | |
| ½ TL | Koriander, gemahlen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 1 Becher | Sahne, (250 g) |
| ½ Becher | Crème fraîche (100 g) |
| Cayennepfeffer | |
| 300 g | Bandnudeln, grüne |
| 30 g | Parmesan, frischen gehobelt |
Zubereitung
Linsen in ¼ l Wasser mit Salz und Koriander zum Kochen bringen. Bei kleinster Hitze 20 Min. garen.
Inzwischen die Zwiebel abziehen und fein würfeln. In heißem Öl glasig dünsten. Sahne und Creme fraiche zufügen und im offenen Topf bei großer Hitze cremig einkochen lassen. Linsen zufügen. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig würzen.
Bandnudeln in koch. Salzwasser etwa 8 Min. bissfest garen.
Mit den Sahnelinsen mischen und mit Parmesan anrichten.
Inzwischen die Zwiebel abziehen und fein würfeln. In heißem Öl glasig dünsten. Sahne und Creme fraiche zufügen und im offenen Topf bei großer Hitze cremig einkochen lassen. Linsen zufügen. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig würzen.
Bandnudeln in koch. Salzwasser etwa 8 Min. bissfest garen.
Mit den Sahnelinsen mischen und mit Parmesan anrichten.
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Danke, Grüße,
makreb
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